My healthy sweetness20 recettes
My healthy sweetness -
Moelleux banane-fraise { Sans sucre ajouté, Sans gluten}
Avec les beaux jours, le besoin de manger frais et fruité se fait sentir. Ca tombe bien, voilà les fraises locales qui débarquent. Quelques bananes bien mûres, du miel local, du ghee maison et de l…
Cinnamon roll sans beurre et sauce caramel IG bas
De délicieux Cinnamon roll sans beurre, Vegan au sucre de coco et sa petite sauce au caramel à IG bas .Depuis plus de dix ans maintenant, nous nous régalons à la maison de boulangerie faîtes maison…
30 desserts sains pour la fête de l'Aid - My healthy sweetness
A la fin du mois de Ramadan nous sommes nombreuses à se lancer dans la réalisation de petits gâteaux que nous dégusteront durant la fête de l’Aid el fitr (fête de fin de ramadan). A cette occasion, j’ai voulu partager des idées de recettes de gâteaux sains, pour se faire plaisir sans culpabilité . Aid Muburak à tous ^^ Les gâteaux arabes / petits gâteaux ♥ Makrout sans gluten ♥ Basboussa légère ♥ Corne de gazelle sans gluten ♥ Petits marbré chocolat cacahuète miel ♥ Choco-datte ♥ Briouat aux amandes au four ( remplacer le sucre en poudre par du complet ou de coco) ♥ Rfiss tamina aux noix de cajou (remplacer la semoule par de la semoule complète) ♥ Sellou ♥ Barre coco-choco ( découper en carré puis tremper dans la chocolat) ♥ …
Moelleux banane-fraise { Sans sucre ajouté, Sans gluten} - My healthy sweetness
Avec les beaux jours, le besoin de manger frais et fruité se fait sentir. Ca tombe bien, voilà les fraises locales qui débarquent. Quelques bananes bien mûres, du miel local, du ghee maison et de la farine de sarrasin à index glycémique bas , il n’y a que des bons ingrédients dans ce moelleux banane -fraise. Comme d’habitude, je vous donne toutes les alternatives pour adapter la recette au contenu de vos placards ! Pour 10 parts Préparation: 5 minutes Cuisson: 25 à 30 minutes Ingrédients: 250 gr de fraises 2 bananes bien mûres 2 oeufs 85 gr de farine de sarrasin, riz, épeautre ou blanche 80 gr d’amande en poudre ou graines de tournesol mixées 50 gr de ghee, huile de coco ou autre 2 cuillères à s. de miel Ou sirop d’érable 2 …
Battle food #20: jus pétillant à la mangue - My healthy sweetness
Un jus pétillant à la mangue maison sans mauvais sucre. Idéal pour les beaux jours.
Sauce caramel sans sucre
Un caramel sans sucre raffiné avec seulement 3 ingrédients. Vegan ,Paleo et sans lactose.
Tchai latte { vegan} - My healthy sweetness
Un petit tchai latte , ça vous dit ? Cette boisson originaire d’Inde, est un mélange de lait, de thé noir et d’épices .En plus d’être délicieuse, cette boisson apporte de nombreux bienfaits grâce aux épices. La cardamome : stimulante, régulatrice de la flore intestinale, digestive…. Le poivre : protège le cerveau, anti-inflammatoire, antioxydant…. L’anis ou badiane : stimule la lactation, digestive, anti-inflammatoire…. Le gingembre : antibactérien, antiviral….. La cannelle : antioxydant , antibactérien, antivirale…. Plus aucune raison de ne pas céder au tchai latte vegan. ———-RECETTE——— Tchai Latte Vegan Pour 3 à 4 tasses Temps de préparation : 10 minutes 800 ml de lait végétal 200 ml d’eau 30 gr à 80 gr de sucre complet, sucre de coco OU miel 1 cuil. à c. de thé noir OU 1 sachet(facultatif) Épices entières : 1 badiane (anis étoilé), …
Yaourt glacé aux fruits en 5 minutes { Sans sucre,Vegan, Paleo, sans sorbetière } - My healthy sweetness
C’est l’été ……Il fait chaud, il pleut, il fait froid puis chaud … Le temps change constamment. Mais po grave, c’est l’été et pour moi l’été est synonyme de GLACE . Peu importe la température, tu peux être sûr que le premier jour d’été, je serais avec un cornet de crème glacé dans la main . Donc je n’ai pas pu m’empêcher de faire une version plus healthy du célèbre « frozen yoghurt« . Pas une tonne de sucre, ni d’additifs à n’en plus finir.. Vive le fait-maison ! ***********************Recette********************* Yaourt glacé aux fruits en 5 minutes Pour 3/4 portions Temps de préparation: 5 minutes Ingrédients : 280gr de fruits congelé coupé en morceaux 100 ml de yaourt végétal ou non ( yaourt au lait de coco recette ICI) 2 à 5 cuillères à soupe de sirop …
4 glaces healthy avec de la pastèque {sans sucre, vegan} - My healthy sweetness
Quatre recettes de glaces à la pastèque, saines, faciles, sans sucre, vegan avec moins de 3 ingrédients.
