Quand Julie Patisse

Quand Julie Patisse50 recettes

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Toutes les recettes de "Lait"


Recette de Tarte Tropézienne - Quand Julie Patisse

Recette de Tarte Tropézienne - Quand Julie Patisse

Le gâteau de mon enfance, c’est la tarte Tropézienne!!!! Alors pour faire plaisir à ma famille, j’en ai réalisé une mercredi dernier. Je vais vous partager ma recette. Pour la pâte à brioche: – 180g de farine – 3g de sel – 25g de sucre – 7g de levure fraîche – 110g d’œufs – 75g de beurre mou – sucre grain Pour la crème diplomate – 375g de lait – 75g de sucre – 115g d’œufs – 30g de poudre à crème ou maïzena – Un peu de vanille liquide – 150g de crème liquide à au moins 30% de MG – quelques gouttes de fleur d’oranger (selon vos goûts)   On commence par la pâte à brioche. Il faut peser tous les ingrédients (je prépare ma pâte au robot), puis mettre les œufs, la farine, le sel et le sucre dans la cuve. Commencez à mélanger (au crochet!!) puis ajoutez la levure émiettée et laissez une dizaine de minutes en petite vitesse. Finir par le beurre et attendre qu’il soit bien intégrer au reste de la pâte (encore une dizaine de minutes). Pensez à racler la cuve pour que ce qui est au fond soit bien intégrer, afin d’avoir une …

Recette de pain à hamburger maison - Quand Julie Patisse

Recette de pain à hamburger maison - Quand Julie Patisse

Avec mon amoureux, les hamburgers c’est notre repas de prédilection les jours de fainéantise. La semaine dernière je me suis lancé dans la réalisation du pain à hamburger maison!!! La recette est super simple!! Ingrédients: – 500g de farine – 20g de levure bio – 200g d’eau – 75g de lait – 1 œuf – 30g de beurre mou – 25g de sucre – 10g de sel – un œuf et un peu de lait pour la dorure – des graines de sésame pour la déco (j’en ai trouvé aromatisé à la prune chez Un arôme 2 Chefs pour les Tourangeau) Commencez par tout peser. Prenez votre robot muni de son crochet, dans le bol mettre le lait, l’eau, l’œuf, la farine, le sucre et  le sel. Commencez à mélanger en petite vitesse une minute puis ajoutez la levure émiettée. Laissez en vitesse lente pendant 5 minutes puis ajoutez le beurre mou et remettre à pétrir pendant 10 minutes. Pensez à faire des pauses et raclez le fond du bol pour que tout se mélange correctement. Une fois votre pâte bien élastique et bien pétrie, la mettre en boule dans le bol que vous filmerez et vous laisserez une heure …

Recette Shortbreads au chocolat - Quand Julie Patisse

Recette Shortbreads au chocolat - Quand Julie Patisse

Ma copine Charlie de la page La Fabrique de Charlie, m’a parlé des shortbreads. J’ai donc fait quelques recherches et grâce à l’aide du blog de Fashion Cooking je viens vous proposer une petite recette!! Ingrédients: – 150g de farine – 50g de cassonade – 100g de beurre demi-sel mou – 2 cuillères à soupe de lait. – 15g de cacao en poudre (j’ai utilisé du cacao en poudre non sucré de chez Van houten alors c’est fort en chocolat, le cacao genre Nesquick pour faire l’affaire aussi!!) – des emportes pièces (j’ai trouvé les miens sur eBay)   Alors commencez par mélanger le sucre, la farine et le cacao puis ajouter le beurre et malaxez avec vos petits doigts. Ajoutez ensuite le lait et continuez à malaxez jusqu’à obtenir une pâte homogène (attention c’est super friable comme pâte…). Mettez le four à préchauffer à 180°C. Étalez votre pâte sur du papier sulfurisé pour que ça ne colle pas et à vos emportes pièces!!!! Déposez vos jolis biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou d’une silpat. Vous pouvez également les découper en petits bâtonnets de 8mm d’épaisseurs et les piquets avant cuisson. Pour mes petites têtes de bonhomme …

Recette des petits cakes salés aux tomates séchées - Recette rapide - Quand Julie Patisse

Recette des petits cakes salés aux tomates séchées - Recette rapide - Quand Julie Patisse

