Panamsaine

Panamsaine26 recettes

Épicurieuse et végéta*ienne, je vis à PANAMe et suis d'origine toulouSAINE

Toutes les recettes de "Sucré"


Tempeh à la confiture de prune

Tempeh à la confiture de prune

Cette recette de tempeh sucré salé que j'ai trouvée chez thegreenquest (sur instagram) était à l'origine avec de la marmelade d'orange amère mais comme je n'en avais pas, j'ai adapté avec une confiture de prune maison.

Cookies moelleux aux figues sèches et raisins secs sans sucres ajoutés

Cookies moelleux aux figues sèches et raisins secs sans sucres ajoutés

Je cherche actuellement des cookies ou biscuits gourmands à IG bas plus rapides à faire que mes biscuits aux figues et raisins secs que nous adorons ceci dit mais qui contiennent beaucoup d'ingrédients.

Tarte tatin aux "pommes magiques"

Tarte tatin aux "pommes magiques"

Qu'ont-elles de magiques ces pommes ? Regardez bien la photo.

Gourmandise à la purée de châtaigne

Gourmandise à la purée de châtaigne

Un délicieux dessert qui est très vite fait, doux, velouté, peu sucré et au bon goût de châtaigne.

Cake potimarron noisette

Cake potimarron noisette

C’est la saison du potimarron alors on en profite pour en mettre un peu partout et varier les plaisirs sucrés, salés … ce cake est léger au bon goût de noisette et si l’on ne le dit pas, le potimarron passe inaperçu.

Velouté Panais-Poire (option roquefort-noix)

Velouté Panais-Poire (option roquefort-noix)

Assez attirée par le sucré-salé, j’ai été tentée par cette recette surtout que j’aime beaucoup à la fois et le panais et la poire.

Mousse à la patate douce et tofu soyeux

Mousse à la patate douce et tofu soyeux

Ces petites mousses sont délicieusement onctueuses et fondantes.

« Mi-flan Mi-yaourt » châtaigne vanille

« Mi-flan Mi-yaourt » châtaigne vanille

Cette recette est 100% inventée avec des ingrédients que j’apprécie et qui, comme d’habitude me faisaient de l’œil dans mon frigo ou mon placard.

Tian automnal

Tian automnal

Après la version estivale (ICI) j’ai cuisiné une version sucrée-salée car le coing se prête bien aux plats salés en donnant une texture « granuleuse » en bouche qui change et apporte de la « rusticité ».

Mousse mangue citron cardamome

Mousse mangue citron cardamome

Un peu, beaucoup de douceur avec cette mousse qui se prépare à l’avance même la veille, c’est encore mieux car toutes les saveurs se mélangent.

Cookies chocolat à l’okara d’amande

Cookies chocolat à l’okara d’amande

Après une recette salée avec l’okara d’amande ICI, voilà la version sucrée … Bien sûr il faut faire son lait d’amande pour avoir de l’okara mais on peut très bien le remplacer par le poids équivalent en farine.

Salade endives-noix-raisins secs revisitée

Salade endives-noix-raisins secs revisitée

Je n’aime pas les endives … sauf cuites ! En revanche, j’adore les mélanges sucrés-salés.

Poêlée de blettes, champignons et pomme … fruit

Poêlée de blettes, champignons et pomme … fruit

Depuis que j’ai testé l’orange dans mes plats de légumes (ici encore ici et là ou là et encore là), je suis devenue accro à ce petit goût subtil de fruit mélangé aux légumes et c’est vraiment réussi.

Far aux pruneaux « sans gluten »

Far aux pruneaux « sans gluten »

Ce far aux pruneaux est léger, très peu sucré.

Muffins datte chocolat

Muffins datte chocolat

Les recettes sucrées sont assez rares sur mon blog étant plutôt "salé" que "sucré" mais j'en teste quelqu'unes quand elles m'inspirent comme ce fondant au chocolat vraiment très fondant sans gluten et délicieux ! J'ai trouvé la recette sur le site 123veggie.

Tarte à la courge violina "paysanne"

Tarte à la courge violina "paysanne"

J'ai l'immense chance d'avoir des courges du jardin gersois, j'en profite et me régale surtout avec la courge violina que j'adoooore.

Cake très "olives" pour un Happy B Day

Cake très "olives" pour un Happy B Day

Un cake SALÉ pour les 3 ans anniversaire du blog ? Qui a décidé qu'anniversaire rimait systématiquement avec gâteaux sucrés ? Ce sont donc mes côtés "rebelle" et "je ne fais pas comme tout le monde" qui l'ont emporté ( comme souvent ).

Velouté de panais

Velouté de panais

J'avais déjà fait un velouté de panais plus "sophistiqué" (ICI) sucré-salé mais la simplicité suffit parfois quand on veut réaliser un velouté rapide et ne pas mélanger les goûts.

Terrine végétarienne au tofu fumé et okara de noisette

Terrine végétarienne au tofu fumé et okara de noisette

Lait végétal maison signifie OKARA ! J'ai déjà fait des recettes comme ce pâté végétal (ICI) ou un autre pâté version crue (ICI) ou des cookies en version sucrée (ICI).

Cake surprise Carottes Sésame Noir Parmesan ... pour les 5 ans du blog

Cake surprise Carottes Sésame Noir Parmesan ... pour les 5 ans du blog

Une recette anniversaire salée parce que ça change et que je ne suis pas du tout bec sucré.

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