Moulin à Poivres

Moulin à Poivres12 recettes

Sensations culinaires

Toutes les recettes de "Volaille"


Salade de poulet thaï, version ravioles de chou

Salade de poulet thaï, version ravioles de chou

Comme pour le velouté de légumes coco, brochettes de moules, c’est une recette que j’ai faite durant le concours chez C.Lignac. Ce jour-là, elle était ratée, parce que la coriandre n&rs…

Poulet teriyaki

Poulet teriyaki

Hyper facile, pour une petite bouffe vite fait, si vous avez un peu de sauce teriyaki au frigo. Les plus paresseux (ou les plus pressés)  pourront toujours acheter de la sauce toute prête en épicer…

Pot-au-feu japonais au poulet

Pot-au-feu japonais au poulet

Si vous cherchez, comme moi, à comprendre ce qu’est cette fameuse cinquième saveur qu’est l’umami, ce plat vous en donnera l’occasion. Natsuno, qui est japonaise, et qui a g…

Canard 3S

Canard 3S

Les 3 s pour Soja, Saké, Sésame. Je conçois que cette recette peu paraître bizarre à des palais Français, mais je vous assure que tous ceux qui l’ont goûtée ont adoré ! Vous pouvez faire exac…

Laab kai (salade de poulet Thaï)

Laab kai (salade de poulet Thaï)

Grosse chaleur aujourd’hui, on ne va pas s’en plaindre, en Normandie, ce n’est pas si courant… Mais on va en profiter pour se préparer une recette bien fraîche et légère, et…

Carpaccio de poulet

Carpaccio de poulet

Un tantinet original, sans être trop exotique, ce plat très simple à réaliser étonnera tout le monde ; c’est frais et léger. L’idéal est de le servir avec une salade un peu amère assais…

Poulet au beurre de cacahouètes

Poulet au beurre de cacahouètes

Je sais qu’en Afrique, on appelle ça du mafé, mais je n’aurais pas la prétention d’appeler celui-ci comme ça, parce que je n’en ai pas mangé un vrai depuis des lustres, et j…

Poulet au beurre de cacahouètes

Poulet au beurre de cacahouètes

Et ben non, on n’est pas obligés d’écrire « cacahuètes » ! Je vous entends d’ici : « elle a fait une faute »gna gna gna…Et moi, j…

Une idée de plat pour Noël : le pigeon

Une idée de plat pour Noël : le pigeon

Je sais pas chez vous, mais, chez moi, quand j’étais minotte, lorsqu’il y avait du pigeon au menu, j’étais pas des plus enthousiastes…. Mais un jour, il y a 2 ans environ, j…

Cailles farcies, pommes de terre aux tomates séchées

Cailles farcies, pommes de terre aux tomates séchées

Une recette d’inspiration normande, puisqu’elle comprend du cidre, des pommes, de l’andouille…. Parfaite pour les allergiques au découpage dans l’assiette, puisqu&rsqu…

Des cailles sans os…

Des cailles sans os…

J’ai vu des tas de cailles « fleurir » sur les étals de boucher ces derniers temps, et je me suis dit, pourquoi pas ? Sauf que c’est un peu sec, parfois, ces machi…

Poulet cacahuetes

Poulet cacahuetes

Avec Margot et Oscar !

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