De temps en temps (voir même souvent), je suis en manque d’inspiration pour mes repas… Du coup la semaine dernière, j’ai réalisé ces petits cakes individuelles aux tomates séchées. Ingrédients (pour environ 5 cakes): – 125g de farine – 2 œufs – 50 à 70g de tomates en fonction de vos goûts – 1c à soupe et demi d’huile d’olive – 50g de lait – Une bonne poignée de gruyère rappé – sel et poivre – persil   Préchauffez votre four à 180°C. Mélangez la farine, les œufs, l’huile et le lait. Assaisonnez et ajoutez les tomates coupées en dés et le gruyère. Mélangez bien et mettez votre pâte dans un moule à muffins ou cupcakes. Enfournez pour environ 15 minutes. Servez avec une petite salade et le tour est joué :). Et vous que faites vous quand vous n’avez pas d’idée?  

Tarte aux fraises - Recette CAP - Quand Julie Patisse

Tarte aux fraises - Recette CAP - Quand Julie Patisse

Je sais que ce n’est pas vraiment la saison, mais la société de consommation a eu raison de moi… J’ai acheté des fraises pour tester la recette de la tarte aux fraises version CAP. J’ai pris comme support la FT de 2011 sujet 8. Ingrédients: Pâte sucrée – 200g de farine – 100g de beurre mou – 60g de sucre glace – 40g d’œuf entier – 1 pincée de sel   Crème d’amandes – 75g de beurre mou – 75g de sucre – 75g de poudre d’amandes – 75g d’œufs entier – Un peu de vanille liquide   Crème pâtissière : – 150g de lait – 30g de sucre – 8g d’œuf entier – 12g de poudre à crème (ou de maïzena)   Garniture et finition – 500g de fraises – Nappage blond (recette ici)   Pour la pâte: On commence avec la pâte à tarte. Mélangez le beurre mou et le sucre glace à la spatule (ou au demi fouet tupperware, c’est pas super CAP mais tellement pratique!!) puis ajoutez la farine. La vous pouvez mélanger avec vos menottes ça fonctionne très bien :). Rajoutez le sel et l’œuf puis toujours à la main, pétrir pour rendre la pâte …

Recette de cupcakes tout chocolat - Quand Julie Patisse

Recette de cupcakes tout chocolat - Quand Julie Patisse

Le weekend dernier, nous sommes partie à Paris dans la famille de mon amoureux pour le weekend. J’ai donc réalisé des pâtisseries dont des cupcakes tout chocolat!! C’était la première fois que je testais cette recette et j’ai trouvé ça plutôt pas mal du tout !! Ingrédients: Pour le gâteau: – 100g de chocolat noir – 6 cuillère à soupe de crème fraîche à 30% de MG – 150g de farine – 2 cuillère à soupe de chocolat en poudre non sucré – 1 cuillère à café de levure chimique – 1 pincée de sel – 90g de beurre mou – 200g de sucre en poudre – 1 cuillère à café d’extrait de vanille – 2 œufs   Pour le glaçage: – 100g de chocolat au lait – 120g de beurre mou – Quelques gouttes d’extraits de vanille – 1/2 cuillère à soupe de lait – 75g de sucre glace   Préchauffez votre four à 180°C. Préparez vos moules à muffin en mettant des petites caissettes en papier dedans. Commencez par faire fondre le chocolat et la crème fraîche au micro-onde. Mélangez votre beurre mou avec le sucre et l’extrait de vanille puis ajoutez les œufs. Dans un autre saladier …

Confiture de lait - Recette facile - Quand Julie Patisse

Confiture de lait - Recette facile - Quand Julie Patisse

Il me restait un litre de lait entier à utiliser alors hop je l’ai mis sur le feu pour en faire de la confiture de lait!! Vous allez voir, la recette est ultra simple, il faut juste un peu de temps!! Ingrédients: – 1 litre de lait entier – 200g de sucre en poudre – 100g de cassonade – 1 gousse de vanille (j’ai mi de l’arôme de vanille car je n’avais plus de gousse et ça fonctionne très bien!!) – 2 pots à confitures vides (pas très gros hein!!)   Prenez une casserole et mettez tous les ingrédients dedans!! Posez la sur le feu et faites bouillir. Baissez à feu doux et laissez cuire 1h30 à 2h en remuant toutes les 10 minutes environ. La confiture va se colorer comme le caramel!! Versez votre confiture à travers un chinois dans vos pots de confiture préalablement stériliser. Refermez bien le couvercle et laissez refroidir les pots à l’envers!! Pour stériliser les pots de confiture, il suffit de les laisser quelques minutes dans de l’eau bouillante!! Comme c’est une confiture, elle a une bonne conservation qu’en elle n’a pas encore été ouverte. Après ouverture conservez la au frigo et mangez la …

