Parmesan et Paprika

Parmesan et Paprika74 recettes

cuisine & voyage

Toutes les recettes de "Viande"


Escalopes panées à la pizzaiola

Escalopes panées à la pizzaiola

Un petit plat tout simple pour un soir de semaine.

Poulet et riz à la mode des Balkans

Poulet et riz à la mode des Balkans

Cette recette simple me vient de ma belle-maman.

Rôti de porc aux noix

Rôti de porc aux noix

Ce rôti de porc farci aux noix est vraiment délicieux.

Nuggets de poulet sauce Ajvar

Nuggets de poulet sauce Ajvar

Une recette salé aujourd'hui.

Souris d'agneau au paprika

Souris d'agneau au paprika

Une bonne recette trouvée sur le beau blog " La Table lorraine d'Amélie ".

Poulet aux Olives et Citron Confit

Poulet aux Olives et Citron Confit

Une très bonne recette tirée de mon livre "La cuisine du Maghreb".

Pain pugliese au jambon et fromage pour Pâques

Pain pugliese au jambon et fromage pour Pâques

En Italie, il est coutume pour Pâques de faire un pique-nique.

Burek à la viande et aux épinards

Burek à la viande et aux épinards

Le burek est un plat populaire qui a beaucoup voyagé, sans doute dans les bagages des Ottomans.

Poulet aux Pâtes Orzo et Poivron

Poulet aux Pâtes Orzo et Poivron

J'aime beaucoup les plats complets qui cuisent au four et que l'on pose fièrement sur la table familiale.

Queue et Joue de Boeuf Braisées

Queue et Joue de Boeuf Braisées

On entre dans l'Automne, doucement et même si la température est encore clémente, on a déjà dans la tête les plats mijotés qui nous réconfo.

Waterzoï de Poulet

Waterzoï de Poulet

Ah que j'aime ce plat!! La sauce est vraiment délicieuse.

Joue de Boeuf à la Guiness

Joue de Boeuf à la Guiness

Demain matin je pars pour Soissons pour la seconde fois.

Kugelhopf de Viande hachée

Kugelhopf de Viande hachée

J'ai trouvé cette recette sur le blog de Mihaela,La Casa de Vainilla ( originalna verzija ovde ) et j'ai tout de suite voulu le faire.

Côtes de Porc au Four

Côtes de Porc au Four

Les vacances sont finies, et le temps ici se charge bien de nous ôter le peu d'illusions qu'il nous restait.

Agneau Presto: Filet d'Agneau au Vin Blanc Moelleux et Champignons

Agneau Presto: Filet d'Agneau au Vin Blanc Moelleux et Champignons

J'ai reçu de Chef Damien de 750 g   et d' Agneau Presto un joli filet d'agneau à cuisiner.

Carré d'Agneau en croûte de Pecorino

Carré d'Agneau en croûte de Pecorino

L' Agneau Presto et 750 g de nouveau avec ce carré d'agneau en croûte de pecorino.

Foie Gras au Pruneaux et à  la Slivovitsa

Foie Gras au Pruneaux et à la Slivovitsa

                               Il y a peu, j'ai eu la chance de recevoir de superbes morceaux de viande par Carré de Boeuf .

Volailles Label Rouge et Visite à Rungis

Volailles Label Rouge et Visite à Rungis

Le 15 Décembre, j'ai eu la chance d'être invitée à visiter le Pavillon de la Volaille à Rungis grâce au Syndicat National des Labels Avic.

Petit traité de philosophie charcutière et Andouillette à la moutarde

Petit traité de philosophie charcutière et Andouillette à la moutarde

En Janvier on ne vous parle que de régimes, détox et légumes verts.

Tajine au Poulet Citrons confits et Olives de Fatema Hal

Tajine au Poulet Citrons confits et Olives de Fatema Hal

 Un joli plat bien parfumé pour ponctuer une très belle rencontre avec une grande Dame de la cuisine marocaine à Paris, j'ai nommé Fatem.

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