Mon Epicerie Fine de Terroir

Mon Epicerie Fine de Terroir43 recettes

Produits du terroir, Recette de cuisine et Art de Vivre à la campagne. Chaque jour nous partons à la rencontre de petits producteurs locaux sur les marchés de France, et vous ramenons le meilleur du Terroir Français que nous vous proposons sur www.monepiceriefinedeterroir.fr

Toutes les recettes de "Plat"


Le plat Poularde aux morilles - Mon Epicerie Fine de Terroir

Le plat Poularde aux morilles - Mon Epicerie Fine de Terroir

Ma Poularde aux Morilles Pour 6 personnes Ingrédients 1 poularde de 2 kilos 30cl de vin jaune 20 cl de crème fraiche entière 500g de morilles fraiches, ou 50g de morilles séchées 6 carottes 1l de bouillon de volaille Préparation - Faire revenir les morceaux...

Menu de réveillon - Mon Epicerie Fine de Terroir

Menu de réveillon - Mon Epicerie Fine de Terroir

Petit récapitulatif du Menu de Réveillon que je vous propose cette année... - Apéritif : brindilles au sésame - Entrée : Etuvée de homard au calvados - Plat : poularde aux morilles - Dessert : Millefeuille à la crème Chiboust marrons glaces - Mignardises...

Le Boeuf Bourguignon - Mon Epicerie Fine de Terroir

Le Boeuf Bourguignon - Mon Epicerie Fine de Terroir

Le traditionnel boeuf bourguignon Voila un plat emblématique du terroir français qui connait de nombreuses versions! Certaines toutes simples, d'autre un peu plus complexes, mais toutes sont délicieuses... Le Boeuf bourguignon est un plat originaire de...

Les Plats du Terroir - Mon Epicerie Fine de Terroir

Les Plats du Terroir - Mon Epicerie Fine de Terroir

Tags: Plat, Terroir

Les plats de terroir Parce qu'ils sentent bon la cuisine d'autrefois, parce qu'ils nous rappellent des émotions, parce qu'on y est attaché, on aime cuisiner les Plats du Terroir. Le Terroir c'est quoi? « un espace géographique délimité défini à partir...

La saucisse de morteau aux lentilles - Mon Epicerie Fine de Terroir

La saucisse de morteau aux lentilles - Mon Epicerie Fine de Terroir

Les lentilles au Morteau Les origines de la saucisse de Morteau La saucisse de Morteau est un produit du terroir de la Franche-Comté qui se marie à merveille avec la lentille, ainsi le morteau aux lentilles est un plat typique du terroir français depuis...

Les oeufs en meurette - Mon Epicerie Fine de Terroir

Les oeufs en meurette - Mon Epicerie Fine de Terroir

Ma recette des Oeufs en Meurette Une recette de Terroir, spécialité de la Bourgogne. Les oeufs en meurette, une recette toute simple! A l'origine, le Boeuf bourguignon était le plat traditionnel du dimanche midi. Le soir, pour accommoder la sauce qui...

Mes Iles flottantes aux Pralines Roses - Mon Epicerie Fine de Terroir

Mes Iles flottantes aux Pralines Roses - Mon Epicerie Fine de Terroir

Je vous propose aujourd'hui une recette mêlant un plat typique du terroir français, les Oeufs à la Neige , avec un produit du terroir, les Pralines Roses . Les oeufs à la neige sont un dessert du terroir français, préparés à base de blanc d'oeuf sucrés,...

Les farcis niçois - Mon Epicerie Fine de Terroir

Les farcis niçois - Mon Epicerie Fine de Terroir

Les petits farcis niçois, un véritable plat du terroir provençal! Quoi de plus agréable en cette fin d'été de profiter de ces petits légumes gorgés de soleil? Toutes les familles niçoises ont leur recette, car ce plat du terroir serait né dans l'arrière...

Ma Paella originale sans riz - Mon Epicerie Fine de Terroir

Ma Paella originale sans riz - Mon Epicerie Fine de Terroir

Ma paella revisitée Découvrez ma recette de paella revisitée, sans on ingrédient de base! et oui on peut très bien faire une paella sans riz!... Sans nul doute, le plat espagnol le plus connu... La paella est un véritable plat du terroir, subtil et raffiné....