Muffins anglais - Recette facile - Quand Julie Patisse

Muffins anglais - Recette facile - Quand Julie Patisse

Lundi, comme je n’arrivais plus à dormir, j’ai décidé de me lever et de préparer un petit déjeuné à l’amoureux. Voici donc une petite recette très facile de muffins anglais. Ingrédients (pour environ 8 muffins): – 250g de farine -1/2 cuillère à café de sel – 1 cuillère à café de sucre – 40g de beurre mou – 1 sachet de levure de boulanger déshydraté – 160 ml de lait tiède   Commencez par mélangez le lait tiède et la levure. Dans un saladier, mélangez la farine, le sel, le sucre et le beurre mou. Ajoutez le lait et la levure et pétrir pour avoir une pâte assez homogène. Si la pâte colle trop vous pouvez rajouter de la farine. Laissez pousser la pâte 45 minutes à 1heure à température ambiante puis étalez la et à l’aide d’un emporte pièce rond (ou d’un verre) d’environ 8 à 10cm de diamètre faites vos muffins. Posez les sur une plaque et laissez pousser encore une heure (30 minutes dans un four à 35°C). Vous pouvez ajouter de la semoule de blé ou de maïs dessus !! Dans une poêle déjà chaude mais sans matière grasse, déposez vos muffins et faites les dorés environ …

Clafoutis aux abricots - recette facile - Quand Julie Patisse

Clafoutis aux abricots - recette facile - Quand Julie Patisse

La toute première pâtisserie que j’ai pu réaliser dans ma cuisine à moitié montée, c’est ce petit clafoutis!! Mon amoureux et mes parents en sont devenu fan et ne font que de me le réclamer. Je viens donc vous donner la recette qui est ULTRA simple!! Ingrédients: – 3 œufs – 110g de farine – 160g de sucre en poudre – 1 sachet de sucre vanillé – 35cl de lait – 1 boîte d’abricot au sirop   Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Fouettez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé. Ajoutez la farine et le lait puis mélangez bien pour enlever les grumeaux 😀 !! Mettez le tout dans un moule beurré et déposer les abricots dessus!! Direction le four pour 30 à 35 minutes selon votre four !! Après ça essayez de ne pas le dévorer aussi vite que le fait mon amoureux !! Je pense que je vais essayer cette recette avec d’autres fruits parce que la pâte est vraiment à tomber … Bon appétit!!!  

Fraisier crème diplomate - Quand Julie Patisse

Fraisier crème diplomate - Quand Julie Patisse

Après plusieurs demandes sur Instagram principalement, je reviens avec la recette de mon fraisier sur crème diplomate. Je l’ai réalisé pour l’anniversaire de la maman d’une amie et pour mon anniversaire aussi hihi !! Ingrédients (pour un cercle de 20cm et 4,5cm de haut): Pour la crème diplomate: – 250ml de lait – 2 jaunes d’œufs – 75g de sucre – 20g de poudre à crème ou maïzena – 3 feuilles de gélatine – 125ml de crème à 35% ou 30% de MG – 1 gousse de vanille ou de la vanille en poudre Pour le biscuit cuillère (il m’en reste toujours, du coup une fois cuit je congèle le surplus): – 120g de blancs d’œufs – 100g de sucre – 80g de jaunes d’œufs – 100g de farine Montage et finition: – sirop de punchage (au kirsh pour moi mais je viens tout juste d’en faire un avec du sirop de fraise): 150g d’eau et 115g de sucre porté à ébullition – 500g de fraise (un peu moins peu suffire mais mois j’aime en mettre trois tonnes!!) – poudre de pistache (recette à venir) – fleur en pastillage (recette ici)   Pour la crème diplomate, il faut tout d’abord …

