Plaisir de cuisiner thermomix et cookéo81 recettes
Venez découvrir toutes mes recettes testées et approuvées réalisées avec le thermomix et le cookéo. Vous aurez l'occasion de découvrir de nouvelles saveurs et trouverez des recettes simples et goûteuses. Je vous invite également à faire un petit tour sur les différents blogs auquels je m'inspire .
Flan zébré
Il est beau, il est bon...miam. 4 oeufs 2 jaunes d'oeufs 150 gramme de sucre en poudre 800 ml de lait 200 ml de crème liquide 120 gramme de maïzena 3 c. à s de cacao amer Mettre le lait, le sucre, les œufs et les jaunes d’œufs dans le bol. Ajouter la...
Tarte à l'orange
Je vous propose aujourd'hui une petite tarte à l'orange. Une bonne idée de dessert pour un repas en famille. Pâte: 250g de farine 140g de beurre salé 100g de sucre 1 jaune d' oeuf Crème 2 zestes d'orange 230g de jus d'orange pressé 75g de sucre 5 œufs...
Velouté de patate douce et carottes
Bientôt la fin des soupes et veloutés...mais voici une dernière recette qui vous donnera des vitamines et une bonne mine . 1 oignon 25g d'huile d'olive 200g de patate douce 250g de carottes 500g d'eau 1 cube de bouillon de légumes 80g de crème liquide...
MOELLEUX AU CHOCOLAT
Toujours de la gourmandise... avec ses petits moelleux. Idéal avec une petite crème anglaise ou pour un café gourmand. J'ai utilisé le moule spirales de chez Guy Demarle.( 20 min de cuisson) 100g de beurre 200 g de chocolat pâtissier 150 g de sucre 3...
Crème Schoko-bon
Un trop plein de "Schoko-bon"... voici la solution pour écouler ces petits bonbons 500 g de lait 1 oeuf 25 g de maïzena 30 g de sucre 15 Schoko-bon Mettre tous les ingrédients dans le bol 9min/90°/ Vit 3 avec le gobelet. Verser dans des pots ou ramequins,...
Velouté de champignons
Pour finir le week-end, un petit velouté de champignons. Vous m'en direz des nouvelles... 1 oignon 20g d'huile d'olive 30 g de farine 350g de champignons de Paris lavés 250ml d'eau 150 g de lait 1 cube de bouillon de volaille Sel, poivre 150g de crème...
Fondue de poireaux - Plaisir de cuisiner thermomix et cookéo
Une première pour moi la fondue de poireaux...résultat plutôt positif Ça change et s'accompagne avec beaucoup de choses. 1 échalote 500g de poireaux ( seulement les blancs) 1 c a s d'huile d'olive 20 g de beurre 3 c à s de crème fraîche épaisse 1 c à...
Tarte à la viande hachée - Plaisir de cuisiner thermomix et cookéo
Petit essai de tarte à la viande hachée. A vous de voir si la recette vous tente 350 g de viande hachée 120 g de farine 3 oeufs 1 oignon 1 grosse carotte Curcuma 60 g de cheddar râpé 60 g de gruyère râpé 45 g de crème fraîche 20 cl de lait écrémé huile...
Crème au chocolat et mascarpone - Plaisir de cuisiner thermomix et cookéo
* 500 g de lait * 50 g de sucre * 1 c à c de sucre vanillé * 30 g de maïzena * 2 oeufs * 2 c à c de cacao * 1 c à c de caramel liquide * 50 g de mascarpone Mettre tous les ingrédients dans le bol sauf la mascarpone 10 min/90°/vit 3 Ajouter la mascarpone...
Blancs de poulet et sa sauce aux carottes - Plaisir de cuisiner thermomix et cookéo
(4 personnes) 4 blancs de poulet 1 oignon 200G carottes 1 cube bouillon volaille 30G de beurre 500G eau 1 boite(moyenne) de champignons Paris 2 càs bombées de maïzéna 50G crème fraiche 100G gruyère râpé 1 tête de brocoli( facultatif plus pour la déco...
