Pia Cuisine139 recettes
Recettes, Photos de mes créations culinaires, recettes avec produits simples
Gâteau hyper moelleux aux épices - Pia Cuisine
Ingrédients 4 œufs 130 g de sucre 80 g de beurre 120 g de farine 1 sachet de levure chimique 2 cuillères à soupe de miel neutre type acacia 1 cuillère à café d’épices pour pain d’épices (si vous n’en avez pas mélangez cannelle, gingembre, muscade, girofle,...
Tarte aux pommes crumble - Pia Cuisine
Ingrédients La pâte 300 gr de farine 70 gr sucre roux 150 gr margarine 1 œuf 25 gr de lait 1 demi sache de levure chimique 800 gr de pommes La crème 200 gr crème fraîche liquide 90 gr sucre roux 3 œufs 1 cuillère à café cannelle en poudre Le crumble 100...
Tarte feuilletée aux tomates et sardines - Pia Cuisine
Ingrédients 1 pâte feuilletée Moutarde forte Sauce tomate 2 ou trois gros oignons rouges ou blancs 1 tomate 6 sardines à l’huile Câpres Thym Préchauffer le four à 200° Etaler la pâte feuilletée et mettre une ou deux cuillères de moutarde sur le fond ainsi...
Tartine de pain grillée façon tarte flambée - Pia Cuisine
Ingrédients Pain de campagne en tranches de 1 cm Fromage blanc Crème fraîche Sel, Poivre Lardons Oignons Persil et Ciboulette Préchauffer le four sur position gril Faire revenir lardons oignons Mélanger à part crème fraîche et fromage blanc un peu de...
Gâteau de Noël ...... ou Quarkstollen - Pia Cuisine
Ingrédients pour un stollen (pour 8 personnes ): Moi j’en ai façonné deux 500 gr de farine ( +1 cuillère à soupe) 1 sachet le levure chimique 1 cuillère à café de cannelle en poudre 2 œufs 170 gr de sucre en poudre 1 cuillère à soupe de sucre vanillé...
Gâteau rapide au fromage blanc ... - Pia Cuisine
Ingrédients: 500 g de fromage blanc 100 g de sucre 90 g de farine 3 œufs zeste d’un citron jaune moi j’ai encore mis une petite cuillère de levure chimique Râper le zeste du citron. Préchauffer le four à 180°C (th.6). Battre le fromage blanc avec le sucre....
Gâteau au chocolat et bananes - Pia Cuisine
Ingrédients 2 bananes 200 gr de chocolat noir 80gr de sucre 110gr de beurre 70gr de farine 3 oeufs Préchauffez votre four à 170°C (thermostat 6/7). Beurrez et farinez un moule ou des ramequins individuels. Dans une casserole à feu doux, laissez fondre...
Gâteau à la rhubarbe ... tout moelleux - Pia Cuisine
Ingrédients (pour 8 personnes)500 g de rhubarbe200 g de sucre en poudre160 g de farine4 oeufs1 sachet de sucre vanillé1/2 cuillère à café de levure chimiquebeurre pour le moule Grattez et coupez la rhubarbe en tronçons d'1 cm de long.Ebouillantez-les...
Bavarois fondant aux amandes au fromage blanc et fruits rouges - Pia Cuisine
Pour 8 personnes Pour le fondant aux amandes : 3 œufs 125 g d'amandes en poudre 125 g de sucre en poudre 75 g de beurre fondu 1 petit bouchon de rhum Pour la mousse au fromage blanc : 5 feuilles de gélatine de 2 g chacune 40 cl de crème liquide entière...
Flan provençal - Pia Cuisine
Ingrédients 400 g de courgettes 1 pâte brisée 300 g de tomates cerise 3 c. à soupe d’huile d’olive 50 cl de crème liquide 3 œufs 80 g de gruyère Sel, poivre Lavez, séchez les courgettes et les tomates cerise en morceaux. Coupez-les en tout petits morceaux....