Glace à la rhubarbe - recette facile - Quand Julie Patisse

Glace à la rhubarbe - recette facile - Quand Julie Patisse

Je vous avez dit que je reviendrais avec de la rhubarbe encore!!! Mais cette fois ci, j’ai emprunté la sorbetière de mon petit frère et je vais vous donner une recette facile de glace à la rhubarbe. Ingrédients: – 300g de lait – 20cl de crème liquide à 30% de MG – 90g de sucre cassonade – 400g de rhubarbe – 1/2 verre de jus d’orange – Il est également possible de rajouter un peu de colorant pour avoir une couleur plus “rhubarbe”. Il faut que votre bol de sorbetière soit au congélateur depuis la veille. Commencez par lavez et épluchez votre rhubarbe, mettez la dans une casserole avec le jus d’orange et le sucre cassonade. Faites cuire à feu doux,jusqu’à ce que la rhubarbe soit bien fondante puis mixer. Dans un saladier,mélangez le lait et la crème et enfin ajoutez la rhubarbe fondante mixée. Versez le tout dans votre sorbetière et laissez tourner jusqu’à ce que la glace prenne. Elle doit épaissir. Débarrassez la dans une boîte avec couvercle et conservez là au congélateur. Le mieux étant de la consommer dans l’heure qui suit sinon il faudra la laisser décongeler un peu pour qu’elle redevienne plus onctueuse. Mon amoureux …

Crème brûlée vanille - sirop d'érable - Quand Julie Patisse

Crème brûlée vanille - sirop d'érable - Quand Julie Patisse

Cette semaine j’ai eu une envie de crème brûlée alors j’ai farfouillé sur le net pour voir les recettes et j’ai fini par faire un petit mélange à ma façon. C’est comme ça que nous avons mangé cette petite crème brûlée à la vanille et au sirop d’érable. C’est un peu tout une aventure cette crème… Déjà j’en ai fait deux et comme une nouille en vérifiant la cuisson j’en ai renversé une!! Ensuite mon amoureux a commencé à manger celle qu’il restait avant même que je n’ai eu le temps de prendre de photo!! Mais tout c’est bien fini et je vais pouvoir vous donner cette recette très simple. Ingrédients (pour deux ramequins, j’ai ceux de chez IKEA): – 250g de lait – 1 sachet de sucre vanillé – 40g de sirop d’érable – 2 jaunes d’œufs – de l’arôme de vanille (ou une demi gousse) – du sucre cassonade pour la finition Commencez par préchauffer votre four à 140°C. Mettez le lait et l’arôme de vanille dans une casserole et portez à ébullition. Dans un saladier mélangez bien les jaunes, le sucre vanillé et le sirop d’érable. Versez y ensuite le lait chaud et mélangez bien. Remplissez vos …

Panna cotta vanille - abricot - Quand Julie Patisse

Panna cotta vanille - abricot - Quand Julie Patisse

La panna cotta, j’ai découvert ça au rayon dessert quand je devais avoir 13 – 14 ans en faisant des courses avec ma maman. Un jour, j’ai décidé d’en faire moi même et pfiou c’est encore meilleur!!! Cette recette je l’ai faites il y a peu, pour aller manger avec mon papa et ma maman. Vous allez voir c’est tout simple!!! Ingrédients (pour environ 6 à 7 petits pots): – 600ml de crème liquide – 200 ml de lait – 90g de sucre – 5 feuilles de gélatine – un peu de vanille liquide et de vanille en poudre – un abricot par petit pot plein – cassonade et vanille en poudre Commencez par mettre la gélatine dans un bol d’eau froide. Dans une casserole mettez la crème liquide, le lait, le sucre et la vanille puis portez à ébullition. Hors du feu ajoutez la gélatine essorée, remuez bien et versez dans vos pots. Laissez refroidir avant de mettre au frais. Préchauffez votre four à 200°C. Lavez vos abricots, coupez les en deux pour enlever le noyau et mettre dans un plat à four. Saupoudrez de cassonade et de vanille en poudre et enfournez pour 20 à 25 minutes. Avant de …

