Recettes de gourmandises bretonnes … et d'ailleurs. Ce sont des recettes de ma création ou celles glanées sur internet et améliorées pour les sublimer et les rendre facile à réaliser à la maison.
Comment manger des algues séchées ? Après un week-end passé en Bretagne, j’ai cherché une recette originale basée sur le véritable sablé breton (recette ici>>>) … mais avec des algue…
Soba, les pâtes japonaises sans gluten Soba en japonais veut dire sarrasin, en breton c’est ed-du.
Cette recette, je l’ai improvisée à la dernière minute pour me rendre un apéro avec des amis.
Le caramel beurre salé est la réponse des bretons à la recommandation « Évitez de manger trop gras, trop sucré, trop salé ».
Recette du kouign-amann comme à Douarnenez Une incontournable gourmandise bretonne de renommée mondiale : le kouign-amann, le gâteau (kouign) au beurre (amann).
Le sablé breton est un incontournable dessert de Bretagne, je dirais même que c’est le « bitcoin made in breizh ».
En France on appelle ce plat « effiloché de porc ».