Quoi qu'on mange ?2 050 recettes
Nourris bien ton corps, ton âme y restera plus longtemps (proverbe breton)
Gâteau aux quetsches et streusel aux épices
Rhoooo ! qu’il est boOon ce gâteau aux quetsches avec ce délicieux streusel aux épices de pain d’épices qui le recouvre… Pour le réaliser, je me suis inspirée de cette recette du …
Poire pochée, infusion thym et romarin
A la recherche d’un dessert léger et de préférence avec de bons fruits de saison, une recette dans l’un des Bretons en Cuisine a interpelé ma gourmandise : la poire pochée, infusion au …
Linsesupp, soupe aux lentilles à l’alsacienne
Epaisse et réconfortante, parfaite pour affronter l’automne qui s’installe, cette bonne soupe aux lentilles à l’alsacienne est une recette paysanne, simple et rustique, qui peut ê…
Velouté de butternut
Facile, onctueux et savoureux, ce velouté de butternut réconfortant avec sa belle couleur orangée est une excellente source de vitamine A et de minéraux, notamment de potassium diurétique.
Civet de sanglier
Ces jours-ci, l’Homme est rentré avec un morceau de sanglier dans le filet – généreusement donné par un ami chasseur – que j’ai choisi de préparer en civet, un plat mijoté s…
Cake à l’orange
Inspirée de celle du cake aux agrumes de Doria qui nous propose régulièrement de magnifiques cakes plus savoureux les uns que les autres, je vous propose une recette simple et délicieuse de placard…
Tarte aux pommes
Cette savoureuse tarte aux pommes a été réalisée avec des fruits que j’ai pris plaisir à cueillir dans des vergers du Cher le mois dernier.
Velouté de légumes d’hiver aux filaments de safran
Maintenant que l’automne est là et bien là, impossible désormais de ne pas déguster au dîner un bon bol de soupe délicieusement réconfortante.
Salade de fruits exotiques
Pour le plein de vitamines, quoi de meilleure qu’une gourmande salade de fruits exotiques ! Un bel ananas parfumé au plumage bien vert, de la mangue à maturité qui dégage toute son odeur, une…
Biscuits Vanille Kipferl de Ch. Felder
Rhooo !!! les Vanille Kipferl, ces petits biscuits de Noël (mais pas que…) trèèèès vanillés, délicats, à la texture sablée fondante et ultra gourmande sont tellement addictifs… Croquez …
Goulasch breton à la lotte
La soupe en plat unique, cela vous dit ? Alors je vais donc vous proposer un Goulasch breton à la lotte particulièrement goûteux et savoureux, généreusement copieux, réalisé avec des produits de la…
Purée de chou-fleur, saucisse de Molène
Avec mon chou-fleur aux florettes bien blanches et bien serrées, j’ai choisi de préparer une délicieuse purée après l’avoir cuit dans du lait pour adoucir un peu son goût et, comme il a…
Velouté de topinambours
Cette fois-ci, au milieu du panier de légumes bio se cachaient quelques topinambours, légume qui ne fait absolument pas partie de notre alimentation habituelle.
Chocolat chaud aux épices
Ce n’est plus un mystère pour personne, les journées sont courtes et les nuits tombent de bonne heure, ce qui procure des envies de confort et de cocooning… On se rêve bien installé(e) …
Cake au potimarron
La saison du potimarron est ouverte depuis quelques temps déjà (et encore pour plusieurs mois) et j’ai souhaité pâtisser un gâteau de saison avec cette courge.
Croziflette à la Tomme de Savoie
Je ne sais pas vous mais moi cette météo parfaitement de saison avec ces pluies et cette grisaille me donne des envies de plats réconfortants.
Velouté de Champignons de Paris
Automne dit saison des champignons et le champignon est un aliment très sain, peu calorique, riche en fibres, en vitamines et en oligo-éléments.
Charlotte russe aux pommes
Cette charlotte russe aux pommes (appelée joliment Sharlotka) à la préparation simplissime, n’est pas vraiment un gâteau de régime mais, malgré tout, il ne contient aucune matière grasse pour un ré…
Riz au lait vanillé
Temps froid… Temps humide… Envie de cocooning… Réconfort d’un bon riz au lait… Souvent, déguster du riz au lait nous replonge en enfance et nous revigore.
Velouté de carottes au lait de coco
Brrrr !!!… Glagla !!! … Dehors, les premiers frimas et/ou l’humidité qui nous glacent… Dedans, le feu de cheminée crépitant qui nous réchauffe… Et l’envie se fai…