Cupcakes au saumon - Quand Julie Patisse

Cupcakes au saumon - Quand Julie Patisse

Lorsque nous sommes passés par La Rochelle pour rentrer de notre weekend à l’île de Ré, je suis tombée sur une boutique qui vendait des livres neuf à prix cassés. Et j’ai craqué pour deux livres de cuisine dont celui des Cupcakes de Chloé S. Pour l’anniversaire de mon Amoureux j’ai décidé d’en faire pour l’apéro et au vu de ce délice j’ai décidé de partager la recette ou j’ai changé quelques petits trucs par rapport à celle du livre. Ingrédients pour le gâteau (pour environ 12 cupcakes): – 200g de farine – 1/2 sachet de levure chimoque – 4 œufs – 250ml de lait – 50g de beurre fondu + 100g d’huile de tournesol – 2 tranches de saumons fumé – de l’aneth frais – sel et poivre du moulin Pour le glaçage: – 250g de cream cheese (type st Morêt ou Philadelphia) – de l’aneth frais – 1 grande tranche de saumon fumé – poivre du moulin Alors on commence par préchauffez son four comme d’habitude à 170°C et en chaleur statique de préférence. Dans un saladier, on mélange la farine, la levure, le sel et le poivre puis on ajoute le lait, les œufs et le beurre fondu …

Muffin tout chocolat - Quand Julie Patisse

Muffin tout chocolat - Quand Julie Patisse

Je reviens aujourd’hui avec une recette gourmande… Des muffins tout chocolat et encore meilleur que chez Starbucks (difficile me direz vous mais je vais vous prouvez le contraire^^). Un soir je cherchais une recette de goûter pour mon petit frère (qui a 14 ans et n’aime pas manger grand chose) à qui je devais préparer un pique nique. Bref j’ai farfouillé sur le net, je me suis dis “oooh des muffins bonne idée!!!”. Et hop j’ai fait un mélange de recette et je suis arrivée à celle qui suit!! Je l’ai refaite il y a peu pour un goûter entre ami, et c’est là que j’ai pris les photos!! Ingrédients ( pour environ 12 muffins): – 200g de beurre mou – 200g de sucre glace ( vous pouvez remplacer par 100g de sucre avec 100g de sirop d’agave) – 150g de farine – 1 sachet de levure chimique – 50g de cacao en poudre non sucré – 150g de lait – 2 œufs – 100g de chocolat type chunck ou si vous avez des barres pour pain au chocolat coupez les en petits carrés  + 50g pour la finition Commencez par préchauffez votre four à 170°C. Dans un saladier fouettez …

Banana Bread - Finale Coupe du Monde de Rugby - Quand Julie Patisse

Banana Bread - Finale Coupe du Monde de Rugby - Quand Julie Patisse

Demain c’est la finale de la coupe du monde de rugby et la grosse bouffe que je suis, ne pouvais pas rater l’occasion de cuisiner une petite spécialité Australienne: le Banana Bread (si vous avez suivi le démarrage de cette rubrique ici, vous savez que je fais plutôt ça pour manger que pour le sport…)!! Le Banana Bread est presque une religion pour eux, à tel point qu’ils ont carrément créé un jour national du Banana Bread (oui oui rien que ça) et c’est le 23 février!! En attendant cette date, profitez du match comme excuse pour vous en pâtisser un !! Ingrédients: – 300g de farine – 1 sachet de levure – 140g de cassonade – 125g de lait – 2 œufs – 50g de beurre fondu – 3 bananes mûres (là j’ai les mignons qui viennent de se mettre à chanter dans ma tête…) – 1 cuillère à soupe de cannelle Alors hop foncez dans votre cuisine, préchauffez votre four à 180°c et mélangez la farine, le sucre, la levure et la cannelle dans un saladier. Dans un autre récipient fouettez le lait, les œufs, le beurre fondu et les bananes écrasées jusqu’à obtenir un mélange plutôt homogène …

Cupcakes framboise - meringue - SANS LACTOSE - Quand Julie Patisse

Cupcakes framboise - meringue - SANS LACTOSE - Quand Julie Patisse

Il y a peu de temps, a eu lieu le vide dressing des blogueuses tourangelles et nous avions décidé d’apporter quelques gourmandises pour se faire un petit plaisir entre blogueuses. Mais ma coupinette Dans ma Boîte est intolérante au lactose, du coup je me suis lancée dans l’aventure des cupcakes sans lactose et c’est pas compliqué. Je vous laisse suivre ma recette. Ingrédients (pour 35 petits cupcakes ou environ 12 grands): Pour le gâteau: – 3 œufs – 130g de sucre – 200g de farine – 50g d’huile de tournesol – 140g de lait de soja – 1 càc de bicarbonate de soude ou un demi sachet de levure – des framboises surgelées Pour la meringue: – 2 blancs d’œufs – 80g de sucre (pour ma part j’ai mi du sucre glace) – de la vanille liquide   Préchauffez votre four à 170°c chaleur statique (c’est mieux pour les cupcakes que la chaleur tournante). Mélangez le sucre et les œufs jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le lait de soja, l’huile, la farine et le bicarbonate. Mélangez bien et versez votre pâte dans votre moule préalablement garnis de petites caissettes en papier. Ajoutez quelques framboises et enfournez pour 20 …

