Recettes de Clairette

Recettes de Clairette23 recettes

les délicieuses recettes de pâtisserie d'une maman

Toutes les recettes de "Chocolat"


Macaron chocolat noir pistache - Recettes de Clairette

Macaron chocolat noir pistache - Recettes de Clairette

*Sans gluten* J'ai beaucoup de retard dans les recettes à rattraper !!!! C'est honteux ... je sais, donc je commence par celle-ci... Pour les coques : http://recettes.de.clairette.overblog.com/2014/10/coques-macarons-meringue-italienne.html Pour cette...

Macaron bicolore clémentine chocolat au lait - Recettes de Clairette

Macaron bicolore clémentine chocolat au lait - Recettes de Clairette

*Sans gluten* Me revoilà avec des macarons, les premiers bicolores que je fait et franchement, je suis plutôt satisfaite du résultat !!! Pour les coques, j'utilise toujours et encore la même recette, on dit que quand on trouve la recette qui marche il...

Macaron pistache - Recettes de Clairette

Macaron pistache - Recettes de Clairette

*Sans gluten* Un classique !!! Pour les coques, vous trouverez mon super-fichier ci dessous http://recettes.de.clairette.overblog.com/2014/10/coques-macaron-meringue-francaise.html Pour la ganache à la pistache : -100g de chocolat de couverture blanc...

Eclairs chocolat pistache - Recettes de Clairette

Eclairs chocolat pistache - Recettes de Clairette

Maintenant que j'ai édité la recette de la pâte à choux, je met en œuvre quelques douceurs ... Ces éclairs sont fourrés de crème pâtissière pistache et surmontés d'une ganache chocolat noir et de quelques éclats de pistache. La veille, préparez la ganache...

Chocolats au thé earl grey - Recettes de Clairette

Chocolats au thé earl grey - Recettes de Clairette

*Sans gluten* *sans oeufs* Pour ces chocolats j'ai utilisé un moule en silicone, si vous avez des moules en polycarbonate la technique ne sera pas la même ... (tests à venir) Ingrédients : - 200g de chocolat noir - 100g de crème liquide - 150g de chocolat...

Entremet passion chocolat au lait - Recettes de Clairette

Entremet passion chocolat au lait - Recettes de Clairette

Eh oui !!! Une variante du passion vanille ... Cela peut paraître long et compliqué, mais ce n'est pas si long (2 à 3 heures) et vous pouvez faire la préparation sur 2 jours ( une mousse par jour), alors lancez-vous !!!! Pour les mousses : Mousse passion...

Bonbons chocolat noir fève tonka - Recettes de Clairette

Bonbons chocolat noir fève tonka - Recettes de Clairette

*Sans gluten* *sans oeufs* Les ingrédients ( pour une plaque polycarbonate de 36 bonbons au chocolat) : - 200g de couverture noire et 2g de beurre de cacao en poudre pour la ganache : - 50g de couverture noire - 50g de crème liquide entière - 15g de beurre...

Charlotte au chocolat - Recettes de Clairette

Charlotte au chocolat - Recettes de Clairette

Parfait pour un repas de Pâques ... et simplissime !!! Pour 1 charlotte de 16cm de diamètre (6 personnes) Biscuit à la cuillère : - 90g de blancs d'oeufs - 60g de jaunes d'oeufs - 75g de sucre - 60g de farine - 15g de poudre de cacao Tracez sur une feuille...

Entremet café caramel beurre salé - Recettes de Clairette

Entremet café caramel beurre salé - Recettes de Clairette

Pour l'anniversaire de ma petite chérie Cet entremet se compose d'une dacquoise noisette, un croustillant chocolat caramel, un insert caramel beurre salé et une mousse café (du haut de ses 8 ans, elle est fan de café !!! ) J'ai fait seulement une petite...

Cake marbré cacahuètes et chocolat - Recettes de Clairette

Cake marbré cacahuètes et chocolat - Recettes de Clairette

Non gourmands s'abstenir !!!! J'ai trouvé la recette dans le magazine fou de pâtisserie du mois avril/mai J'ai toutefois adapté quelques petites choses ... C'est pas mal de travail, mais ça vaut le coup pour un cake ultra de chez ultra-gourmand !!! J'ai...

