PETITES MARMITES & COMPAGNIE

PETITES MARMITES & COMPAGNIE123 recettes

Cuisine, douceurs et petits plats

Toutes les recettes de "Gâteau"


Tarte rustique aux cerises

Tarte rustique aux cerises

C’est sur le joli blog d’Assia que j’ai repéré cette recette de tarte rustique aux cerises qu’elle avait publiée il y a quelques jours. Je l’avais immédiatement notée dans mes... [Continuer la lecture]

Charlotte poires-tonka

Charlotte poires-tonka

J'ai retrouvé, dans mes photos, une charlotte poires-tonka que j'ai réalisé l'an dernier je crois... Ce dessert est composé de biscuits

Tarte à l’oignon

Tarte à l’oignon

Ce weekend, j'ai cuisiné une tarte à l'oignon qui me trottait dans la tête depuis un moment. Inutile de vous dire que lorsque j'ai épluché

Gâteau traditionnel alsacien aux myrtilles

Gâteau traditionnel alsacien aux myrtilles

C'est un gâteau traditionnel alsacien aux myrtilles que j'ai préparé le weekend dernier. Lorsque nous l'avons goûté avec une tasse de thé, il

Cookies au café noix et pépites de chocolat

Cookies au café noix et pépites de chocolat

Mon choix final s'est porté sur la préparation de cookies au café noix et pépites de chocolat. Ces trois saveurs se marient parfaitement...

Bûche fruits rouges-chocolat-tonka - PETITES MARMITES & COMPAGNIE

Bûche fruits rouges-chocolat-tonka - PETITES MARMITES & COMPAGNIE

Cette fois-ci, c'est une buche fruits rouges-chocolat-tonka que j'ai préparé. J'ai préparé une ganache montée au chocolat blanc ...

Bûche vanille myrtilles - PETITES MARMITES & COMPAGNIE

Bûche vanille myrtilles - PETITES MARMITES & COMPAGNIE

J’ai préparé une délicieuse bûche vanille myrtilles la semaine dernière en préparation des fêtes de fin d’année. Je me suis inspirée d'une...

Tarte chocolat café - PETITES MARMITES & COMPAGNIE

Tarte chocolat café - PETITES MARMITES & COMPAGNIE

L'un des collègues de Mr Marmites lui a rapporté une spécialité du Portugal : une liqueur de café. Un petit nectar si vous voulez mon avis... J'ai immédiatement imaginé préparer une tarte chocolat café qui, non seulement, a été délicatement parfumée et de surcroit a beaucoup plus à nos invités. Il m'a suffi d'ajouter cette liqueur à une ganache au chocolat

Tartelettes aux pommes roses… pour Octobre Rose - PETITES MARMITES & COMPAGNIE

Tartelettes aux pommes roses… pour Octobre Rose - PETITES MARMITES & COMPAGNIE

En faisant mon épicerie la semaine dernière, j'ai trouvé des pommes dont je ne connaissais pas l'espèce, les pommes Kissabel : des pommes tout à fait surprenantes puisqu' à l’extérieur elles sont rouges, oranges ou jaunes, et à l’intérieur elles révèlent une chair rose à rouge intense selon les fruits. D'ailleurs, les petites pastilles collées sur les pommes annonçaient

Gâteau basque - PETITES MARMITES & COMPAGNIE

Gâteau basque - PETITES MARMITES & COMPAGNIE

Je continue mon petit tour des régions pour le CMUM avec un gâteau basque, une autre spécialité du Sud-Ouest. Il existe autant de recettes de gâteau basque que de familles et de versions différentes : à la crème pâtissière, à la confiture de cerises noires ou d'abricots... Les plus connues étant les deux premières. Mr Marmites adore le gâteau basque,

Tartelettes aux figues - PETITES MARMITES & COMPAGNIE

Tartelettes aux figues - PETITES MARMITES & COMPAGNIE

C'est la pleine saison des figues même si ici, elles tardent un peu à murir. Il faut dire que l'été n'a pas été particulièrement chaud ni ensoleillé.. Il va nous falloir attendre encore un peu pour avoir ces fruits appétissants. Cela ne m'a tout de même pas empêchée de préparer de délicieuses tartelettes aux figues... Une pâte sucrée, une crème d'amandes