Bouchées glacées (ou pas) choco-caramel de datte {Vegan, paleo, sans gluten, sans sucre } - My healthy sweetness
Délicieuses tartelettes choco-caramel de datte sans sucre.
Thé glacé menthe - citron - My healthy sweetness
Une bonne alternative aux boissons du commerce souvent trop sucrées.
Ebook : Mon mois de ramadan sain et gourmand - My healthy sweetness
Et voilà on y est ! L’e-book « Mon mois de ramadan sain et gourmand » est enfin disponible. 22 recettes bio, saines et gourmandes pour passer un mois de Ramadan healthy. Acheter l’e-book sur payhip Acheter l’e-book sur amazon* Le jeûne a de nombreuses vertus, il permet au corps de se mettre en mode nettoyage, de se reposer, de se régénérer.. Malheureusement, de nos jours, pour beaucoup, le jeûne du mois de ramadan est synonyme d’orgie, de table généreusement garnie d’aliment néfaste au corps : boissons gazeuses, fritures, sucreries …. Il est évident qu’après une journée d’abstention, ce n’est pas la nourriture idéal à avaler. Ce sont souvent des mets très gras et très sucrés qui seront posés sur les tables de sahour et d’iftar, rendant la digestion difficile et la détox moins éfficace. Pourquoi ne pas faire …
Kulfi à la cardamome {Vegan} - My healthy sweetness
Le kulfi est une glace indienne parfumé à la cardamome. Ici, une version vegan , sans sucre raffiné .
Fraisier sans gluten - My healthy sweetness
Genoise: 4 oeufs 60 de riz 60 gr maïzena 120gr de sucre Préchauffer le four th6/180° Battre ensemble le sucre et les oeufs pendant 10 minutes.Ajouter la maïzena et la farine de riz tamisé, mélanger délicatement à la spatule. Cuire au four pendant 20/25 min Puis laisser refroidir et couper en deux ou trois. Réserver. Crème mascarpone vanillé: 250 gr de mascarpone 300ml creme liquide 130 gr sucre 2 cuil à s. vanille liquide 1 cc d’agar agar Battre la mascarpone avec le sucre et la vanille.Pélévé 50ml de creme liquide et la faire bouillir pendant 30 seconde avec l’agar agar. Monter le reste de la crème liquide en chantilly. Melanger la mascarpone et le melange agar agar.Ajouter délicatement la chantilly Sirop de fraise: 3 fraises coupées en morçeaux 200ml d’eau 200ml sucre Faire …
Cheesecake cookies { IG bas, sans gluten, vegan, sans sucre} - My healthy sweetness
Un cheesecake façon cookies ultra gourmand ...
