Recettes d'une Crétoise

Recettes d'une Crétoise35 recettes

Recettes de Crète et Grèce

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Glace au Merenda - Recettes d'une Crétoise

Glace au Merenda - Recettes d'une Crétoise

La glace au merenda est nutella est le plus facile et rapide gâteau glacé que vous vous pouvez préparer. Découvrez la glace au merenda sur notre blog grec.

Tarte salée à la feta - Recettes d'une Crétoise

Tarte salée à la feta - Recettes d'une Crétoise

Facebook Pinterest Gmail Print Friendly Pour 6 personnes Temps de préparation : pour la pâte 20 minutes, pour la tarte 20 minutes Temps de repos : 30 minutes – si vous faites la pâte brisée vous-même Temps de cuisson : 35 – 40 minutes   Pour la pâte : 250 g de farine, 120 g de beurre, 2 œufs, […]

Tarte à la confiture d’olive – Pasta Flora - Recettes d'une Crétoise

Tarte à la confiture d’olive – Pasta Flora - Recettes d'une Crétoise

Facebook Pinterest Gmail Print Friendly Pasta Flora est une tarte grecque à la confiture d’olive. Vous pouvez aussi ajouter la confiture de votre choix. Pour le déjeuner, le goûter ou le dessert. Temps de préparation : 20 minutes – Temps de cuisson : 30 -35  minutes Ingrédients : pour la pâte : 350 g de farine, 1 c. à […]

Gâteau de chocolat moelleux à l’huile d’olive recette de Stelios Parliaros - Recettes d'une Crétoise

Gâteau de chocolat moelleux à l’huile d’olive recette de Stelios Parliaros - Recettes d'une Crétoise

Facebook Pinterest Gmail Print Friendly Keik sokolatas me elaiolado tou Steliou Parliarou Comme beaucoup de vous, j’adore les recettes de Parliarou. J’achète toujours ses livres et j’aime beaucoup lire ses astuces pour la réussite de mes gâteaux. Aujourd’hui, je vais vous présenter son gâteau de chocolat à l’huile d’olive. Je le traduis express pour vous ! […]

Loukoumades – beignets grecs au miel - Recettes d'une Crétoise

Loukoumades – beignets grecs au miel - Recettes d'une Crétoise

Facebook Pinterest Gmail Print Friendly Loukoumades sont les beignets traditionnels en Grèce. En général, ils sont ronds servis avec le miel ou un sirop sucré.   Temps de préparation : 5 minutes Temps de repos : 30 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Environ 30 pièces Ingrédients : 500 g de farine BIO 500 g de l’eau tiède […]

Gâteau tout au chocolat et son sirop – sokolatogliko - Recettes d'une Crétoise

Gâteau tout au chocolat et son sirop – sokolatogliko - Recettes d'une Crétoise

Facebook Pinterest Gmail Print Friendly On trouve très souvent dans la cuisine grecque les gâteaux au chocolat avec la poudre de chocolat amer. Comme aussi avec de sirop au chocolat ou le jus d’orange. Vous pouvez aussi ajouter un peu de cognac si vous souhaitez. Personnellement, ma famille française  n’est pas avec du cognac donc […]

Kormos sokolatas mosaiko - Recettes d'une Crétoise

Kormos sokolatas mosaiko - Recettes d'une Crétoise

Facebook Pinterest Gmail Print Friendly Un gâteau très facile et gourmand. On le retrouve souvent à la table de crétois. On peut le preparer la vielle également. Pour 6 personnes Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 0 Temps de congélation : 3 heures minimum   Ingrédients : 250 g de beurre 200 g de chocolat […]

Biscuits de Pâques – Tsourekakia - Recettes d'une Crétoise

Biscuits de Pâques – Tsourekakia - Recettes d'une Crétoise

Facebook Pinterest Gmail Print Friendly Les Koulourakia Lambriatika sont de petits gâteaux typiques de la fête de Pâques en Grèce. C’est la recette de ma mère, et comme toutes les crétoises, elle compte à la tasse. Elle utilise jamais la balance et elle ne rate rien et jamais. Et si on demande combien de farine, […]

Mug cake à la feta - Recettes d'une Crétoise

Mug cake à la feta - Recettes d'une Crétoise

Facebook Pinterest Gmail Print Friendly Le Mug cake est parfait pour accompagner un apéro à la dernière minute ou si vous êtes déjà parti en vacances et vous n’avez pas un four à votre disposition. Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 1 minute 50   Pour 2 personnes Ingrédients : 40 […]

Tarte à la citrouille sucrée d’Akis - kolokithopita - Recettes d'une Crétoise

Tarte à la citrouille sucrée d’Akis - kolokithopita - Recettes d'une Crétoise

Facebook Pinterest Gmail Print Friendly J’adore le chef Akis Petretzikis et je vous partage aujourd’hui, une de ces recettes publié dans son deuxième magazine. Vous pouvez le rencontre également via les réseaux sociaux  ou son site internet  https://akispetretzikis.com/   Temps de préparation : 50 minutes Temps d’attente : 30 minutes Temps de cuisson : 1h00 Ingrédients : 1 […]

