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Boeuf coco et sa purée de carottes épicée
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Purée de carottes
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Carpaccio de saumon fumé et de betterave chioggia
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Jus de betterave
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Soufflé de fanes de betteraves
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Chips de legumes au four
Chips saines de carotte, betterave et panais, parfaites pour un apéritif ou une collation.
Côtes de blettes à la tomate
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Côtes de blettes aux lardons et cornettes
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Gratin de blettes à la provençale
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Gratin de blettes
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Asperges sauce mimosa
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Crème d'Asperges blanches
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Saumon fumé à la crème davocat
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Pâtes aux artichauts poivrade
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Fonds d'artichauts fromager
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Beignets de crevettes marinées
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Saint jacques et gambas aux agrumes sur lit de champignons et wakamé
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Chutney de tomates vertes
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Confiture de tomates vertes au citron
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