Moulin à Poivres27 recettes
Sensations culinaires
Saint-Jacques et wakamé
C’est tout simple, c’est très bon, mais les algues sont mal connues chez nous, et c’est bien dommage.
Salade de poulet thaï, version ravioles de chou
Comme pour le velouté de légumes coco, brochettes de moules, c’est une recette que j’ai faite durant le concours chez C.
Velouté légumes coco, brochettes de moules
Petite entrée chic et pas chère, que j’ai mise au point pour un concours de cuisine organisé par « Cuisine attitude, cuisine actuelle, femme actuelle, »etc… en 201…
Lotte pancetta tapenade
L’accord de la lotte et de la pancetta est intéressant, et très relevé par la tapenade, ce qui en fait un plat de poisson assez puissant en goût, que je sers avec une purée de pommes de terre…
Crème de petits pois frais en verrine
L’infinie délicatesse du petit pois ne doit pas être gaspillée, donc, conservez les cosses et faîtes en une soupe, chaude ou froide, une verrine apéritive, ou ce que vous voulez, mais faîtes …
Samedi 25 Avril 2015
Salut ! C’est le printemps, alors, je continue sur mes petits légumes chéris, avec cette salade de poivrades.
Conserver des artichauts poivrade
Les petits artichauts au frigo, comme tous les légumes, et ben, c’est pas une bonne idée ! L’artichaut, je veux dire la partie que nous mangeons, est une inflorescence, que l’on r…
Farfalle primavera
Avec des pâtes fraîches, c’est mieux, mais pas obligatoire… par contre légumes frais obligatoires, puisque c’est la saison, d’où le nom de cette recette… Dépêchons-nou…
Aubergines, tout simplement
On ne sait jamais comment préparer les aubergines, pas vrai ? Peut-être pas si on est méditerranéen, d’accord, mais pour les autres, c’est une vraie question.
Salade rouge
Une petite entrée très jolie et fraîche, en ces temps de grosses chaleurs… Pour 4 personnes : – 400 gr de crevettes roses cuites – 2 pamplemousses roses – 1/2 poivron rouge …
Soupe fraises tomates, purée d’avocat
Une petite entrée légère, raffinée, et surtout, surprenante ! Une fois n’est pas coutume, je vous livre la recette de quelqu’un d’autre, mais je la trouve succulente, et j’a…
Raviolis aux artichauts, sauce aux cèpes et foie gras.
Les artichauts et les cèpes pour l’alibi, la crème et la mousse de foie gras pour le plaisir… diront certains ! Même pas vrai, les légumes c’est très bon, encore plus avec une bon…
19 Septembre 2015
Bonjour, Aujourd’hui, je vous propose une recette simple à réaliser, pour un effet certain, et un très bon goût : la soupe de fraises / tomates, avec une purée d’avocat, à servir en en…
Les somens du dimanche
C’est dimanche midi, vous avez envie d’un petit plat sympa, mais pas de cuisiner 2 heures, qu’à cela ne tienne, filez au marché acheter un peu de viande et quelques légumes,
Pigeonneaux à l’armagnac, carottes bicolores
Vous cherchez une recette pour Noël ? Ne cherchez plus, elle est là.
Cailles farcies, pommes de terre aux tomates séchées
Une recette d’inspiration normande, puisqu’elle comprend du cidre, des pommes, de l’andouille….
Dim sum au porc, aux crevettes, aux légumes
Les dim sum (je suis bien incapable de dire s’il faut mettre des « s » au pluriel, mais rassurez-vous, on va en faire plusieurs !) sont des bouchées cuites à la vapeur, …