Plaisir-Goumand

Plaisir-Goumand144 recettes

Bonjour à tous et bienvenue sur mon blog de cuisine. Vous y trouverez des recettes sucrées et salées. N'hésitez pas à me laisser des commentaires, a vous inscrire au newsletter, à partager mes recettes. Bonne lecture et gourmandises

Toutes les recettes de "Crème"


Muffins pommes et spéculoos - Plaisir-Goumand

Muffins pommes et spéculoos - Plaisir-Goumand

Pour 15 muffins Préparation: 20 mn Cuisson: 20 mn Ingrédients secs : 320 g de farine 1 sachet de levure chimique 80 g de sucre 10 spéculoos mixes Ingrédients liquides : 265 ml de crème fraîche 60 ml d'huile de tournesol 3 œufs 2 pommes Préchauffer le...

Crème aux œufs selon Conticini - Plaisir-Goumand

Crème aux œufs selon Conticini - Plaisir-Goumand

Pour 8 verrines Préparation: 10 mn Cuisson: 1 h 500 ml de lait entier 500 ml de crème liquide 4 œufs 3 jaune d’œuf 100 g de sucre semoule 2 gousses de vanille Préchauffer le four a 150 C. Dans une casserole préalablement rincée sans l'essuyer verser le...

Crème brulée aux champignons - Plaisir-Goumand

Crème brulée aux champignons - Plaisir-Goumand

Pour 6 ramequins Préparation: 15 mn Repos: 12 h Cuisson: 50 mn 500 g de champignons 3 oeufs 1 échalote 20 cl de lait 10 cl de crème 60 g de parmesan thym 3 cs de madère jus de citron sel, poivre Peler et émincé l'échalote. Nettoyer les champignons, puis...

Gâteau de crêpes au chocolat et à l'orange - Plaisir-Goumand

Gâteau de crêpes au chocolat et à l'orange - Plaisir-Goumand

Pour 9 personnes Préparation: 45 mn Repos: 3 h 400 g de farine bio T65 Mon Fournil 50 g de sucre 1 cc de sel 6 oeufs 830 ml de lait 2 cs d'huile 2 orange 1 cs fleur oranger 1 cs de grand marnier 450 g de chocolat 330 ml de creme liquide allégée Je mélange...

Bouchées à la reine aux quenelles - Plaisir-Goumand

Bouchées à la reine aux quenelles - Plaisir-Goumand

Pour 8 bouchées Préparation: 30 mn Cuisson: 20 mn 8 bouchées feuilletées à garnir 1 boite de quenelles nature 250 g de champignons de paris 400 ml d'eau 2 marmite fond de volaille 100 ml de crème fraîche 40 g de farine poivre Nettoyer et émincer les champignons...

Pizza crème fraîche, saumon et crevettes - Plaisir-Goumand

Pizza crème fraîche, saumon et crevettes - Plaisir-Goumand

Pour 8 personnes Préparation : 10 mn Cuisson : 20 mn 1 pâte à pizza rectangulaire (voir recette ci dessous) 3 à 4 tranches de saumon fumé 100 g de crevettes 2 cs de fromage blanc 10 cl de crème fraîche 1 cc de jus de citron Gruyère Pour 1 pizza rectangle...

Tarte carottes et boeuf - Plaisir-Goumand

Tarte carottes et boeuf - Plaisir-Goumand

Pour 6 personnes Préparation: 15 mn Cuisson: 40 mn 1 pâte feuilletée 2 carottes 1 tomates 200 g de viande hachée 3 oeufs 20 cl de crème liquide 2 cc de moutarde fromage râpé Peler, râper les carottes, couper la tomates en dès et les faire revenir dans...

Velouté patate douce, poireau, carotte - Plaisir-Goumand

Velouté patate douce, poireau, carotte - Plaisir-Goumand

Pour 6 personnes 500 g de carottes 250 g de patates douces 1 oignon 2 blancs de poireau 10 cl de crème liquide 1 l d'eau + cube de bouillon Pelez les carottes, les patates douces et l’oignon. Coupez les poireaux, carottes, patates douces et l’oignon en...

Poireaux à la poitrine fumée, champignons et lentilles - Plaisir-Goumand

Poireaux à la poitrine fumée, champignons et lentilles - Plaisir-Goumand

Pour 4 personnes Préparation: 15 mn Cuisson: 15 mn 200 g de lentilles 4 cs de crème fraîche 400 g de champignons 200 g de poitrine fumé 8 blancs de poireaux 2 cc de sucre beurre sel, poivre Découper en lardons la poitrine. Les mettre dans une casserole....