Mousse au fromage blanc pour bavarois ....250 gr fromage blanc - Pia Cuisine
Si votre fond de bavarois est très épais faire au dessus une mousse moins haute ... Mousse au fromage blanc 250 gr de fromage blanc à 20 % de MG 50 gr de sucre glace 175 gr de crème fraîche liquide + 2cuil à soupe 3,5 feuilles de gélatine le jus et le...
Mousse au fromage blanc pour bavarois ....400 gr fromage blanc - Pia Cuisine
Pour la mousse au fromage blanc : 5 feuilles de gélatine de 2 g chacune 40 cl de crème liquide entière 20 g de kirsch 80 g de sucre glace 400 g de fromage blanc à 0% de matière grasse, à température ambiante Tremper 5 feuilles de gélatine (8 g) dans un...
Fond pour bavarois ...financier aux pistaches/amandes et thé vert matcha - Pia Cuisine
Pour le financier 20 g de poudre d'amandes 20 g de pistaches émondées non salées 2 blancs d'œufs 90 g de sucre en poudre 30 g de farine 1 cuillère à café de thé Matcha en poudre Préchauffez votre four th6 (180°). Mixez votre poudre d'amandes avec les...
Bavarois mousse de fromage blanc sur financier pistache amandes et thé vert matcha - Pia Cuisine
Ingrédients Pour le financier 20 g de poudre d'amandes 20 g de pistaches émondées non salées 2 blancs d'œufs 90 g de sucre en poudre 30 g de farine 1 cuillère à café de thé Matcha en poudre Préchauffez votre four th6 (180°). Mixez votre poudre d'amandes...
Bavarois aux framboises sur financier aux pistaches et thé vert matcha - Pia Cuisine
Pour 8 personnes : 20 g de poudre d'amandes 20 g de pistaches émondées non salées 2 blancs d'œufs 90 g de sucre en poudre 30 g de farine 1 cuillère à café de thé Matcha en poudre 400 g de coulis surgelé de framboises 500 ml de crème liquide entière très...
Bavarois avec génoise plus haute ... pour mousse fromage blanc 200 gr - Pia Cuisine
Ingrédients (pour 8/10 personnes) Pour le biscuit - 140 g de sucre - 150 g de farine - 3 œufs - 1/2 jus de citron - 1/2 paquet de levure - 1 paquet de sucre vanillé - 1,5 cl de liqueur de fruit _ 10 gr de maizena Mettre les œufs, le sucre dans le bol...
Tarte à l'oignon..... nouvelle recette avec lardons - Pia Cuisine
Les ingrédients pour 6 personnes 450 gr de pâte brisée 750 gr d'oignons 50 gr de lardons fumés (facultatif) 2 cuillères à soupe d'huile 10 gr de farine 100 gr de crème fraîche fluide sel, poivre, muscade - Beurrer légèrement un moule à tarte en terre...
Bavarois aux fraises - Pia Cuisine
Tout d'abord, avoir un cercle à pâtisseries à bord haut, une plaque et du papier cuisson. moi j'ai pris un moule à charnière que j'ai retourné J'ai fais la moitié de la quantité donc ci-dessous à diviser Pour la génoise : - 4 oeufs - 125 g de sucre -...
Tarte flambée .... maison - Pia Cuisine
Ingrédients 1 pâte à pizza maison (voir recette sur le blog) fromage blanc et crème fraîche (faire un bon mélange) lardons du paysan oignons sel poivre Etaler la pâte (très fine) Mélanger le fromage blanc et la crème avec du sel du poivre Etaler le mélange...
Bavarois mangue banane - Pia Cuisine
Ingrédients pour deux grands bavarois : Ingrédients pour la mousse à la banane : - 2 petites bananes - 1 blanc d'oeuf - 1 pincée de sel - 1 càs de sucre - 1 feuille et 1/2 de gélatine Ingrédients pour le nappage : - 1/4 mangue mixée (30 g environ) - 1/2...