PommeCassis

PommeCassis18 recettes

Retrouvez mon univers culinaire, sain et terriblement gourmand à travers des Recettes diététiques élaborées avec amour!   Livre de cuisine: "La cuisine à Ig bas, c'est bon pour moi" aux éditions Larousse

Toutes les recettes de "Fruit"


Tarte aux abricots et au thym (sans beurre, Ig faible)

Tarte aux abricots et au thym (sans beurre, Ig faible)

J’enchaîne les recettes cette semaine!!! Je me rattrape après mes congés de tablier… Je vous propose aujourd’hui une tarte aux abricots et au thym, sans beurre et à la crème d&rsq…

Douceurs citron vert-chocolat noir

Douceurs citron vert-chocolat noir

Un peu de douceur pour ces mignardises gourmandes et diététiques… Je vous ai concocté un mini cake léger et aéré aromatisé au citron vert et aux pépites de chocolat noir pour accompagner vos …

Mini « soda cake » citron vert-chocolat noir

Mini « soda cake » citron vert-chocolat noir

Voilà des mignardises gourmandes et diététiques pour accompagner un thé chaud, un café…au moment du goûter. Le soda cake…c’est une longue histoire: c’est grâce à cette recet…

Tarte aux abricots et au thym (sans beurre)

Tarte aux abricots et au thym (sans beurre)

Quelle idée de mélanger des abricots et du  thym! Et bien, c’est en dinant un soir dans un restaurant parisien que j’ai découvert ce divin mélange ;-), et j’avais tellement envie …

Crevettes-compotée de poivrons aux amandes (Sarsuela revisitée)

Crevettes-compotée de poivrons aux amandes (Sarsuela revisitée)

Un plat unique de crevettes, facile et original: je revisite la Sarsuela… La Sarsuela est une cassolette de poisson catalane, qui rivalise avec la paella. Il s’agit d’un mélange d…

Soupe Concombre Ananas

Soupe Concombre Ananas

Soupe froide concombre ananas, végétarien ou pas. Délice healthy pour l’apéritif.

Un clafoutis zéro culpabilité….

Un clafoutis zéro culpabilité….

Le temps des cerises, des marchés de fruits, des clafoutis! Je vous présente mon premier clafoutis diététique à faible index glycémique et sans lactose. Un délice sans culpabilité, sain et gourmand…

Cake facile au yaourt de brebis et aux écorces de mandarine confites

Cake facile au yaourt de brebis et aux écorces de mandarine confites

Avec ce gâteau, j’ai fait une expérience culinaire: faire des écorces de mandarine confites! Avec l’hiver arrivant, les mandarines se multiplient sur les étals, et elles sont si facile …

En attendant noël n°2: Gâteau simple et facile aux écorces de mandarine confites maison (faible IG, DIY)

En attendant noël n°2: Gâteau simple et facile aux écorces de mandarine confites maison (faible IG, DIY)

Face à ces mandarines, comment ne pas résister à utiliser leur écorce pour réaliser un gâteau automnal… Je reviens de vacances en métropole, ou ce cake à été concocté en famille! Il s’a…

Tartelette coco ananas au basilic citron

Tartelette coco ananas au basilic citron

Une tartelette exotique, légère et tout en douceur…Dessert tropical, bio et local: de l’ananas, de la noix de coco, et du basilic citron. Photos sublimes de Lilodoudou (Sandrine LUMINET…

Moelleux au chocolat aux noix et à la courgette (faible index glycémique)

Moelleux au chocolat aux noix et à la courgette (faible index glycémique)

Voici une recette que j’avais envie de faire depuis un moment…le gâteau au chocolat noir et à la courgette! Après le fameux moelleux au chocolat à la compote de pomme (la recette n&rsqu…

Biscuits à l’huile d’olive et au citron vert

Biscuits à l’huile d’olive et au citron vert

Je vous présente ici ma recette ultra facile de biscuits moelleux pour le goûter! Si vous suivez déjà mon blog, vous savez que l’épicerie de base pour la « pâtisserie à Ig bas&nbsp…

Poulet croquant aux amandes et à la coriandre, et son riz (complet) vert. (Faible index glycémique)

Poulet croquant aux amandes et à la coriandre, et son riz (complet) vert. (Faible index glycémique)

Ici, vous trouverez une recette originale de blanc de poulet, avec une texture croquante et des notes gourmandes d’amande et de coriandre. Très facile à réaliser, c’est à vous de jouer&…

Poulet croquant aux amandes et à la coriandre, et son riz vert.

Poulet croquant aux amandes et à la coriandre, et son riz vert.

Une recette originale de poulet? Voici une idée pour une assiette gourmande et une texture croquante grâce à la panure à base d’amandes et de coriandre. Miam familial pour ce plat sain 100% p…

Pannacotta légère à la mangue, et aux amandes caramélisées

Pannacotta légère à la mangue, et aux amandes caramélisées

Une Pannacotta légère grâce au mélange entre du jus végétal d’amande et du lait écrémé…des morceaux de mangue, un peu de sucre, de l’agar agar et le tour est joué! En topping, j&r…

Pannacotta légère à la mangue et aux amandes caramélisées

Pannacotta légère à la mangue et aux amandes caramélisées

Recette pour un dimanche, facile, peu de préparation…juste un peu d’attente au réfrigérateur… Voici une recette légère de pannacotta gourmande à la mangue et aux amandes caramélis…

Pancakes à la compote de pomme

Pancakes à la compote de pomme

Recette très moelleuse, simple et gourmande pour un petit déjeuner parfait ! Des pancakes à la compote de pomme, pour varier des recettes classiques… Voici ma recette : Ingrédients (4 à 6 pan…

Pancakes à la compote de pomme (Ig bas)

Pancakes à la compote de pomme (Ig bas)

Tout d’abord, je vous présente mes meilleurs voeux pour l’année à venir… un peu de légereté…avec une recette de pancakes à la compote de pomme, pour bien démarrer la journée…

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