PommeCassis

PommeCassis63 recettes

Retrouvez mon univers culinaire, sain et terriblement gourmand à travers des Recettes diététiques élaborées avec amour!   Livre de cuisine: "La cuisine à Ig bas, c'est bon pour moi" aux éditions Larousse

Toutes les recettes de "Gâteau"


Ma version allégée du Banana-bread

Ma version allégée du Banana-bread

Banana bread allégé Voici une nouvelle recette de gâteau réconfortant en attendant que l’automne arrive, comme envie de cannelle et d’épices chaudes… Retrouvez ma recette ici.

Tarte Poivrons-Brebis

Tarte Poivrons-Brebis

Ingrédients (8 tartelettes): Pour la pâte: 100 gr de farine d’épeautre intégral 50 gr de farine de quinoa 50 gr de farine de millet 3 c à S d’huile d’olive 1 pincée de sel 20 gr d…

Mon cheesecake magnifié!

Mon cheesecake magnifié!

Un instant de poésie avec Sandrine qui a su si bien, photographier ce morceau de cheesecake! Derrière son objectif, elle a su trouver les bons angles, l’harmonie des couleurs, l’exposit…

Moelleux au chocolat à faible Index glycémique sans beurre

Moelleux au chocolat à faible Index glycémique sans beurre

Ce gâteau est clairement un défi: comment se faire plaisir en mangeant un bon gâteau au chocolat sain et diététique? J’ai énormément travaillé sur cette recette, car j’adoooore le choco…

Cheesecake à faible index glycémique

Cheesecake à faible index glycémique

Oui oui oui, vous ne vous trompez pas en lisant le titre, un cheesecake à faible index glycémique pour séduire vos papilles (pour celles et ceux qui ne savent pas ce qu’est un Index glycémiqu…

Tarte salée poivrons-brebis

Tarte salée poivrons-brebis

Une tartelette gouteuse avec du poivron grillé, une tomate cerise juteuse et une tranche de fromage de brebis…A peine sortie du four, et l’odeur embaume la cuisine.

Moelleux au Chocolat à faible index glycémique sans beurre

Moelleux au Chocolat à faible index glycémique sans beurre

Et si je cuisinais un gâteau au chocolat sans beurre (merci à Julie pour son astuce de compote de pomme), sans jaune d’œuf, sans lait… Et pourtant je ne suis pas végétarienne, ni végan.

Fraisier Ricotta Basilic

Fraisier Ricotta Basilic

Le voilà le gâteau que je voulais réaliser, je ne vous raconte pas comme je suis fière du rendu, du goût….

Galette des Rois façon croustade-faible Index glycémique

Galette des Rois façon croustade-faible Index glycémique

Qui est le roi ou la reine aujourd’hui? Pour vous souhaiter une bonne année 2017, je me devais de faire une galette des rois à faible index glycémique à la frangipane.

Tarte aux abricots et au thym (sans beurre, Ig faible)

Tarte aux abricots et au thym (sans beurre, Ig faible)

J’enchaîne les recettes cette semaine!!! Je me rattrape après mes congés de tablier… Je vous propose aujourd’hui une tarte aux abricots et au thym, sans beurre et à la crème d&rsq…

My love, make cookies with me one more time…

My love, make cookies with me one more time…

Une envie de sucrerie, une envie de biscuits…et cette chanson: « The Fall »de Rhye…j’ai eu envie de faire des cookies! Je vous propose ma recette de cookies …

Douceurs citron vert-chocolat noir

Douceurs citron vert-chocolat noir

Un peu de douceur pour ces mignardises gourmandes et diététiques… Je vous ai concocté un mini cake léger et aéré aromatisé au citron vert et aux pépites de chocolat noir pour accompagner vos …

Mini « soda cake » citron vert-chocolat noir

Mini « soda cake » citron vert-chocolat noir

Voilà des mignardises gourmandes et diététiques pour accompagner un thé chaud, un café…au moment du goûter.

Mes crêpes toutes roses (Eau de Rose-Betterave-Lait d’amande)

Mes crêpes toutes roses (Eau de Rose-Betterave-Lait d’amande)

Alors que la chandeleur a pointé le bout de son nez, j’ai voulu réaliser des crêpes qui changent un peu…je les ai voulu légères, girly, savoureuses…roses! Une fois de plus, c&rsqu…

Galette des Rois (Ig faible) façon croustade.

Galette des Rois (Ig faible) façon croustade.

Ça sent la galette à la frangipane, mais ce n’en est pas une traditionnelle! Je me suis creusée la tête pour faire une pâte feuilleté à bas IG, et puis je me suis rappelée le gout du pastis, …

Fraisier Ricotta Basilic -Ig Faible

Fraisier Ricotta Basilic -Ig Faible

Le voilà le gâteau que je voulais réaliser, je ne vous raconte pas comme je suis fière du rendu, du goût….

Tarte aux abricots et au thym (sans beurre)

Tarte aux abricots et au thym (sans beurre)

Quelle idée de mélanger des abricots et du  thym! Et bien, c’est en dinant un soir dans un restaurant parisien que j’ai découvert ce divin mélange ;-), et j’avais tellement envie …

Muffin thé Matcha cœur Mandarine

Muffin thé Matcha cœur Mandarine

Depuis un bon moment j’avais envie de mélanger les saveurs du thé matcha avec un agrume! C’est fait… J’ai « triché » pour cette recette, car dans ma cu…

Cookies in translation (au Thé Matcha,  sans beurre)

Cookies in translation (au Thé Matcha, sans beurre)

Après mon article »make cookies with me one more time », je vous présente « cookies in translation » pour cette recette aux notes japonnaises… Du t…

Un clafoutis zéro culpabilité….

Un clafoutis zéro culpabilité….

Le temps des cerises, des marchés de fruits, des clafoutis! Je vous présente mon premier clafoutis diététique à faible index glycémique et sans lactose.

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