Quiche tomates séchées, bacon et mozzarella - Plaisir-Goumand

Quiche tomates séchées, bacon et mozzarella - Plaisir-Goumand

Pour 6 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 40 mn 1 pâte feuilletée 12 tranches de bacon 1 bocal de tomates séchées (280 g) 1 boule de mozzarella 25 cl de crème 4 œufs Gruyère Sel, poivre Préchauffer le four à 180°C Couper les tranches de bacon, les...

Gratin de macaronis lardons, mozzarella - Plaisir-Goumand

Gratin de macaronis lardons, mozzarella - Plaisir-Goumand

Pour 4 personnes Préparation: 15 mn Cuisson: 25 mn 300 g de macaronis 300 g de lardons fumés 1 boule de mozzarella 30 cl de crème épaisse 60 g de parmesan râpé sel, poivre Cuire les pâtes 1 mn de moins que indiquer sur le paquet. Griller à sec 5 mn les...

Oeufs cocotte à espagnole - Plaisir-Goumand

Oeufs cocotte à espagnole - Plaisir-Goumand

Pour 6 ramequins Préparation : 20 mn Cuisson : 25 mn 6 œufs 100 g de chorizo 1 gros poivron rouge 1 oignon 6 cs de crème liquide Sel et poivre Mouillettes de pain grillé Couper 8 rondelles de chorizo, tailler le reste en dès. Laver le poivron l’épépiner...

Quiche poireaux, thon et mozzarella - Plaisir-Goumand

Quiche poireaux, thon et mozzarella - Plaisir-Goumand

Pour 6 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 45 mn 1 pâte feuilletée 400 g de poireaux 1 boule de mozzarella 280 g de thon 3 œufs 20 cl de crème gruyère Sel et poivre Préchauffez le four th 180°C. Déroulez la pâte dans un moule à tarte Dans une poêle...

Flan petits pois et champignons - Plaisir-Goumand

Flan petits pois et champignons - Plaisir-Goumand

Pour 6 personnes Préparation: 25 mn Cuisson: 45 mn 1 échalote 400 g de champignons frais 1 boite de 425 ml de petit pois 4 oeufs 25 cl de crème liquide 10 cl de lait 1 boule de mozzarella gruyère sel, poivre Egoutter les petis pois. Nettoyer les champignons...

Nougat glacé - Plaisir-Goumand

Nougat glacé - Plaisir-Goumand

P our un grand moule à cake de 24 cm x 10 cm Préparation: 30 mn Cuisson: 7 mn congélation: 12 h 4 blancs d’œufs 50 g de sucre semoule 40 g de miel liquide 40 cl de crème liquide entière 30 g de noix 30 g de noisettes 30 g de pistaches 30 g d'amandes non...

Risotto poulet et champignons - Plaisir-Goumand

Risotto poulet et champignons - Plaisir-Goumand

Pour 6 personnes Préparation: 25 mn Cuisson : 25 mn 1 cubes dans 1 L d'eau 2 escalopes 400 g de champignons 2 oignons 300 g de riz 10 cl de vin blanc 20 cl de crème parmesan sel, poivre Préparer le bouillon et le conserver frémissant sur le feu. Faire...

Crème de petits pois à la menthe, tomates et feta - Plaisir-Goumand

Crème de petits pois à la menthe, tomates et feta - Plaisir-Goumand

Pour 4 personnes Préparation : 5 minutes Cuisson : 15 minutes 700 g de petits pois surgelés 1 grosse boite de tomates pelées 1 bâtonnet de Bouillon 750 ml d' eau 20 cl de crème liquide 150 g de feta 8 belles feuilles de menthe Faites chauffer l'eau avec...

Flans de dinde aux champignons - Plaisir-Goumand

Flans de dinde aux champignons - Plaisir-Goumand

Pour 6 bocaux Préparation: 10 mn Cuisson: 1 h 300g de dinde hachée 300 g de champignons des bois surgelès 2 échalotes 6 oeufs 45 cl de crème 3 cs de farine muscade sel, poivre Faites dorer les champignons 10 mn sur feu moyen. Ajoutez les échalotes pelées...

Tarte au citron vert, speculoos - Plaisir-Goumand

Tarte au citron vert, speculoos - Plaisir-Goumand

Pour 8 personnes Préparation: 15 mn Cuisson: 30 mn Pour la pâte spéculoos: 280 g de spéculoos 90 g de beurre Pour la crème de citron vert: 4 œufs 4 citrons vert ( 4 jus et 2 zestes) 400 g de lait concentré sucré Préparer la pâte spéculoos: Préchauffer...

Muffins double chocolat - Plaisir-Goumand

Muffins double chocolat - Plaisir-Goumand

Pour 16 muffins Préparation: 20 mn Cuisson: 20 mn Ingrédients secs : 320 g de farine 1 sachet de levure chimique 100 g de sucre 90 g de pépites de chocolat noir Ingrédients liquides : 265 ml de crème fraîche 60 ml d'huile 3 œufs 60 g de chocolat noir Préchauffer...

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