Peko Peko - cuisine du monde11 recettes
cuisine du monde
Bienvenue !
Bienvenue sur mon site ! Voilà je débarque dans le monde des blogs de cuisine. J’ai eu envie de faire ce blog pour partager des recettes authentiques et originales venues de l’étranger. Vous pouvez en apprendre plus sur le concept (et sur moi) ici ! Pour le lancement je vous propose deux recettes, qui par hasard sont toutes les deux à base de haricots rouges, mais de deux types différents. Une recette indienne utilisant des haricots rouges classiques tels qu’on les connait en France, et une recette japonaise utilisant des haricots rouges japonais, les fameux azuki.
Retour sur l'avoine concassée
Dans la recette de brotchán roy, je vous parlais de l’avoine concassée, une variante plus rustique des flocons d’avoine, puisqu’il s’agit juste de grains entiers grossièrement hachés. Même si elle est moins populaire que les flocons d’avoine, cette version est courante dans le monde anglo-saxon, mais bien difficile à trouver chez nous ! J’en avais déniché dans une épicerie anglaise à Paris, mais c’était leur dernière boîte, et même sur internet ça ne court pas les rues.
Karē raisu - Curry japonais : la recette de base et les ingrédients secrets
Curry japonais : la recette de base et les ingrédients secrets
Kaju masala - Curry indien de noix de cajou à se lécher les doigts
Curry indien de noix de cajou à se lécher les doigts
