PETITES MARMITES & COMPAGNIE

PETITES MARMITES & COMPAGNIE105 recettes

Cuisine, douceurs et petits plats

Toutes les recettes de "Gâteau"


Tarte aux myrtilles - PETITES MARMITES & COMPAGNIE

Tarte aux myrtilles - PETITES MARMITES & COMPAGNIE

J'adore les myrtilles, ce n'est pas un secret... Et à la maison, ce sentiment-ou cette gourmandise...-est partagé. J'ai préparé, cette fois-ci, une tarte aux myrtilles qui, évidemment, nous a beaucoup plu.Rien de bien compliqué : une pâte brisée classique, un peu de poudre d'amandes pour absorber le jus de cuisson et des myrtilles... tout simplement. Celles-ci sont restées entières et

Tarte à la rhubarbe pâte à l’huile d’olive - PETITES MARMITES & COMPAGNIE

Tarte à la rhubarbe pâte à l’huile d’olive - PETITES MARMITES & COMPAGNIE

Il me restait quelques tiges de rhubarbe que j'avais achetée au marché et que j'ai laissées en attente... Je les avais choisies assez grosses avec une petite idée derrière la tête, sans passer à l'action... Je me suis enfin décidée à préparer cette tarte à la rhubarbe pâte à l'huile d'olive car je voulais un dessert assez vite préparé, sans

Tartelettes aux fraises sur sablés bretons - PETITES MARMITES & COMPAGNIE

Tartelettes aux fraises sur sablés bretons - PETITES MARMITES & COMPAGNIE

Une belle barquette de fraises made in France avec une saveur incomparable m'a permis de réaliser des tartelettes aux fraises sur sablés bretons. La réalisation des sablés bretons est une première pour moi, expérience que je recommencerai bien volontiers car les biscuits sont d'une simplicité et d'une grande rapidité à préparer. Une délicieuse chantilly au mascarpone à la vanille juchée

Tarte rustique aux oignons rouges - PETITES MARMITES & COMPAGNIE

Tarte rustique aux oignons rouges - PETITES MARMITES & COMPAGNIE

Un reste de pâte brisée dans le frigo et des oignons rouges en quantité... il ne m'a pas fallu longtemps pour imaginer cette tarte rustique aux oignons rouges. Je l'ai agrémentée de quelques herbes séchées, d'anchois à l'huile et d'olives vertes... une bonne idée qui lui a donné un petit air du sud et d'été...Il ne m'a fallu que quelques

Tartelettes au confit de myrtilles - PETITES MARMITES & COMPAGNIE

Tartelettes au confit de myrtilles - PETITES MARMITES & COMPAGNIE

La préparation du confit de myrtilles pour ma charlotte aux myrtilles m'a inspirée... J'ai préparé des tartelettes au confit de myrtilles qui nous ont beaucoup plu. Une pâte sucrée, une crème d'amandes recouverte d'un confit de myrtilles puis quelques rosaces de chantilly au mascarpone... de quoi ravir les gourmands, il faut bien le dire. J'avais prévu de garnir les tartelettes

Crumble de pommes et myrtilles - PETITES MARMITES & COMPAGNIE

Crumble de pommes et myrtilles - PETITES MARMITES & COMPAGNIE

J'ai trouvé cette recette de crumble de pommes et myrtilles dans la rubrique

Charlotte aux myrtilles - PETITES MARMITES & COMPAGNIE

Charlotte aux myrtilles - PETITES MARMITES & COMPAGNIE

Lorsque j'ai vu une belle promotion la semaine dernière sur des myrtilles, je n'ai pas hésité une seconde... et j'en ai profité pour préparer une charlotte aux myrtilles. Cette recette tombe à pic pour participer au CMUM du mois dont le thème est  

Tarte asperges vertes ricotta et parmesan - PETITES MARMITES & COMPAGNIE

Tarte asperges vertes ricotta et parmesan - PETITES MARMITES & COMPAGNIE

C'est la pleine saison des asperges et il faut dire que nous en profitons à la maison. Pas un retour de marché sans une ou deux bottes d'asperges blanches, vertes ou violettes... Cette semaine, c'est une tarte asperges vertes ricotta et parmesan qui s'est retrouvée au menu. Une association plutôt réussie pour une tarte salée accompagnée d'une salade et

Tarte aux pommes - PETITES MARMITES & COMPAGNIE

Tarte aux pommes - PETITES MARMITES & COMPAGNIE

Voici la tarte aux pommes que je préfère : celles des pâtissiers, du CAP mais surtout celle qui m'a donné tant de fil à retorde pendant ma formation... Une tarte aux pommes pas si facile à préparer-la première fois-mais tellement gourmande avec sa compote de pommes caramélisées qu'elle en fait oublier la technique... Une bonne pâte brisée au beurre, une compote

