Quoi qu'on mange ?

Quoi qu'on mange ?73 recettes

Nourris bien ton corps, ton âme y restera plus longtemps (proverbe breton)

Toutes les recettes de "France"


Pêches grillées au brandy et laurier, recette de Jamie Oliver

Pêches grillées au brandy et laurier, recette de Jamie Oliver

Après une recette salée aux saveurs exotiques avec ce curry de poisson du Kerala de Jamie Oliver, aujourd’hui je vous propose une recette sucrée rapide et facile à préparer qui sent bon l&rsq…

Curry de poisson du Kerala, recette de Jamie Oliver

Curry de poisson du Kerala, recette de Jamie Oliver

Bizarrement je ne possède, pourtant je suis bonne cliente du rayon, aucun des livres de Jamie Oliver, hors mis un vieux magasine qui ne m’avait pas convaincue. Tout professionnels et sympathi…

Risotto roquette et mozzarella, recette du Chef Simone Zanoni

Risotto roquette et mozzarella, recette du Chef Simone Zanoni

Le risotto est l’une des recettes emblématiques de la cuisine italienne et il semblerait qu’en France on en raffole nous aussi. Aujourd’hui, j’ai choisi de vous faire découv…

Chinois alsacien ou Schneckeküeche aux pruneaux, amandes et cannelle

Chinois alsacien ou Schneckeküeche aux pruneaux, amandes et cannelle

Il y a si longtemps que je lorgne avec gourmandise sur toutes les versions de Schneckeküeche, cette spécialité briochée alsacienne, que nous propose Leïla sur son blog si délicieusement gourmand Je…

Quenelles de pommes de terre cuites ou Grumbeereknepfle à la crème de munster et au bacon

Quenelles de pommes de terre cuites ou Grumbeereknepfle à la crème de munster et au bacon

Difficile de retenir leur nom alsacien j’en conviens mais qu’importe, je suis persuadée que vos papilles, tout comme les nôtres, garderont en mémoire ces Grumbeereknepfle, quenelles de pommes…

Poule au blanc

Poule au blanc

Séjourner en Normandie c’est aussi ravir ses papilles en dégustant les nombreuses spécialités comme la teurgoule, spécialité sucrée, ou la marmite dieppoise qui vous feront découvrir la gastronomie…

Curry de chou-fleur au lait de coco

Curry de chou-fleur au lait de coco

Je vous propose aujourd’hui une délicieuse recette gourmande et équilibrée avec ce curry de chou-fleur au lait de coco.  La rencontre surprenante de ces deux là s’avère un véritable dél…

Choucroute de la mer vite fait bien fait mais qui régale quand même

Choucroute de la mer vite fait bien fait mais qui régale quand même

Chez GF* j’ai acheté un dos de cabillaud étiqueté ‘à saisir, promo’ sur lequel un rabais de 50% était appliqué. J’avoue avoir été surprise, il restait quelques jours avant d…

Soupe de carottes au curry rouge

Soupe de carottes au curry rouge

On conviendra que les potages sont bien utiles pour expédier le contenu du bac à légumes sans trop se creuser la tête mais un rien suffit souvent pour les arranger délicieusement. Pourquoi ne pas f…

Terrine de courgettes au curry

Terrine de courgettes au curry

Le temps des courgettes va bientôt prendre fin alors j’en profite encore et si elles se dégustent aussi bien crues que cuites, en quiche, en gratin ou en soupe, c’est avec cette excelle…

Pâté aux treuffes, le pâté morvandiau aux pommes de terre

Pâté aux treuffes, le pâté morvandiau aux pommes de terre

Le pâté aux pommes de terre est une spécialité du centre de la France et donc également du département de la Nièvre où, dans le parler du Morvan, les pommes de terre sont appelées les treuffes. Les…

Trifle yaourt, granola pistaches et compotée fraises-rhubarbe

Trifle yaourt, granola pistaches et compotée fraises-rhubarbe

Originaire de Normandie voire même de Haute Normandie à l’époque, je n’ai pas besoin de vous dire que mon enfance a été baigné de ces images qui flashent, telles que les pommiers qui cr…

Tartelette normande à la rhubarbe

Tartelette normande à la rhubarbe

Ce que j’apprécie avec les tartes c’est qu’en toute simplicité elles peuvent faire preuve de gourmandise et rendre les garnitures si irrésistiblement savoureuses. J’ai …

Tajine de pommes de terre

Tajine de pommes de terre

La pomme de terre, encore à l’état sauvage, est apparue pour la première fois il y a 10 000 ans au Pérou. Aujourd’hui, rien qu’en France ce sont près de 200 variétés qui sont cult…

Gratin d’endives et saumon frais, sauce crémée au curry

Gratin d’endives et saumon frais, sauce crémée au curry

En panne d’idées ? Ce délicieux gratin -quelque peu classique à la base puisqu’il associe des endives à du saumon- prend des accents inattendus avec les saveurs de curry qui viennent ap…

Curry de pois chiche et poulet au lait de coco

Curry de pois chiche et poulet au lait de coco

Après avoir récemment réalisé ce mango rice au lait de coco, il me restait du lait et de la crème de coco que je cherchais comment utiliser quand j’ai eu l’idée d’un curry de pois…

Losanges, petits biscuits de Noël

Losanges, petits biscuits de Noël

Ca y est, l’ambiance de Noël s’installe et on n’a qu’une envie, sentir les effluves des Bredele se répandre dans la maison. Ce mois-ci, sur la page FB du défi “Test de recet…

Gratin de courgettes

Gratin de courgettes

De belles courgettes d’un producteur bio accommodées en gratin … Quelques feuilles de menthe pour rehausser le goût, une pincée de curry pour donner du peps, du râpé de fromage pour app…

Clafoutis aux tomates cerise et herbes de Provence

Clafoutis aux tomates cerise et herbes de Provence

Et si on revisitait, en version salée, ce gâteau limousin, le clafoutis si apprécié aux cerises, en remplaçant ces dernières par des tomates cerises !?!?…

Gratin de Christophine, comme à la Réunion

Gratin de Christophine, comme à la Réunion

Sur le marché de Quimper, l’Homme a aperçu des Christophines qu’il m’a incitée à acheter pour lui cuisiner un petit gratin, souvenir gustatif d’un (déjà si lointain) séjour …

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