PommeCassis

PommeCassis33 recettes

Retrouvez mon univers culinaire, sain et terriblement gourmand à travers des Recettes diététiques élaborées avec amour!   Livre de cuisine: "La cuisine à Ig bas, c'est bon pour moi" aux éditions Larousse

Toutes les recettes de "Végétarien"


Moelleux au Chocolat à faible index glycémique sans beurre

Moelleux au Chocolat à faible index glycémique sans beurre

Et si je cuisinais un gâteau au chocolat sans beurre (merci à Julie pour son astuce de compote de pomme), sans jaune d’œuf, sans lait… Et pourtant je ne suis pas végétarienne, ni végan. Il s&…

Maghmouh libanais ou moussaka végétarienne (recette familiale)

Maghmouh libanais ou moussaka végétarienne (recette familiale)

Je partage aujourd’hui, un de mes plats libanais favoris! La moitié de mes gênes sont originaires de ce petit pays du Moyen Orient, dont la cuisine est mondialement connue…et dont mon p…

Ravioles de sarrasin aux cèpes, crème truffée – Végétarien

Ravioles de sarrasin aux cèpes, crème truffée – Végétarien

En ce mois de décembre, où certains commencent à habiller leur intérieur de guirlandes, moi je tente des recettes pour le jour J… Et comme j’ai décidé de participer à un concours de rec…

Blésotto à la crème de mangue- Ig moyen

Blésotto à la crème de mangue- Ig moyen

Un risotto de blé, à la crème de mangue. Un index glycémique moyen pour ce plat végétarien.

Couscous Végétarien: le plein de vitamines dans une marmite!

Couscous Végétarien: le plein de vitamines dans une marmite!

Rien de plus simple…même pour ceux qui ne « savent » pas cuisiner! Des légumes, des épices d’orient, des graines, des pois chiche, de l’huile d’olive, …

Couscous Végétarien (le plein de vitamines, faible Index glycémique)

Couscous Végétarien (le plein de vitamines, faible Index glycémique)

Des légumes savoureux, des épices d’orient, des pois chiches, des graines…une marmite, un peu d’huile d’olive et le tour est joué! Après en avoir goûté un dans un restaurant…

Soupe Concombre Ananas

Soupe Concombre Ananas

Soupe froide concombre ananas, végétarien ou pas. Délice healthy pour l’apéritif.

Apéro n°2: Ma fameuse soupe froide (Ananas concombre)!

Apéro n°2: Ma fameuse soupe froide (Ananas concombre)!

Végétarienne ou non, cette soupe froide est toujours un succès! Elle est même un peu ma marque de fabrique si vous venez prendre l’apéritif à la maison… Recette ici ♥ Les beaux jours ar…

Boulettes d’aubergines végétariennes du blog Passion-gourmandes

Boulettes d’aubergines végétariennes du blog Passion-gourmandes

J’ai découvert cette recette de Giula et Linda (passions-gourmandes) par les Toqués de cuisine AZ et elle a fait l’unanimité à la maison! Je partage cette recette, car elle mérite vraim…

Tartinade choux fleur-noix de cajou (Végan, faible index glycémique)

Tartinade choux fleur-noix de cajou (Végan, faible index glycémique)

Pour changer des sauces crudités, du humus, du caviar d’aubergines, je vous présente ici une recette diététique à partager entre amis. Il s’agit d’un plat végétarien pour l’…

Kefta véggie aux lentilles corail

Kefta véggie aux lentilles corail

Une fois de plus je risque d’être déshéritée en publiant une recette familiale revisitée. Les keftas libanais (et dans beaucoup d’autres pays méditerranéens ou du moyens orient) sont de…

Keftas veggies aux lentilles corail

Keftas veggies aux lentilles corail

Des keftas végétariennes, ça vous tente? Si comme moi vous aimez varier les plaisir, et que vous aimez les keftas, alors cette recette devrait vous plaire. Il s’agit de keftas à base de lenti…

Empanadas végétariens (ou non)

Empanadas végétariens (ou non)

Aujourd’hui, je vous propose une recette d’empanadas végétariens (ou non). Parce que mon ami Fédérico est loin, et que je pense à lui, j’ai réalisé sa spécialité (après le Pisco s…

Hachis parmentier diététique et végétarien (faible IG)

Hachis parmentier diététique et végétarien (faible IG)

Un bon plat familial, rapide et diététique, voici ma version végétarienne du hachis parmentier. Je vous ai déjà parlé des protéines de soja texturées dans ma recette d’empanadas végétariens. …

Mercredi, c’est hachis: ma version diet et veggie du hachis parmentier.

Mercredi, c’est hachis: ma version diet et veggie du hachis parmentier.

Bonjour, Je reviens avec une nouvelle recette, un nouveau « menu » déroulant en photo, des nouvelles idées en tête, bref un peu de rafraîchissement sur ce blog, pour ne pas qu…

Palets de flocons de riz, courgettes et curcuma (végétarien, sans lactose, sans gluten)

Palets de flocons de riz, courgettes et curcuma (végétarien, sans lactose, sans gluten)

Bonjour à tous, Je reviens après une petite pause cyclonique…avec une recette simple et efficace. Elle est inspirée d’une recette de la revue slowly veggie que je recommande fortement! …

Palets de flocons de riz, courgettes et curcuma (végétarien, sans lactose, sans gluten)

Palets de flocons de riz, courgettes et curcuma (végétarien, sans lactose, sans gluten)

Me revoilà avec mes courgettes, et mes recettes « sans »! Alors je tiens à préciser, que j’ai la chance de ne pas être intolérante. Mais je pense surtout à mes patients,…

Chili sin carne: un plat végétarien pour toute la famille (protéines de soja texturées, Ig bas)

Chili sin carne: un plat végétarien pour toute la famille (protéines de soja texturées, Ig bas)

Après une orgie sud-af de viande, eggs and bacon et autre mets « carnés » : une pause s’impose, je vous propose un chili sin carne… Un plat végétarien (voire même …

Empanadas végétariens (ou non) inspirés du Chili.

Empanadas végétariens (ou non) inspirés du Chili.

La première fois que j’ai gouté des empanadas, c’était ceux de mon ami fédé…depuis je n’en ai jamais mangé d’aussi bon! Je ne compte donc pas l’égaler, mais comm…

Gaufres salées de patate douce (Ig moyen, végétariens, sans lactose)

Gaufres salées de patate douce (Ig moyen, végétariens, sans lactose)

Je reviens avec une recette de ce super aliment qu’est la patate douce. J’ai déjà vanté ses valeurs nutritionnelles dans mes recettes de Mijoté de poulet patate douce vanille ou Hachis …

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