Pépite gourmande

Pépite gourmande10 recettes

Pour les amoureux de la gastronomie, des escapades gourmandes, des mélanges de saveurs, des traditions, n'hésitez pas à faire une escale au cours de votre voyage... Pépite gourmande

Toutes les recettes de "Dessert"


Tarte au citron meringuée

Tarte au citron meringuée

Tarte au citron meringuée traditionnelle et revisitée !

Mi-cuits vegan banane-chocolat

Mi-cuits vegan banane-chocolat

Mon envie de chocolat ne m'a toujours pas passé donc je me lancée dans la confection de mi-cuits véganes banane-chocolat.

L'Héritron sur son palet breton

L'Héritron sur son palet breton

Un dessert original pour épater vos proches qui marie les textures et les saveurs (le craquant avec le fondant et le glacé ; la framboise avec le chocolat et le citron). Idéal pour toute occasion...

Gâteau anniversaire chocolat chantilly

Gâteau anniversaire chocolat chantilly

Gâteau d'anniversaire au chocolat avec un décor de crème chantilly. Recette simple, rapide et efficace

Granola au chocolat

Granola au chocolat

Vous avez envie d'un granola pour le petit déjeuner ? Vous allez vous régaler avec cette recette ! 😍 Ingrédients 60g de millet cru (mais du quinoa fera très bien l'affaire 😉) 180g de mélange de céréales (140g de mélange 5 céréales + 40g de flocons d'épeautre et de sarrasin pour moi) 1 càc bombée de cacao en poudre 50 à 70 g de chocolat noir (ou au lait) à faire fondre au bain marie (pour la quantité, tout dépend si vous aimez beaucoup ou passionnément le chocolat 🤣) Un peu d'eau 1càs de puré

Cookies vegan coco-canneberges-chocolat blanc

Cookies vegan coco-canneberges-chocolat blanc

Envie de cookies ou de muffins? Pourquoi ne pas en faire aux canneberges, à la noix de coco et au chocolat blanc? Si vous aimez le contraste acide-sucré, cette recette est faite pour vous!

Brioche ultra moelleuse au Tangzhong

Brioche ultra moelleuse au Tangzhong

Vous aussi vous avez toujours rêvé de faire une brioche aussi moelleuse que celle de Harry's? Eh bien c'est possible ! Même si vous êtes vegan ! 😍

Babka au pesto (ce n'est pas un régal, c'est pire… C'est une tuerie!)

Babka au pesto (ce n'est pas un régal, c'est pire… C'est une tuerie!)

Cela fait un moment que j'ai envie d'une babka (Healthy Lalou m'a trop donné envie de tester! 😍) Du coup, je me suis lancée! Résultat: tout le monde a aimé! 😍😋 Voici la recette! Préparation : 1h30 Repos : 1 nuit (Tangzhong) + 3 à 4h Cuisson : 25min Ingrédients Pour le Tangzhong : 150g d'eau 30g de farine T45 Pour la brioche : 100mL de lait végétal 20g de levure fraîche de boulanger 380g de farine (200g de farine T65 et 180g de T45 pour moi) 70g d'huile (50g d'huile d'olive et 20g d'huile de

Porridge café chocolat façon riz au lait : à tomber ! 😍

Porridge café chocolat façon riz au lait : à tomber ! 😍

Voici une recette de porridge (façon Pépite Gourmande) que j'ai testé ce matin ! J'adore ! Le chocolat et le café se marient vraiment bien ensemble.

Pâte à tartiner à tomber ! 😍

Pâte à tartiner à tomber ! 😍

Comme j'en ai marre de manger les purées d'oléagineux "traditionnelles", je me suis lancée dans la fabrication d'une purée avec 6 oléagineux et graines différentes ! Une vraie tuerie !

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