Pâte à Clou4 recettes
Cake Design Naturel et Vegan (mais pas que !)
Les Charloween - Pâte à Clou
Pour 6 personnes : 6 oranges6 oeufs moyens400 g de chocolat noir150 g de beurre doux mou100 g de sucre en poudre70 g de lait1 pincée de selquelques biscuits à la cuillèredu rhum ou autre alcool (facultatif) 1/ Préparation des oranges : - On coupe le chapeau...
Le pain d'épice de Noel - Pâte à Clou
Pour le pain d'épice 600 g de farine 200 g de beurre 125 g de sucre 2 œufs 15 cl de miel 4 cuillères à soupe d'épices à pain d'épice 1 cuillère à soupe de citron 1 cuillère à café de bicarbonate de soude 1 cuillère à café de sel Pour le glacage royal...
Les couvertures - Pâte à Clou
Ce qu'on appelle "couverture" est destiné à recouvrir le gâteau, de manière à cacher ses imperfections, lui donner la forme souhaitée, et faire adhérer la pâte à sucre. On utilise généralement des ganaches ou la crème au beurre à la meringue suisse (CBMS...
La crise du beurre, constat troublant… - Pâte à Clou
Depuis quelques jours, chacun y va de son petit commentaire sur la pénurie de beurre en France. C’est d’ailleurs sur les réseaux sociaux que j’ai découvert cette information. Peu de risques en effet que je m’en rende compte par moi-même dans mon supermarché....