Pour vos palais !40 recettes
Recettes sucrées et salées, d'ici et d'ailleurs
Sablés praliné au sucre Muscovado (Valrhona)
Ingrédients : 160g de beurre tempéré (1h à température ambiante) 70g de sucre Muscovado 50g de lait entier 80g de praliné amandes-noisettes 50% 220g de farine t80 Recette : Mélanger au robot (fouet) en vitesse moyenne le sucre et le beurre.
Canistrelli aux amandes
Ingrédients : 200g de farine T45 1 sachet de sucre vanillé 85g de cassonade 2 pincées de sel 75g d’amandes entières 3g de levure chimique 70g d’huile de pépin de raisin ou de colza 55g de vin blanc sec (ou d’eau) 1cu.
Croquants aux amandes
Ingrédients :250g de farine T45125g de cassonade125g d’amandes entières 1/2 cu.
Succès praliné
Ingrédients :Pour la dacquoise75g de poudre de noisettes torréfiées 75g de poudre d’amandes torréfiées 100g de sucre glace5 blancs.
Paris-Brest
Ingrédients :Pour la pâte à choux60g d’eau,60g de lait,50g de beurre,80g de farine,2 œufs1 jaune d’oeufamandes effilées Pour la crème.
Macarons au chocolat
Ingrédients pour 10-12 macarons :90g de poudre d’amande150g de sucre glace15g de cacao en poudre 80g de blancs d’oeufs10g de sucrePour la.
Craquants aux amandes et au chocolat
Ah ces craquants ! Ils sont bons et se déclinent de nombreuses façons.
Patates surprises
Attention, ne pas se méprendre !! Ingrédients (25/30 patates) : 200g de pâte d’amandes 1cu.
Bethmännchen (petits fours à la pâte d'amandes)
Des petites bouchées riches en amandes ! Ingrédients (20/25 bouchées): 200g pâte d’amandes 60g sucre glace 60g d’amandes en poudre .
Florentins
Riches en amandes et chocolatés, les florentins sont des friandises incontournables pour Noël.
Petits chocolats à la pâte d'amande
Je n'ose penser à la quantité de chocolats et petits gâteaux que j'ai confectionnés ces dernières semaines.
Nussecken revisités (petits gâteaux allemands aux amandes et noisettes)
Les Allemands cuisinent énormément de petits gâteaux pour Noël seulement.
Salade de fraises dans sa tulipe à la pâte d'amande
Envie d'une petite douceur fruitée, chocolatée, biscuitée et légère ? Voici un dessert qui fera plaisir à toutes les Mamans (ou presque).
Ronde interblogs - 1ère participation - Cookies Chocolat Amandes caramélisées
A mon tour d'entrer dans la ronde.
Cœurs d’amande
Pour démarrer le week-end et le mois de juillet du bon pied, voilà des petits coeurs doux et craquants.