DIY : Lait de coco maison en quelques minutes - My healthy sweetness
Le lait de coco est devenu un incontournable dans les cuisines « sans ». Il remplace très bien le lait de vache dans les préparations sucrées mais aussi salées. On le trouve en conserve ou en brique au rayon frais. Les conserves bien que bon marché, on souvent des additifs comme la carraghénane ou les gomme guar et de xanthane , quant aux briques, elles coûtent assez chères. Faire son lait de coco maison peut-être une bonne solution surtout que c’est très simple et ne prend que quelques minutes. A la maison, nous en somme dingue ! En fait nous aimons tout ce qui vient de la noix de coco: farine, beurre, huile, lait, eau.. Il arrive souvent que l’on confonde lait et eau de coco. Ils sont pourtant très différents. Le lait de coco est …
Beurre de coco maison + photos étape par étape - My healthy sweetness
Suite à l’article « Pourquoi et comment réduire les produits laitiers« , j’avais promis de donner quelques recettes d’alternatives végétales. Donc aujourd’hui, place au beurre de coco. Il est très simple à réaliser et ne nécessite qu’un seule ingrédients. Vu son prix en magasin, on aurait tort de ne pas le faire homemade. Ce beurre remplacera aisément le beurre à base de lait de vache dans les préparations sucré ou salé. Il supporte la cuisson contrairement au beurre à base de lait. Car au delà de 130°, des composés toxiques se forment dans le beurre de lait de vache. Donc mieux vaut utiliser ce dernier, à froid. Le beurre a une délicieuse odeur de coco. En magasin, vous pourrez trouver des beurres neutres, sans le gout du coco. Le beurre de coco industriel coûte assez cher, avec cette recette, vous économiserez presque 50 % du …
Moelleux Amande- Rhubarbe { sans gluten} - My healthy sweetness
Je ne sais pas si l’on trouve encore de la rhubarbe en France mais en tout cas en Angleterre la saison bat son plein. Chaque semaine, j’attends impatiemment mon petit bouquet de rhubarbe dans mon panier amap . Confiture, tarte, compote, la rhubarbe se décline de mille et une façons, mais ma recette favorite reste ce moelleux amande- rhubarbe . C’est toujours un plaisir de le réaliser, avec son petit goût acidulé dont petits et grands raffolent. ********RECETTE******** Moelleux amande-rhubarbe Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 30 à 40 minutes Ingrédients : 110 gr de farine de riz 60 gr d’amande en poudre 40 gr de fécule de maïs ( maizena) 90 gr + 10 gr de sucre complet OU de sucre de coco 60 ml d’huile au goût neutre 2 oeufs 150 …
Cookies chocolat avec seulement 3 ingrédients {Vegan, sans gluten, paleo,sans sucre} - My healthy sweetness
Ces cookies m’ont totalement bluffés. Ils sont d’une facilité enfantine à réaliser , et avec seulement trois ingrédients banane, coco, et chocolat. Ils sont idéaux pour remplacer les gâteaux industriels très sucrés. Ces biscuits se congèlent très bien, et sont parfaits pour des encas ou le goûter. Dans cette recette, la banane sert à la fois d’œuf et de sucre. Malgré tout, elle ne prend pas le dessus et son goût reste délicat et subtile. La banane est riche en fer, lutte contre la nervosité et le stress, aide à la concentration. C’est aussi un anti acide naturel qui aide en cas de brûlure( avec ou sans accent circonflexe ???) d’estomac, en manger quotidiennement régule l’organisme. La banane doit se manger bien mûre. Elle est pleine de tâche, on dit qu’elle est mouchetée, s’épluche facilement et est bien sucrée.Une …
Princess cupcake fraise/vanille (sans gluten) - My healthy sweetness
Avec cette recette les cupcakes sont moelleux,pas du tout sec ni bourratif. La glaçage est fait avec du philadelphia mais n’importe quel fromage a tartiner fera l’affaire. Je sucre peu la pâte a cupcake car le glaçage est déjà très sucré. La pâte à cupcake est sans lait ,ni gluten. Ingredients pour 18 cupcakes environ: Cupcake vanille/coeur fraise 80gr de farine de riz 50gr de poudre d’amande 50 gr de fécule au choix 1 cuil à s. de bicarbonate de soude 2 oeufs 100gr de sucre complet 1 yaourt (ou de soja) 100gr d’huile neutre au goût 1/2 cuil à c. de sel 1 cuil à s. de spyllium (falcutatif) 1 cuil à c de jus de citron 1 cuil à s. de vanille liquide Confiture de fraise Caissette en papier Dans un bol mélanger …