Ouest Délices

Ouest Délices8 recettes

Recettes de gourmandises bretonnes … et d'ailleurs. Ce sont des recettes de ma création ou celles glanées sur internet et améliorées pour les sublimer et les rendre facile à réaliser à la maison.

Toutes les recettes de "Breton"


Palets sablés bretons au sarrasin, cacao, algues et épices

Palets sablés bretons au sarrasin, cacao, algues et épices

Comment manger des algues séchées ? Après un week-end passé en Bretagne, j’ai cherché une recette originale basée sur le véritable sablé breton (recette ici>>>) … mais avec des algue…

Soba maison et queue de lotte en bouillon miso

Soba maison et queue de lotte en bouillon miso

Soba, les pâtes japonaises sans gluten Soba en japonais veut dire sarrasin, en breton c’est ed-du.

Tiramisu breton

Tiramisu breton

Mariage réussi entre cette spécialité italienne et les produits bretons.

Mini cakes apéro breton sans lactose

Mini cakes apéro breton sans lactose

Cette recette, je l’ai improvisée à la dernière minute pour me rendre un apéro avec des amis.

Le caramel beurre salé maison, c’est facile

Le caramel beurre salé maison, c’est facile

Le caramel beurre salé est la réponse des bretons à la recommandation « Évitez de manger trop gras, trop sucré, trop salé ».

Kouign-amann maison … comme à Douarnenez

Kouign-amann maison … comme à Douarnenez

Recette du kouign-amann comme à Douarnenez Une incontournable gourmandise bretonne de renommée mondiale : le kouign-amann, le gâteau (kouign) au beurre (amann).

Recette de l’authentique palet sablé breton

Recette de l’authentique palet sablé breton

Le sablé breton est un incontournable dessert de Bretagne, je dirais même que c’est le « bitcoin made in breizh ».

Effiloché de porc (ou pulled pork) au cidre breton

Effiloché de porc (ou pulled pork) au cidre breton

En France on appelle ce plat « effiloché de porc ».

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