Mes indispensables de l'automne - Mon Epicerie Fine de Terroir

Mes indispensables de l'automne - Mon Epicerie Fine de Terroir

Alors que les jours raccourcissent, que les premiers frimas de l'hiver arrivent et que la foret prend de belles teintes dorées, on a souvent envie de se sentir bien au chaud à la maison et de préparer de bons petits plats à déguster entre amis... Voila...

Les envies gourmandes de Janvier - Mon Epicerie Fine de Terroir

Les envies gourmandes de Janvier - Mon Epicerie Fine de Terroir

Janvier, son éternel froid, sa neige et ses qui rallongent timidement... Janvier, un mois typiquement froid qui s'accompagne d' envies gourmandes ! Coté cuisine, Mon Epicerie Fine de Terroir vous propose des plats typiques du terroir, qui donnent chaud...

L'histoire de la soupe - Mon Epicerie Fine de Terroir

L'histoire de la soupe - Mon Epicerie Fine de Terroir

En hiver, quoi de mieux qu'une bonne soupe gourmande pour débuter le repas? La soupe, plat populaire et réconfortant est un véritable plat du terroir! Chaque région a sa propre soupe! En effet, en fonction des habitudes culinaires propres à chaque région...

La ratatouille confite - Mon Epicerie Fine de Terroir

La ratatouille confite - Mon Epicerie Fine de Terroir

Ma ratatouille Confite A la seule évocation de son nom on s'imagine en provence à l'ombre des oliviers... La ratatouille est un grand classique de la cuisine du terroir Méditerranéen dont l'origine remonte au 18ème siècle. Comme pour tous les plats du...

Le roti de Magret de Canard à la sauge et aux cèpes - Mon Epicerie Fine de Terroir

Le roti de Magret de Canard à la sauge et aux cèpes - Mon Epicerie Fine de Terroir

Ma recette de roti de canard En manque d'idée pour une recette de plat original? Découvrez comment faire un rôti de canard délicieusement parfumé au gout subtil de sauge et de cèpes! Ca change du traditionnel magret de canard au barbecue, c'est original...

Mes Rillettes de Canard aux Cèpes - Mon Epicerie Fine de Terroir

Mes Rillettes de Canard aux Cèpes - Mon Epicerie Fine de Terroir

Mes Rillettes de Canard aux Cèpes Surprenez à l'heure de l'apéritif avec mes Rillettes de Canard aux Cèpes... Subtile alliance de saveurs d'automne dans cette recette inspirée des traditionnelles rillettes françaises, un plat du terroir apprécié de tous......

Fricassée de Langouste - Mon Epicerie Fine de Terroir

Fricassée de Langouste - Mon Epicerie Fine de Terroir

Fricassée de Langouste Au coeur de l'hiver, pourquoi ne pas mettre une touche d'exotisme dans l'assiette? Avec ce plat typique des Antilles à base de langouste et d'aromates : La fricassée de langouste Recette de la Fricassée de langouste Ingrédients...

La Bouillabaisse revisitée et sa tartine d'aioli - Mon Epicerie Fine de Terroir

La Bouillabaisse revisitée et sa tartine d'aioli - Mon Epicerie Fine de Terroir

La bouillabaisse est un plat du terroir bien connu de la région de Marseille. Je vous propose une version revisitée avec des carotte, des pois gourmands et une délicieuse tartine d'aioli typiquement provençale elle aussi. Issue de la Grèce antique, la...

La pissaladière de Nice - Mon Epicerie Fine de Terroir

La pissaladière de Nice - Mon Epicerie Fine de Terroir

La pissaladière de Nice La pissaladière est un plat du terroir emblématique de la Provence et plus particulièrement de Nice. Très appréciée en été, la pissaladière se déguste toute l'année! en entrée, ou même en accompagnement d'un poisson grillé au barbecue!...

Sauté de veau au cidre et calvados - Mon Epicerie Fine de Terroir

Sauté de veau au cidre et calvados - Mon Epicerie Fine de Terroir

Veau au cidre et calvados Une recette originale et délicate. La cuisine au cidre est souvent trop méconnue, car le cidre apporte une douceur et une originalité rare avec les plats mijotés. Alliance de cidre, de calvados et de crème fraiche, ce sauté de...

Vol au vent à la caille - Mon Epicerie Fine de Terroir

Vol au vent à la caille - Mon Epicerie Fine de Terroir

Le vol au vent, ou bouchée à la reine, est un plat typique du terroir français. Généralement préparées avec du ris de veau et des quenelles, je vous propose une bouchée à la reine différente, avec de la caille. La viande fine de la caille est rehaussée...

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