Notre amour de cuisine2 087 recettes
Notre cuisine familiale faite avec am?ur. Nous aim?ns partagé notre passion, nos recettes familiale, transmise de génération en génération, de mamie&papie, en passant par maman&papa transmise a nos enfants. L'am?ur du partage,en héritage.
Jésuites
Ingrédients: 1 pâte feuilletée maison CRÈME PÂTISSIÈRE 30 cl de lait 1 gousse de vanille 30 gr de maïzena 1 œuf 100 gr de sucre CRÈME D'AMANDE 100 gr de poudre d'amandes 100 gr de beurre 100 gr de sucre en poudre 2 œufs.
Red velvet cake
Ingrédients: 200 gr de farine 200 gr de sucre 125 gr de beurre 2 oeufs 22 cl de lait 1 sachet de levure chimique 50 gr de cacao amer 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc 1 cuillère à café de colorant alimentaire rouge 1 cuillère à café de bicarbonate.
Hamburger de porc au fromage
Ingrédients 800 Gr de cote de porc 150 Gr de fromage a raclette 4 Pains a hamburger Feuilles de salade 4 Tranches de fromage carré a hamburger Rondelles de tomates Oignons frits Sauces ( barbecue, mayonnaise, ketchup,,,) Préparation: Dans le robot (ici.
Chouquettes a la crème de mascarpone caramel
Ingrédients: CHOUQUETTES 1/4 litre d'eau 200 gr de farine 100 gr de beurre 1 pincée de sel 4 œufs Sucre perlé CRÈME MASCARPONE CARAMEL 100 gr de sucre 70 gr de beurre 20 cl de crème 250 gr de mascarpone Préparation: CHOUQUETTES : Mettre l'eau, le beurre.
Brioches crumble orange
Ingrédients: BRIOCHE 500 gr de farine T45 10 gr de sel 60 gr de sucre 20 gr de levure fraîche 6 œufs 250 gr de beurre 2 oranges (zestes) CRUMBLE 80 gr de beurre mou 80 gr de sucre roux 80 gr de farine T55 1 zeste d'une orange Préparation: BRIOCHE : Au.
Tarte chocolat framboise
Ingrédients: PÂTE 250 gr farine tamisée 125 gr sucre semoule ou glace 125 gr beurre pommade 1 œuf 2 gr de sel GANACHE 125 gr de crème liquide 30% 250 gr de chocolat noir 1 c à c de vanille naturelle liquide 100 gr de framboises fraîche sucre glace feuilles.
Ingrédients: CHOUX: 1/4 litre d'eau 200 gr de farine 100 gr de beurre 1 pincée de...
Ingrédients: CHOUX: 1/4 litre d'eau 200 gr de farine 100 gr de beurre 1 pincée de sel 4 œufs pépites de chocolats GANACHE 100 gr de chocolat 50 gr de beurre 120 gr de crème liquide fève tonka Préparation: CHOUX : Mettre l'eau, le beurre et le sel dans.
Purée de pommes de terre et maïs
Ingrédients: 400 Gr de pommes de terre 300 Gr de maïs en boite 100 Gr de beurre 10 Cl de crème fraîche 1 Grosse pincée de sel Préparation: Poser dans le panier vapeur du thermomix les pommes de terres coupées en petits cubes, les maïs et 600 gr d'eau.
Bandes feuilletées aux fruits
Ingrédients: PÂTE FEUILLETÉ 300 gr de farine 5 gr de sel fin 150 gr d'eau 100 gr de beurre fondu 150 gr de beurre ( pour le tourage) CRÈME PÂTISSIÈRE 30 cl de lait 1 gousse de vanille 30 gr de maïzena 1 œuf 100 gr de sucre FRUITS ( pommes, abricots et.
Cygnes a la chantilly
Ingrédients: CHOUX: 1/4 litre d'eau 200 gr de farine 100 gr de beurre 1 pincée de sel 4 œufs CHANTILLY 400 gr de crème a 30% 40 gr de sucre Préparation: CHOUX : Mettre l'eau, le beurre et le sel dans une casserole sur le feu, Porter à ébullition.
Brioche Vendéenne
Ingrédients: 500 gr de farine type 45 100 gr de sucre 10 gr de sel 15 cl de lait Arôme vanille 25 gr de levure de boulanger fraîche 30 gr de crème entière liquide à 30% 3 œufs 2 cl d'arôme naturel de fleur d'oranger110 gr de beurre Préparation: Dans.
Muffins a la compote et au chocolat
Ingrédients: 8 MUFFINS 300 gr de compote ( de pomme maison) 100 gr de chocolat 20 gr de beurre 40 gr de sucre 1 oeuf 1/2 sachet de levure chimique pépites de chocolat ( facultatif) Préparation: Préchauffer le four a 200°C.
Nems au poulet
Ingrédients: 12 feuilles de riz 1 Petit paquet de vermicelle de soja 300 Gr de poulet haché 1 Bonne poignée de champignons noirs 2 Gousses d'ails émincés 2 Cas de sauce soja 2 Cas de maiizena 2 Cas de sucre 1 Oeuf 2 Carottes râpées 1 Càc de gingembre.
Nouilles sautées au poulet
Ingrédients: 1 Paquet de nouilles plates de riz 4 Morceaux de poulet 1 Poignée de champignons noirs 4 Cas de sauce soja sucré 3 Cas de sauce de poisson 3 Cas d' huile de sésame 1 Carotte 1 Morceau de gingembre frais 1 Oignon 4 Ails Préparation: Tout.
Beignets au four
Ingrédients: 320 Gr de farine 15 Gr de levure fraîche (ou 6 gr de sèche) 15 Cl de lait 30 Gr de beurre 55 Gr de sucre 3 Cl d'eau de fleur d'oranger 1 Oeuf 1 Pincée de sel Préparation: Faire chauffer le lait, ajoutez le sucre et le beurre, puis laissez.
Roulés feuilletés a la cannelle
Ingrédients: PÂTE: 500 Gr de farine 10 Gr de sel 60 Gr de sucre 20 Gr de levure de boulanger fraîche 100 Gr de beurre 240 Gr d'eau 250 Gr de beurre ( pour le tourage) FARCE: 1 pâte feuilletée 40 gr de beurre pommade 40 gr de sucre en poudre 1 càc de.
Salade de melon-coco au jambon cru
Ingrédients: 1 Melon Du jambon cruUne noix de coco Préparation: Couper le melon en tranches.
Brioche aux pralines
Ingrédients: 250 Gr de farine de gruau type 45 5 Gr de sel 30 Gr de sucre 10 Gr de levure fraîche 3 Œufs 250 Gr de beurre 225 Gr de pralines roses concasséesNoisettes Préparation: Dans une casserole faire chauffer le lait et l'arôme vanille, laisser.
Gâteau au chocolat blanc, framboise et compote de pomme
Ingrédients: 160 Gr de farine 100 Gr de chocolat blanc Quelques framboises 200 Gr de compote de pomme maison 80 Gr de sucre 1/2 Sachet de levure 10 Cl de lait d’amandes 2 Cas d’huile1 Pincée de sel Préparation: Préchauffer le four a 180°C.
Brownies au chocolat au lait beurre de cacahuète et aux noisettes
Ingrédients: 200 Gr de sucre 120 Gr de chocolat au lait 90 Gr de beurre 2 Oeufs 90 Gr de farine 100 Gr de noisettes 6 Càc de beurre de cacahuète Préparation: Préchauffer le four à 180°C.