Mots et mets28 recettes
Un zeste de fantaisie, beaucoup de cuisine, de la littérature à la folie... Bienvenue chez Mots et Mets!
Moelleux au chocolat et sa crème anglaise - Mots et mets
Les gâteaux au chocolat sont bien nombreux, sur le net, dans les livres, dans les traditions de chacun... Mais tant pis! A mon tour de vous...
Oeufs au lait au parfum d'enfance... - Mots et mets
Des pots de grès dans lesquels on plonge une cuillère gourmande...Une crème aux oeufs qui s'offre, docile et onctueuse...Un parfum de...
Crème renversée au caramel - Mots et mets
Sous l'aspect lisse et tremblotant du flan, se cache un abîme de douceur et de tendresse... Miracle fragile du démoulage: le caramel coule...
Hamburger de betteraves et sa crème au chèvre et aux noisettes - Mots et mets
Un grand merci à Marie, du blog Verveine-Pêche, tout d'abord pour son blog qui est un vrai petit bijou de délicatesse et de beauté, mais...
Sauce caramel à la fleur de sel de guérande - Mots et mets
Merci Eryn pour cette merveilleuse recette: dur de résister à l'envie de plonger une cuillère gourmande dans cette crème mordorée qui...
La petite tarte aux fraises à la crème pâtissière - Mots et mets
Je fraise, tu fraisas, il fraisera,… La fraise se conjugue à tous les temps, toutes les humeurs, barbouillages d’enfants gourmands ou...
Verrine de panna cotta au brebis sur mousse de poivron, son asperge et sa tomate confite - Mots et mets
Prenez du blanc, du rouge et du vert... Le blanc comme une crème parfumée qui fond en bouche révélant la douce saveur d'un fromage de...
Crème de chou-fleur - Mots et mets
D'accord, d'accord, j'ai eu des mots un peu durs pour le chou-fleur lors de mon post sur le Cake aux noisettes et au miel de châtaignier...!...
Chanson de la petite pomme! - Mots et mets
Ma dernière recette (Pommes confites sur lit meringué, crème anglaise à l'anis vert) m' a fait songer à ce poème amusant de Pierre...
Pommes confites sur lit d'épices et couverture de meringue, crème anglaise à l'anis vert - Mots et mets
Trois belles pommes devisaient gaiement dans leur panier d'osier.- Je parie, disait la première, que je serai croquée, peut-être par ces...
Délice glacé aux pommes - Mots et mets
Une crème fondante...Des pommes parfumées...Un caramel doré...Un soupçon de rhum qui enlève l'ensemble...Un frais dessert qui se laisse...
Cassolette de cabillaud et grosse crevette, crème de poivron à l'estragon - Mots et mets
Pour fêter Noël qui arrive, une recette toute en rouge et blanc, pleine de couleurs et de saveurs, de gaîté et de bonheur en bouche... ...
Desserts - Mots et mets
Sommaire des desserts Crèmes et flans - Blanc-manger et son coeur coulant à la vanille - Crème abricots - amandes - Les...
Crème d'amandes aux abricots - Mots et mets
Vite, vite, avant que les derniers abricots ne disparaissent complétement de nos étals... Certes, ils sont un peu moins gros qu'en plein...
Crème tendrement chocolat... - Mots et mets
Pour un début d'année gourmand et tout en douceur, je vous propose cette délicieuse recette trouvée sur le joli blog "Mirliton" où j'aime...
Le cacao et l'écume - Mots et mets
Pour illustrer mon précédent post, Crème tendrement chocolat, je vous propose cet extrait d'un chant précolombien, qui expirme, à mon sens,...
"La mouche et la crème" - Mots et mets
Pour une dégustation littéraire de mes Petites crèmes au citron, j'ai eu envie de les accompagner de ce texte léger et amusant de Pierre...
Panna Cotta à la crème de marron et au whisky - Mots et mets
Même si le soleil a brillé tout le week-end par chez nous, il ne faudrait pas oublier que l'hiver est encore là et qu'il fait bon, le...
Tartes au citron et au citron confit - Mots et mets
Une pâte parfumée et croquante en bouche...Une crème onctueuse et délicatement citronnée...Un citron acidulé et doucement confit...Une...
Pain de Gênes et sa crème anglaise - Mots et mets
Ce gâteau n'a de pain que le nom! Moelleux, léger, délicatement parfumé avec amandes et oranges confites, il ravira les plus gourmands!...