Muffins façon pain d'épices - sans lactose - Quand Julie Patisse

Muffins façon pain d'épices - sans lactose - Quand Julie Patisse

Hier c’était le Noël des blogueuses, un petit moment gourmand rempli de douceur et de surprise 😀 et pour l’occasion j’ai réalisé des muffins façon pain d’épices mais sans lactose. Vous allez voir c’est ultra simple et ultra bon !! Ingrédients: – 150g de miel (j’ai fait un mélange de miel crémeux et de miel doux) – 100g de lait d’amande – 40g d’huile de tournesol – 1 œufs – 170g de farine – 25g de cassonade  – 1 sachet de levure chimique – 1 sachet de sucre vanillé – une pincée de sel – 2 cuillères à café de mélange de 4 épices (cannelle, muscade, clou de girofle, gingembre) – un peu de vanille liquide – quelques gouttes de jus de citron Allez hop on enfile son tablier, on fait préchauffer son four à 180°C et on prend une casserole. Je vous conseille la chaleur statique sinon les muffins vont avoir tendance à se barrer sur le côté !! Faites chauffer le miel, le lait et l’huile de tournesol pour rendre le mélange plus liquide et plus facile à incorporer. Une fois votre mélange liquide, dans un saladier mélanger la farine, la cassonade, le sel, la levure, le sucre …

Gâteau magique au chocolat - Défis Twitter - Quand Julie Patisse

Gâteau magique au chocolat - Défis Twitter - Quand Julie Patisse

Le mois dernier, Mariam  m’a mise au défi de réaliser un gâteau d’anniversaire au chocolat mais facile à faire sur Twitter. Du coup j’ai eu l’idée de réaliser un gâteau magique. C’est quoi ça? C’est une préparation qui à la cuisson se sépare en trois: un biscuit moelleux, une couche crémeuse et un flan pâtissier. Et comment ?? Eh bien comme on le fait cuire en cuisson lente, les jaunes, le sucre, le beurre, la farine et le lait vont cuire en premier et créer les deux premières couches: le flan et la crème. Ensuite, les blancs en neiges qui ne vont pas se mélanger avec le lait vont permettre de former la couche du dessus: le biscuit !! Et vous allez voir c’est facile comme tout :). Il est conseillé de faire cette recette au batteur électrique mais je l’ai faites aussi à la main ça fonctionne très bien!! Ingrédients: – 110g de beurre – 4 œufs – 150g de sucre – 40g de cacao (type Van Houten) – 115g de farine – 1 cuillère à soupe d’eau – 500ml de lait – 1 pincée de sel Hop on enfile son tablier, on sort le beurre du frigo et …

Recette de pâte à crêpes Vegan - Quand Julie Patisse

Recette de pâte à crêpes Vegan - Quand Julie Patisse

Mardi prochain c’est la chandeleur et qui dit chandeleur dit CREPES!!! Bien évidement j’en fait tout au long de l’année mais cette semaine j’ai décidé de partager avec vous une recette de pâte à crêpes vegan. Vegan? Eh bien oui c’est une pâte qui n’a aucun ingrédient d’origine animal et franchement ça fonctionne très bien aussi 🙂 Ingrédients: – 200g de farine – 80g de maïzena à diluer dans 240g d’eau – 2 cs d’huile de tournesol (ou de coco si vous voulez parfumer votre pâte à la coco!!) – 500g de lait de soja (ou autre lait végétal) – 1 pincée de sel – de quoi aromatiser votre pâte: extrait de vanille, rhum… ici j’ai pris du rhum parce que c’est ce que je préfère mettre dans la pâte à crêpe !! Alors commencez par diluez votre maïzena dans l’eau. Dans un cul de poule mélanger la farine, le sel et le lait de soja. Ajouter le mélange eau/maïzena et l’huile. Finissez par le rhum et fouettez bien. Vous pouvez utiliser un batteur électrique si jamais vous avez des grumeaux. Filmez votre saladier et laissez reposer la pâte deux bonnes heures!! J’ai même fait reposer la mienne une nuit entière …

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