MLK Desserts102 recettes
Desserts et Gourmandises
Flan Pistache
Bonjour tout le monde ! Cela fait très longtemps que je n’ai plus publié d’articles sur mon blog, par manque de temps.
Moelleux au chocolat et amande
Moelleux au chocolat et amande Ingrédients 250 g de beurre 250 g de chocolat noir ou 125 de chocolat noir et 125 de chocolat au lait (personnellement j’ai mis 125 de chocolat noir et 125 de c…
Éclairs crémeux chocolat et framboise
Éclairs crémeux chocolat et framboise Préparation du crémeux chocolat noir : -85g de lait entier -85g de crème liquide à 30% de M.
Tarte aux Fraises
TARTE AUX FRAISES Ingrédients : Pour 6 personnes Pour la pâte à tarte sucrée (à réaliser la veille) : 200 g de farine type 55 120 g de beurre doux froid 50 g de sucre glace 25 g de poudre d’…
Gâteau Marbré
Gâteau Marbré un grand classique Le marbré, un grand classique que tout le monde a déjà fait et sait faire 😉.
Tarte Framboise
Tarte Framboise de Cyril Lignac Liste des ingrédients pour à peu près 2 tartes Ingrédients pour la pâte sucrée (à réaliser la veille) 45 g de poudre d’amande 85 g de fécule de …
Bûche mousse Chocolat et mousse Framboise
Bûche mousse Chocolat et mousse Framboise Bon je l’avoue ce n’est pas encore la période de Noël, mais vous pouvez décliner cette recette en version entremet ou libre à vous de réaliser …
Craquelin pour choux ou éclairs
Craquelin Ingrédients pour le craquelin (vous pouvez le réaliser la veille ou plusieurs jours à l’avance, le craquelin se garde très bien au réfrigérateur dans une boîte hermétique) 40 g de beurre …
Tarte croustillante aux fraises 🍓
Tarte croustillante aux fraises 🍓 Tarte croustillante aux fraises d’après la recette du Chef Philippe Conticini Voici la liste des ingrédients pour cette recette ( pour un cercle à pâtisseri…
Mille feuille (feuilletage inversé)
Mille feuille Rétroplanning : J-2 : réalisation des du beurre manié et de la détrempe J-1 : premier et deuxième tour portefeuille de la pâte feuilletée inversée Jour J : réaliser le dernier tour de…
Gâteau de riz
Gâteau de riz d’après la recette de Philippe Conticini Ingrédients pour 4 gâteaux de riz 90 g de riz à dessert 450 g de lait demi-écrémé 100 g de crème liquide 2 gousses de vanille ou 1 cuill…
Tartelette chocolat et insert de framboises fraîche
Tartelette chocolat et insert de framboises fraîches Les ingrédients pour 6 personnes Pâte sablée à la noisette : (à réaliser la veille sans cuisson) 140 g de farine 100 g de beurre pommade(…
Pâte feuilletée inversée pour mille-feuille
Pâte feuilletée inversée Rétroplanning : J-2 : réalisation du beurre manié et de la détrempe J-1 : premier et deuxième tour portefeuille de la pâte feuilletée inversée Jour J : réaliser le dernier …