Flan parisien à la vanille - PETITES MARMITES & COMPAGNIE

Flan parisien à la vanille - PETITES MARMITES & COMPAGNIE

J'adore le flan parisien, ou flan pâtissier, avec une grosse préférence pour celui à la vanille. Déjà toute petite, j'adorais cela... le dessert du dimanche familial, ou chacun choisissait sa pâtisserie préférée... J'ai trouvé une recette de flan parisien à la vanille du chef Akrame Benallal dont je n'avais réalisé aucune recette. Le flan parisien aurait des origines anglaises

Tartelettes crues au fruits noirs - PETITES MARMITES & COMPAGNIE

Tartelettes crues au fruits noirs - PETITES MARMITES & COMPAGNIE

Lorsque je suis tombée sur cette recette de tartelettes crues sur le joli blog de Kathleen Plante ton assiette, j'ai tout de suite imaginé utiliser cette pâte crue pour réaliser rapidement des tartelettes crues aux fruits noirs, idéales pour se régaler sans faire fonctionner le four, surtout ces jours-ci... J'avais une barquette de mûres et il me restait des myrtilles qui

Tarte aux myrtilles - PETITES MARMITES & COMPAGNIE

Tarte aux myrtilles - PETITES MARMITES & COMPAGNIE

J'adore les myrtilles, ce n'est pas un secret... Et à la maison, ce sentiment-ou cette gourmandise...-est partagé. J'ai préparé, cette fois-ci, une tarte aux myrtilles qui, évidemment, nous a beaucoup plu.Rien de bien compliqué : une pâte brisée classique, un peu de poudre d'amandes pour absorber le jus de cuisson et des myrtilles... tout simplement. Celles-ci sont restées entières et

Tarte à la rhubarbe pâte à l’huile d’olive - PETITES MARMITES & COMPAGNIE

Tarte à la rhubarbe pâte à l’huile d’olive - PETITES MARMITES & COMPAGNIE

Il me restait quelques tiges de rhubarbe que j'avais achetée au marché et que j'ai laissées en attente... Je les avais choisies assez grosses avec une petite idée derrière la tête, sans passer à l'action... Je me suis enfin décidée à préparer cette tarte à la rhubarbe pâte à l'huile d'olive car je voulais un dessert assez vite préparé, sans

Tartelettes aux fraises sur sablés bretons - PETITES MARMITES & COMPAGNIE

Tartelettes aux fraises sur sablés bretons - PETITES MARMITES & COMPAGNIE

Une belle barquette de fraises made in France avec une saveur incomparable m'a permis de réaliser des tartelettes aux fraises sur sablés bretons. La réalisation des sablés bretons est une première pour moi, expérience que je recommencerai bien volontiers car les biscuits sont d'une simplicité et d'une grande rapidité à préparer. Une délicieuse chantilly au mascarpone à la vanille juchée

Tarte rustique aux oignons rouges - PETITES MARMITES & COMPAGNIE

Tarte rustique aux oignons rouges - PETITES MARMITES & COMPAGNIE

Un reste de pâte brisée dans le frigo et des oignons rouges en quantité... il ne m'a pas fallu longtemps pour imaginer cette tarte rustique aux oignons rouges. Je l'ai agrémentée de quelques herbes séchées, d'anchois à l'huile et d'olives vertes... une bonne idée qui lui a donné un petit air du sud et d'été...Il ne m'a fallu que quelques

Tartelettes au confit de myrtilles - PETITES MARMITES & COMPAGNIE

Tartelettes au confit de myrtilles - PETITES MARMITES & COMPAGNIE

La préparation du confit de myrtilles pour ma charlotte aux myrtilles m'a inspirée... J'ai préparé des tartelettes au confit de myrtilles qui nous ont beaucoup plu. Une pâte sucrée, une crème d'amandes recouverte d'un confit de myrtilles puis quelques rosaces de chantilly au mascarpone... de quoi ravir les gourmands, il faut bien le dire. J'avais prévu de garnir les tartelettes

Crumble de pommes et myrtilles - PETITES MARMITES & COMPAGNIE

Crumble de pommes et myrtilles - PETITES MARMITES & COMPAGNIE

J'ai trouvé cette recette de crumble de pommes et myrtilles dans la rubrique

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