
Livre de cuisine familial des recettes du Papounet en chef pour mes filles.

Présentation du cari de moules réunionnais au combava Ingrédients du cari de moules réunionnais : 800 g de moules précuites décortiquées ou fraiches.

Cari poulet chouchou réunionnais (974).

Présentation du cari de porc au palmiste Ingrédients du cari porc palmiste réunionnais : 1 kg de sauté de porc.

Présentation en assiette du cari boite bœuf de la Réunion.
Présentation de la poitrine de porc au caramel Ingrédients de la poitrine de Porc au caramel : 1 kg de poitrine de porc.

Présentation du rougail saucisses de poulet.
Présentation du sauté de poulet gros piment réunionnais (974) Ingrédients du poulet gros piment réunionnais : 4 arrière cuisse de poulet ou des blancs.
Présentation du cari z'ailes poulet créole Ingrédients du cari d'ailes de poulet créole : 800 g d'ailes de poulet.

Rougail morue réunionnais avec riz et brèdes chouchou.

Présentation du cari camarons réunionnais.
Présentation du cari de crevette réunionnais.

Présentation du rôti de porc créole à la marmite.
Présentation du tajine de tomates aux œufs à la Marocaine.

Présentation du rougail z'harengs créole.

Présentation du cari ti jacque boucané réunionnais Ingrédients du cari ti Jacque boucané (5 personnes) : 1 kg de ti'jacque déjà battue.

Salade de tomates au thon et œufs durs.
Salade d'avocat vinaigrette au gingembre.
Présentation du cari de Zourite réunionnais (974).