Plaisir-Goumand

Plaisir-Goumand259 recettes

Bonjour à tous et bienvenue sur mon blog de cuisine. Vous y trouverez des recettes sucrées et salées. N'hésitez pas à me laisser des commentaires, a vous inscrire au newsletter, à partager mes recettes. Bonne lecture et gourmandises

Toutes les recettes de "Dessert"


Muffins pommes et spéculoos - Plaisir-Goumand

Muffins pommes et spéculoos - Plaisir-Goumand

Pour 15 muffins Préparation: 20 mn Cuisson: 20 mn Ingrédients secs : 320 g de farine 1 sachet de levure chimique 80 g de sucre 10 spéculoos mixes Ingrédients liquides : 265 ml de crème fraîche 60 ml d'huile de tournesol 3 œufs 2 pommes Préchauffer le...

Cake ultime à l'orange - Plaisir-Goumand

Cake ultime à l'orange - Plaisir-Goumand

Pour 1 cake Préparation : 20 min Cuisson : 40 min 170 g de sucre 120 g de beurre fondu le zeste d'une orange 3 œufs 150 g de farine 80 g de jus d'orange 1 demie cuillerée à café de levure chimique Préchauffez le four à 170°C. Mélangez brièvement ensemble...

Financiers saumon fumé, citron vert - Plaisir-Goumand

Financiers saumon fumé, citron vert - Plaisir-Goumand

Pour une vingtaine de financier préparation : 20 mn cuisson : 25 mn 130 g de saumon fumé 50 g de beurre mou 4 blancs d’œuf 50 g de farine 45 g de poudre d’amandes 80 g de parmesan râpé le zeste d’un citron vert 2 pincées de piment d’Espelette Préchauffez...

Cookies spéculoos et chocolat - Plaisir-Goumand

Cookies spéculoos et chocolat - Plaisir-Goumand

Pour réaliser une vingtaine de cookies Préparation: 15 mn Cuisson: 15 mn 100 g de beurre 140 g de farine 70 g de sucre en poudre 1 œuf 1 cuillère à café de levure chimique 80g de chocolat noir pâtissier 80g de biscuits spéculoos Préchauffez votre four...

Charlotte au chocolat - Plaisir-Goumand

Charlotte au chocolat - Plaisir-Goumand

Pour 8 personnes Préparation: 25 mn Cuisson: 5 mn 40 boudoirs à la cuillère 200 g de chocolat noir 6 Oeufs jus orange Séparez vos blancs des jaunes, et faites fondre le chocolat au bain marie. Une fois votre chocolat fondu, ajoutez vos jaunes hors du...

Verrines norvégiennes - Plaisir-Goumand

Verrines norvégiennes - Plaisir-Goumand

Pour 12 verrines Préparation: 20 mn Cuisson: 2 mn Réfrigération: 45 mn 200 g de saumon fumé 200 g d'oeufs de lumps ou saumon 3 cs de jus de citron 1 kg de faiselle 40cl de lait de coco 1 g d'agar agar aneth poivre Egoutter la faisselle en vidant l'eau...

Galette à la frangipane - Plaisir-Goumand

Galette à la frangipane - Plaisir-Goumand

Pour 6 personnes Préparation: 15 mn Cuisson: 30 mn Repos: 30 mn 2 pâtes feuilletées 125 g de poudre d'amande 100 g de beurre 100 g de sucre 2 œufs 1 cs de rhum 1 jaunes + 1 cc lait pour la dorure Préchauffez le four à 180°C Fouettez le sucre et le beurre...

Crème brulée aux champignons - Plaisir-Goumand

Crème brulée aux champignons - Plaisir-Goumand

Pour 6 ramequins Préparation: 15 mn Repos: 12 h Cuisson: 50 mn 500 g de champignons 3 oeufs 1 échalote 20 cl de lait 10 cl de crème 60 g de parmesan thym 3 cs de madère jus de citron sel, poivre Peler et émincé l'échalote. Nettoyer les champignons, puis...

Gâteau de crêpes au chocolat et à l'orange - Plaisir-Goumand

Gâteau de crêpes au chocolat et à l'orange - Plaisir-Goumand

Pour 9 personnes Préparation: 45 mn Repos: 3 h 400 g de farine bio T65 Mon Fournil 50 g de sucre 1 cc de sel 6 oeufs 830 ml de lait 2 cs d'huile 2 orange 1 cs fleur oranger 1 cs de grand marnier 450 g de chocolat 330 ml de creme liquide allégée Je mélange...

Madeleine à l’orange - Plaisir-Goumand

Madeleine à l’orange - Plaisir-Goumand

Pour 32 madeleines Préparation: 15 mn Repos: 2 h Cuisson: 15 mn 4 œufs 150 gr de sucre en poudre 225 gr de farine 1 sachet de levure chimique 100 gr de beurre 1 pincée de sel Le zeste d’une orange 1 cc d’arôme d’orange Battre les œufs au fouet pendant...