Tarte chocolat cacahuète - Recettes de Clairette

Tarte chocolat cacahuète - Recettes de Clairette

C'est pas pour les mauviettes !!! Cette tarte se compose d'une pâte sucrée, d'un crémeux au praliné de cacahuètes et d'une ganache au chocolat noir ... Délicieusement calorique !!! Pour la pâte sucrée, je vous invite à consulter la recette détaillée ici...

Pain d'épices au chocolat - Recettes de Clairette

Pain d'épices au chocolat - Recettes de Clairette

Je me rappelle quand j'étais petite le pain d'épices chaud de ma maman sorti du four tartiné de beurre ... Un délice !!! Donc hop ! Pain d'épices pour le goûter avec un peu de gourmandise en plus avec le chocolat noir !!! Les ingrédients : - 250 g de...

Crinkles au chocolat - Recettes de Clairette

Crinkles au chocolat - Recettes de Clairette

*Sans lactose* Cette gourmandise tout droit venue des Etats unis est une véritable tuerie !!!! Croquants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur ... Les ingrédients : - 250 g de farine - 75 g de cacao non sucré (type van houten) - 200 g de sucre - 150...

Macarons chocolat noir et fleur de sel - Recettes de Clairette

Macarons chocolat noir et fleur de sel - Recettes de Clairette

*Sans gluten* A la base, je voulais faire des macarons au chocolat noir tout simplement ... puis j'ai réfléchi (et toutes les tablettes de chocolat à la fleur de sel que je dévore en ce moment m'ont aidée 😉) et j'ai décidé d'ajouter mon grain de sel 😁....

Entremet clémentine et chocolat au caramel 2.0 - Recettes de Clairette

Entremet clémentine et chocolat au caramel 2.0 - Recettes de Clairette

*Sans gluten* Pourquoi une seconde version ? Hé bien parce qu'il s'agit de ma page la plus consultée, donc je suppose que ça plaît ...😀 C'est une version un peu plus élaborée, j'ai fait quelques changements, mais toujours sans gluten !!! Ce qui change...

Sapins meringués orange chocolat noir - Recettes de Clairette

Sapins meringués orange chocolat noir - Recettes de Clairette

La dernière des dernières de mes recettes de Noël 2020 !!!! 🎄 Cette recette est inspirée du magazine Saveurs et je dis juste inspirée car j'ai changé des choses !!!😉 Les ingrédients : Pour la meringue suisse : - 100 g de blancs d'oeufs - 200 g de sucre...

Fondant chocolat-poire - Recettes de Clairette

Fondant chocolat-poire - Recettes de Clairette

D'une facilité déconcertante ... 😲 Ici, j'ai utilisé un moule de 25 cm de diamètre et les proportions étaient parfaites !!! Les ingrédients (8 parts ou un moule de 25 cm de diamètre) : - 300 g de chocolat noir de couverture (ici j'en utilise un costaud...

Pâte à tartiner - Recettes de Clairette

Pâte à tartiner - Recettes de Clairette

*Sans gluten* *sans lactose* *sans oeufs* Parce que fait maison c'est toujours bon !!!! 😀 J'ai voulu une recette avec le moins de sucre possible, c'est mieux pour les enfants 😉 et aussi pour les grands !!! Si vous utilisez du chocolat noir (ici 70%) votre...

Gâteau de crêpes passion chocolat - Recettes de Clairette

Gâteau de crêpes passion chocolat - Recettes de Clairette

Parce que c'est la chandeleur !!! 😉 Des crêpes, du curd au fruit de la passion et un nappage au chocolat, que demander de mieux !!! Les ingrédients (pour un gâteau de crêpes de 16 cm de diamètre) Pour le curd passion : - 120 g de jus de fruits de la passion...

Chinois - Recettes de Clairette

Chinois - Recettes de Clairette

Une délicieuse brioche fourrée à la crème pâtissière et aux pépites de chocolat (ou raisins secs) 😋 En général ce gâteau plaît au plus grand nombre, alors à votre robot !!! 😉 Les ingrédients (pour un cercle à pâtisserie de 20 cm de diamètre) La pâte à...

Copyright RecettesMania ©2021. All rights reserved.