Marbré chocolat cardamome et gingembre - PETITES MARMITES & COMPAGNIE

Marbré chocolat cardamome et gingembre - PETITES MARMITES & COMPAGNIE

Quand j'ai vu cette recette de marbré chocolat cardamome et gingembre chez Gaëlle du joli blog

Cookies au beurre de peanut - PETITES MARMITES & COMPAGNIE

Cookies au beurre de peanut - PETITES MARMITES & COMPAGNIE

Cela fait un moment que je n'ai pas publié de recettes de biscuits sur le blog. Ma première participation au CMUM de ce mois de février s'y prête parfaitement à cette recette de cookies au beurre de peanut. Un recette qui me titillait depuis pas mal de mois sans que je n'ai jamais pris de temps de la réaliser... Ces

Cheesecake au caramel au beurre salé - PETITES MARMITES & COMPAGNIE

Cheesecake au caramel au beurre salé - PETITES MARMITES & COMPAGNIE

C’est chez Sylvie du joli blog « La table de Clara » que j’ai trouvé la recette du cheesecake au caramel au beurre salé qui nous a régalé en fin d’année. Un cheesecake vite préparé et sans cuisson, à préparer la veille et tellement meilleur le lendemain… je vous assure qu’il a fait son petit effet…J’ai torréfié des noix de pécan pour

Pain d’épices au miel de châtaignes - PETITES MARMITES & COMPAGNIE

Pain d’épices au miel de châtaignes - PETITES MARMITES & COMPAGNIE

L'hiver est propice à la dégustation de gourmandises et le pain d'épices en est une que j'apprécie particulièrement. J'ai préparer un pain d'épices au miel de châtaignes qui a ravi mes papilles... Un pain d'épices un peu corsé qui conserve son moelleux pendant plusieurs jours... si tant est qu'il dure jusque là... Si vous aussi, vous ne résistez pas à

Tarte normande - PETITES MARMITES & COMPAGNIE

Tarte normande - PETITES MARMITES & COMPAGNIE

J'ai profité de quelques pommes grises du Canada qui trainaient dans mon compotier pour préparer une tarte normande. Ce ne sont pas les pommes que j'utilise habituellement pour cette recette mais il faut avouer que celles-ci ont donné fondant et moelleux à cette tarte, réalisée avec une pâte brisée, qui nous a régalés. Su vous aimez les recettes aux

Crème pistache chocolat - PETITES MARMITES & COMPAGNIE

Crème pistache chocolat - PETITES MARMITES & COMPAGNIE

Invitée chez ma fille, je lui ai apporté des petits pots de crème pistache chocolat, un petit dessert vite préparé après une journée de travail... le petit dessert parfait et réconfortant qu'il faut toutefois préparer la veille...Si vous aimez les desserts au chocolat, vous pouvez également essayer le cheesecake au chocolat sans cuisson, les escargots pistache chocolat ou encore les

Gratins de courgettes au parmesan - PETITES MARMITES & COMPAGNIE

Gratins de courgettes au parmesan - PETITES MARMITES & COMPAGNIE

On profite des dernières courgettes, pour ceux qui ont un jardin car pour les autres, on en trouve toute l'année... et on prépare des petits gratins de courgettes au parmesan. Ces petits flans se suffisent à eux mêmes avec une salade ou sont parfaits en accompagnement d'une viande blanche ou d'un poisson... Les ingrédients : 1 courgette1 œuf20 cl de crème liquideparmesan

Tartelettes framboises curd passion - PETITES MARMITES & COMPAGNIE

Tartelettes framboises curd passion - PETITES MARMITES & COMPAGNIE

Avec mon curd passion, j’ai préparé, il y a quelques jours, des tartelettes framboises curd passion. J’ai utilisé un reste de pâte brisée et ai assemblé le curd passion et quelques framboises fraiches. Rien de bien extraordinaire avec ce reste de pâte mais un petit dessert tout simple qui s’est laissé manger avec plaisir tout de même… La prochaine fois, je préparerai une

Tarte aux fraises des bois - PETITES MARMITES & COMPAGNIE

Tarte aux fraises des bois - PETITES MARMITES & COMPAGNIE

Mr Marmites a eu la chance de se voir proposer des fraises des bois en fin de marché. Il ne m'a pas fallu longtemps pour imaginer préparer une tarte aux fraises des bois. La délicatesse de ces petits fruits a été sublimée par une crème pâtissière à la vanille... Inutile de vous dire que cette délicieuse tarte n'a pas fait

Tarte pistache chocolat - PETITES MARMITES & COMPAGNIE

Tarte pistache chocolat - PETITES MARMITES & COMPAGNIE

Aujourd'hui, c'est une tarte pistache chocolat qui est à l'honneur ici... pas de saison me direz-vous... qu'importe! nous avions à la maison une amie de Melle Marmites et j'avais envie de faire plaisir aux demoiselles et à moi également... Mr Marmites n'a pas été en reste... lui qui n'est

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