Vasilopita – Cupcake - Gâteau du Nouvel An d'Akis - Recettes d'une Crétoise

Vasilopita – Cupcake - Gâteau du Nouvel An d'Akis - Recettes d'une Crétoise

Facebook Pinterest Gmail Print Friendly C’est la recette d’un gâteau du  nouvel an traditionnel ‘Vasilopita’ de Grèce. Le goût de mariage entre le mahlepi, le mastic de Chios et la noix de muscat donne le parfum autant attendu pendant toute l’année. Le mahlepi et le mastic de Chios sont proposés aux épiceries fines spécialisés ou […]

Vasilopita - Gâteau du Nouvel An - Recettes d'une Crétoise

Vasilopita - Gâteau du Nouvel An - Recettes d'une Crétoise

Facebook Pinterest Gmail Print Friendly La vasilopita est le gâteau traditionnel du Nouvel An grec. Elle vient du nom de Basile, qui en grec se prononce Vassilios + pita = gâteau. Son nom saint Basile est célébré le 1er janvier. L’histoire raconte que du temps de Saint Basile, le gouverneur de Cappadoce décida de se déplacer […]

Prasopita -Tarte aux poireaux et fenouil - Recettes d'une Crétoise

Prasopita -Tarte aux poireaux et fenouil - Recettes d'une Crétoise

Facebook Pinterest Gmail Print Friendly La tarte aux poireaux et au fenouil est très connue en Grèce. Suite à plusieurs messages des vous, je saisis l’occasion pour vous parler du fenouil. Connaissez-vous le fenouil et les différences entre le fenouil grec et le fenouil français ? Marathos = feuilles de fenouil – Marathoriza ou finikio = […]

Kadaifi aux noix - Recettes d'une Crétoise

Kadaifi aux noix - Recettes d'une Crétoise

Facebook Pinterest Gmail Print Friendly Qui ne connait pas le kadaifi aux noix ? « kantaifi me karidia » Un gâteau très célèbre et délicieux. Son secret est la bonne qualité des ingrédients et la quantité de beurre utilisé. On le trouve souvent sur les tables de fête. Il est assez facile à réaliser. On le trouve en […]

Tarte aux tomates et xinomizithra (feta) - Recettes d'une Crétoise

Tarte aux tomates et xinomizithra (feta) - Recettes d'une Crétoise

Facebook Pinterest Gmail Print Friendly C’est une tarte facile à réaliser à la xinimizithra ou à la feta. C’est quoi la xinimizithra ? Xinomizithra ou Xinotiro est un fromage frais traditionnel de Crète. Il est produit par le lait de brebis et de chèvre. Il est fabriqué comme la myzithra sauf qu’avant de le consommer, on […]

Tiramisu au café grec et mastic de Chios - Recettes d'une Crétoise

Tiramisu au café grec et mastic de Chios - Recettes d'une Crétoise

Facebook Pinterest Gmail Print Friendly Le tiramisu est bien évidement un dessert italien. Mais est ce que vous l’avez déjà essayé avec le café grec ? Ou la mastic de Chios ?   Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 0 Pour 8 personnes Ingrédients : 400 g de boudoirs 4 tasses de café grec 1c. à […]

Ballon de foot SPÉCIAL COUPE DU MONDE à la caroube de Crète - Recettes d'une Crétoise

Ballon de foot SPÉCIAL COUPE DU MONDE à la caroube de Crète - Recettes d'une Crétoise

Facebook Pinterest Gmail Print Friendly Tout le monde est accroché à la télé pour la coupe du Monde de la FIFA et comme j’aime les surprises et surprendre, j’ai pensé à préparer un gâteau simple avec la caroube de Crète en forme de ballon. Pour la forme Spécial Football, j’ai utilisé le moule gâteau Wilton […]

Vasilopita aux noix et à la caroube - Gâteau de nouvel an - Recettes d'une Crétoise

Vasilopita aux noix et à la caroube - Gâteau de nouvel an - Recettes d'une Crétoise

Facebook Pinterest Gmail Print Friendly Ma vasilopita cet année à base de caroube et de miel crétois. Et oui !! Toujours à la caroube ! Il ressemble un peu en pain d’épices français mais il est encore plus moelleux grâce à la poudre d’amandes et la caroube. J’ai utilisé une forme ronde pour créer le monde mais vous […]

Cookie shot à la caroube et sa crème au citron façon lemon curd - défi recettes.de - Recettes d'une Crétoise

Cookie shot à la caroube et sa crème au citron façon lemon curd - défi recettes.de - Recettes d'une Crétoise

Facebook Pinterest Gmail Print Friendly Édition spéciale pour la fêtes de Mères et le défis recettes.de Aujourd’hui, je vais vous présenter le cookie shot. Connaissez-vous ? C’est une base de pâte à cookies cuite dans un petit moule dans laquelle on ajoute un shot comme le lait froid, la glace, la crème, la mousse et toutes […]

Raveni ou Reveni - Spéciale Fête des méres pour le 100éme defi cuisine recettes.fr - Recettes d'une Crétoise

Raveni ou Reveni - Spéciale Fête des méres pour le 100éme defi cuisine recettes.fr - Recettes d'une Crétoise

Facebook Pinterest Gmail Print Friendly Ravani ou revani est un gâteau très populaire en Grèce à base de semoule et de sirop. Ce n’est pas un simple cake parce qu’il est moelleux et juteux. Il y a plusieurs variétés. On peut le déguster aux noix de coco, à l’orange, au café etc. On peut le […]

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