Moulin à Poivres13 recettes
Sensations culinaires
Tarte aux poireaux
Les insensibles aux charmes des poireaux changent d’avis quand ils mangent cette tarte… – 5 à 6 poireaux (pas trop gros, c’est pas bon) – 3 oeufs – 1 petit pot d…
Dimanche 8 Février 2015
Je n’avais pas trop de temps pour cuisiner ce week-end, je vous propose donc les recettes du foie de veau à la Vénitienne, et les oeufs à la neige de mon enfance, si doux, tout légers….
Vendredi 20 Février 2015
Envie d’un filet mignon de porc, mais comment le préparer pour changer un peu ? Que faire de tous ces blancs d’oeufs qui me restent sur les bras avec toutes ces recettes de crèmes, qui …
Les oeufs de cent ans
Je voulais goûter ça depuis longtemps, et j’ai eu envie de vous en parler ; je n’ai pas à proprement parler de recette à vous proposer, mais juste une façon de les déguster, alors, plut…
Crème aux oeufs
C’est si simple, et si bon ! Si vous utilisez des produits de la grande distribution, ce sera bon.
Oeuf poché, salade de lentilles et saumon fumé
Cette entrée demande un peu de boulot, c’est vrai, mais vous pouvez prévoir un plat tout simple après, et vous aurez plus de temps à lui consacrer… Préparation : 3/4 d’h.
Tobiko
Ce sont des oeufs de poisson volant ! Nature, ils sont de couleur orangée, mais on peut en trouver d’aromatisés.
Oeufs à la neige
Toutes les cartes de restaurant nous vendent des îles flottantes, qui sont, en réalité, des oeufs à la neige.
Burger party
En cette période de révolte pour les éleveurs, si nous avions une pensée reconnaissante pour ces braves boeufs qui nous donnent une si bonne viande ? Et comme un bon produit donne un bon plat̷…
Fraise de veau sauce gribiche
Souvenir d’enfance pour les plus de 40 ans, du temps béni d’avant la vache folle.
Pâté de sanglier
Pour 2 belles terrines : 3 échalotes 2 petites gousses d’ail 1 oeuf sel (18 gr par kilo de viande) poivre blanc fraîchement moulu (5 gr/kg) 1 petit verre de favaïto (c’est un truc que j…