Livre de cuisine familial des recettes du Papounet en chef pour mes filles.
Tagine poulet au citron confit et olives à la Marocaine.
Poulet rôti créole comme à la Réunion (974) Aujourd’hui, je vous propose la recette du poulet rôti à la créole cuit au four comme on le prépare à la Réunion (974).
Bonjour à tous, Voici mes recettes publiés du mois de juillet 2021.
Recette du bol renversé façon Réunion Ingrédients du bol renversé Réunion : 500 gr de poulet émincé ou de bœuf.
Voici comment cuisiner un bon poulet rôti traditionnel et les différentes techniques possibles de cuissons pour toujours obtenir un poulet rôti croustillant sur le dessus et moelleux à l'intérieur.
Les nems au poulet/crevettes de la réunion sont une recette asiatique délicieuse et facile à préparer même si cela nécessite un peu de temps pour les confectionner.
Voici la recette du Shop Suey bœuf réunionnais qui est un plat d'origine chinoise.
Les croquettes de poulet sont des amuses-bouche réunionnais incontournable et facile à préparer.
Poulet Massalé Réunionnais avec son riz, grains créole et rougail gros piment.
Recette du poulet combava Réunionnais Le poulet combava est une variante parfumée du cari poulet traditionnel réunionnais.
Recette des Catless Indo-Réunionnaise Les Catless de poulet ou "Katless" sont des galettes à frire consistant en un mélange de poulet haché avec diverses épices comme le cumin, le massalé et le gingembre associés à des feuilles de coriandre et de menthe.
Soupe chinoise à l'orge, crevettes et poulet Voici maintenant une recette de soupe chinoise avec de l'orge adapté par Papounet qui est un délice copieux.
Le cari de pintade à la vanille est un plat original et gouteux de l'ile de la réunion.
Je vous propose aujourd'hui la recette des magrets de canards caramélisés au miel avec sa compotée d'échalotes confites.