Pizza crème fraîche, saumon et crevettes - Plaisir-Goumand

Pizza crème fraîche, saumon et crevettes - Plaisir-Goumand

Pour 8 personnes Préparation : 10 mn Cuisson : 20 mn 1 pâte à pizza rectangulaire (voir recette ci dessous) 3 à 4 tranches de saumon fumé 100 g de crevettes 2 cs de fromage blanc 10 cl de crème fraîche 1 cc de jus de citron Gruyère Pour 1 pizza rectangle...

Tarte tatin - Plaisir-Goumand

Tarte tatin - Plaisir-Goumand

Pour 6 personnes Préparation: 15 mn Cuisson: 1 h 250 g de sucre en poudre 9 grosses pommes 100 g de beurre doux 100 ml d'eau 2 gousses de vanille 1 pâte feuilletée Gelée de pomme Commencez par faire caraméliser 150 g de sucre. Pour cela, placez-le dans...

Tarte carottes et boeuf - Plaisir-Goumand

Tarte carottes et boeuf - Plaisir-Goumand

Pour 6 personnes Préparation: 15 mn Cuisson: 40 mn 1 pâte feuilletée 2 carottes 1 tomates 200 g de viande hachée 3 oeufs 20 cl de crème liquide 2 cc de moutarde fromage râpé Peler, râper les carottes, couper la tomates en dès et les faire revenir dans...

Brownies noix et pâte de spéculoos - Plaisir-Goumand

Brownies noix et pâte de spéculoos - Plaisir-Goumand

Pour 8 personnes Préparation: 20 mn Cuisson: 20 mn 200 g de chocolat 100 g de beurre 80 g de sucre en poudre 50 g de farine 1/2 sachet levure chimique 50 g de cerneaux de noix 4 œufs frais 100 g de pâte de spéculoos Mettre le chocolat et le beurre en...

Poulet carottes coco aux agrumes - Plaisir-Goumand

Poulet carottes coco aux agrumes - Plaisir-Goumand

Pour 6 personnes Préparation: 20 mn Cuisson: 55 mn 6 beaux morceaux de poulet 1 kg de carottes 2 oranges 2 oignons 1 boîte de lait de coco (400 ml) 3 cs d’huile 2 clou de girofle 2 feuille de laurier Sel, poivre Faire dorer les morceaux de poulet de tous...

Velouté de pommes de terre aux trois poivrons - Plaisir-Goumand

Velouté de pommes de terre aux trois poivrons - Plaisir-Goumand

Pour environ 5 assiettes 6 pommes de terre 3 oignons 600 g de trio de poivrons surgelé ou 1 poivron de chaque couleur 1 gousse d’ail 1 cc d’huile d’olive Peler et détailler en dés les pommes de terre, l’ail et les oignons. Si vous utilisez des poivrons...

Brownie aux pistaches grillées - Plaisir-Goumand

Brownie aux pistaches grillées - Plaisir-Goumand

Pour 8 personnes Préparation: 20 mn Cuisson: 20 mn 200 g de chocolat 120 g de beurre 100 g de sucre en poudre 50 g de farine 1/2 sachet levure chimique 4 œufs frais 150 g de pistache Dans une poêle, sur feu vif, faites griller les pistaches. Concasser-les...

Tarte bakewell - Plaisir-Goumand

Tarte bakewell - Plaisir-Goumand

Pour 6 personnes Préparation: 20 mn Cuisson: 55 mn 1 pâte sablée 200 g de confiture de framboises 150 g de beurre doux 150 g de sucre semoule 3 œufs entiers 150 g d'amandes en poudre 1 cc d'extrait d'amandes amères 40 g Amandes effilées Pour une pâte...

Muffins framboises, amandes - Plaisir-Goumand

Muffins framboises, amandes - Plaisir-Goumand

Pour 19 muffins Préparation: 20 mn Cuisson: 20 mn Garniture streusel : 40 g de beurre ramolli 60 g de farine 100 g de cassonade 1 cc de cannelle Ingrédients secs : 320 g de farine 1 sachet de levure chimique 100 g de sucre 50 g de poudre amandes Ingrédients...

Pain tigré aux pépites de chocolat - Plaisir-Goumand

Pain tigré aux pépites de chocolat - Plaisir-Goumand

Pour 6 boules de pain Préparation: 30 mn Repos: 2 h Cuisson: 30 mn 500 gr de Farine T 55 1 sachet de levure de boulanger 1 cuillère à café de sel 3 cuillère à soupe d’huile 30 cl d’eau tiède 100 g de pépites de chocolat Pour la Croûte 100 gr de farine...

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