PommeCassis18 recettes
Retrouvez mon univers culinaire, sain et terriblement gourmand à travers des Recettes diététiques élaborées avec amour! Livre de cuisine: "La cuisine à Ig bas, c'est bon pour moi" aux éditions Larousse
Panna Cotta végétale
Et une pannacotta pour la 8! Ingrédients (8 verrines): Pannacotta : 25 cl de lait d’amande nature 25 cl de crème soja cuisine 3 c à soupe de miel ou de sirop d’agave 2 gr d’agar a…
Blésotto à la crème de mangue
Un risotto de graines de blé, pour changer du riz rond…Une recette exotique, saine pour accompagner de façon originale vos plats de fêtes.
Ravioles de sarrasin aux cèpes pour Noël
Raviolis frais sans œuf, à base de farine de sarrasin! Ils sont farcis avec des cèpes et sont servis avec une crème végétale truffée! Joyeux noël.
Ravioles de sarrasin aux cèpes, crème truffée – Végétarien
En ce mois de décembre, où certains commencent à habiller leur intérieur de guirlandes, moi je tente des recettes pour le jour J… Et comme j’ai décidé de participer à un concours de rec…
Apéro n°1: Rose de courgettes à la crème de saumon
Une idée pour l’apéritif…des pétales de courgettes telle une jolie rose.
Roses de courgettes à la crème de saumon (sans beurre, ni lait)
Des courgettes une fois de plus, mais cette fois-ci dans une bouchée en forme de rose…j’ai réalisé cette recette à visée apéritive au saumon, mais il existe de nombreuses variantes: fro…
Mes petits choux à la fleur d’oranger (sans beurre, faible index glycémique)
Je vous présente mes premiers choux…et ils sont assez diététiques! Pas de beurre, de la farine d’épeautre intégral (encore et toujours), du lait d’amande et de la crème soja cuisi…
Crème dessert végétale à la vanille Bourbon de la Réunion
Oh qu’elle est bonne notre vanille de la Réunion, je l’utilise autant en plat salé (cf ma recette de parmentier de songe au canard) qu’en recette sucrée! Et si on a une envie sou…
Crème de cajou: le « vromage » ou « faux-mage » des végan.
Depuis un moment, ces fameux « faux-mage » végan ont aiguisé ma curiosité.
Crème de cajou pour l’apéro: le « vromage » ou « faux-mage » des végan
Une fois n’est pas coutume, j’ai été très curieuse de tester une bizarrerie culinaire: crème « fromagère « végan… Pour tout vous avouer, je suis une fan de f…
Crème chocolat à l’avocat (Végan, Ig bas)
Après l’avoir fantasmé, je l’ai réalisé ! Une crème au chocolat 100% végétale et ultra-onctueuse…oui c’est possible, grâce à l’avocat.
Crème chocolat noir à l’avocat (vegan, Ig bas)
En direct de mes vacances en Afrique du Sud, je vous livre ma dernière recette: une crème au chocolat 100% végétale et ultra-onctueuse… sans oeuf, sans lactose…Cliquer ici pour voir ma …
Crème d’avocat au wasabi
Pour accompagner des crevettes, ou des tranches de pain grillées à l’apéro, voici une jolie crème d’avocat! Une recette facile pour les beaux jours, peu d’ingrédients, gourmand et…
Crevettes et crème d’avocat au Wasabi
Certains l’appellent « Mayonnaise d’avocat », mais vu qu’on est quand même très loin d’une mayonnaise en terme d’ingrédients, je préfère parler d…
Crème aux œufs vanille-cardamome au caramel coco (faible index glycémique)
La crème aux œufs est « LE » dessert facile à réaliser qui fait plaisir à toute la famille (moi la première).
Linguine complètes crème parmesan aux zestes de citron (Ig bas)
Recettes de confinement, suite et fin??? Une nouvelle semaine commence, sous un joli soleil Marseillais…une recette de pasta crémeuse comme on les aime! Et si vous la testiez? Cliquer ici Lin…
Linguine complètes crème parmesan aux zestes de citron, champignons et tomates cerises
Une recette pour les pasta lovers…j’adore mettre des zestes de citron dans mes pâtes, et si vous ne le saviez pas, l’acidité réduit l’index glycémique… Ce plat ne vous…