Bavarois d'asperges et saumon - Plaisir de cuisiner thermomix et cookéo
( Pour 4 personnes) * 8 tranches de saumon fumé * 100 g de crème liquide 35% de matière grasse * 2 g d'agar agar * 200 g de ricotta * 200 g d'asperges égouttées * 5 feuilles de basilic frais * 2 pincées de sel * 2 pincées de poivre Découper 8 disques...
Velouté de potiron - Plaisir de cuisiner thermomix et cookéo
* 700 g de potiron *1 oignon * 700 g d'eau *1 cube de bouillon de légumes * 500 g de crème fraîche * 1 c à c de curry * sel et poivre Eplucher le potiron, le couper en enlever les graines. Mettre l'oignon coupé en 2 5s/ vit 5 Ajouter les morceaux de potiron...
Chocolat chaud à l'ancienne - Plaisir de cuisiner thermomix et cookéo
( Pour 4 grands mugs) * 80 g de chocolat noir * 1/2 c à c de café soluble * 700 g de lait 1/2 écrémé * 30 g de sucre * 1/2 c à c de cannelle en poudre * 1 c à s de crème fraîche Casser le chocolat et le mettre dans le bol 10s/ vit 5 Ajouter 3 gobelets...
Crème chocolat et caramel - Plaisir de cuisiner thermomix et cookéo
* 75 g de chocolat noir * 75 g de carambars * 500 g de lait * 2 oeufs * 1 c à s de maïzena Mettre le chocolat et les carambars dans le bol 10 s/ vit 4 Ajouter le reste des ingrédients 5 s/ vit 5 puis 10 min/100°/ vit 3 Vous pouvez ajouter 2 c à s de crème...
Lardons et ses légumes à la sauce champignons - Plaisir de cuisiner thermomix et cookéo
(Pour 4 personnes) * 400 g de lardons * 500 g de pommes de terre épluchés et coupés * 350 g de champignons frais coupés en lamelles * 1 courgettes coupées en bâtonnés * 2 carottes coupées en bâtonnées * 40 cl de crème fraîche épaisse * 2 cubes de bouillon...
Sauce au curry - Plaisir de cuisiner thermomix et cookéo
Que faire comme sauce pour le poisson? Et bien voilà, j'ai trouvé et nous avons adoré. Peut se manger avec des filets de poulet. * 1 c à s d'huile d'olive * 1 grosse cuillère de crème fraîche épaisse * 1 c à c de curry * 20 g de farine * 15 g de beurre...
Brioche Butchy - Plaisir de cuisiner thermomix et cookéo
Une bonne brioche pour le petit déjeuner... * 90 g de lait * 80 g de sucre * 20 g de levure fraîche ou 9 g de levure sèche * 200 g de crème fraîche liquide ou fraîche * 2 oeufs * 500 g de farine * 1/2 c à c de sel Mettre le lait, la levure et le sucre...
Crème aux oeufs - Plaisir de cuisiner thermomix et cookéo
* 3 oeufs * 500 g de lait * 60 g de sucre * 2 sachets de sucre vanillé * 1 c à c d'arôme de vanille Mettre tous les ingrédients dans le bol 5 min/70°/vit 4 Verser dans des ramequins allant au four et les disposer dans un plat rempli d'eau au 3/4 cuire...
Tranches fondantes aux pommes - Plaisir de cuisiner thermomix et cookéo
Un bon dessert aux pommes pas trop lourd après un bon repas, se mange sans faim ! * 3 oeufs * 150 g de sucre * 200 g de farine * 200 g de crème fraîche liquide *1 pincée de sel * 1 paquet de levure chimique *4 pommes * huile pour le papier sulfurisé *...
Roulé épinards et chèvre - Plaisir de cuisiner thermomix et cookéo
Très sympathique pour une entrée quand on ne sait pas quoi faire ou pour un pique-nique Gâteau : * 3 oeufs * 250 g d'épinards frais * 80 g de crème liquide * 3/4 c à c de sel, poivre selon vos goûts * 80 g de farine * 1 c à c de levure chimique * noix...