Mes p'tites recettes de cuisine66 recettes
Mes p'tites recettes de cuisine
Pâte à tarte sucrée ou salée
200g de farine 6 cas de sucre en poudre 1/2 paquet de levure 1 oeuf 100g beurre fondu un peu de lait (1/2 tasse) travailler la farine, la levure, le sucre et les oeufs ajouter le beurre et le lait, ne pas trop pétrir J’ai toujours eu un franc succès.
Petits pains Bagel’s
Très en vogue outre atlantique, les petits bagel’s arrivent en force dans l’hexagone, décliné en toute sorte de sandwich Pour 6 à 8 bagel’s 400g farine 1 cas de sucre 1 cas de sel 1 cas d’huile 25 cl d’eau tiède mettre tous les ingrédients dans un robot.
Le gâteau de Savoie
Voici ici la meilleure recette de gâteau de Savoie que j’ai pu tester et approuvé! 180 g de sucre en poudre 90g de fécule de pomme de terre ou de mais (type maïzena) 60g de farine 6 oeufs parfums au choix Séparer les jaunes et les blancs Travailler les.
Crème pâtissière
75 de sucre 50g farine 1 oeufs entiers et 3 jaunes 1/2 litre de lait Travailler dans une casserole le sucre, la farine et les oeufs au fouet Ajouter peu à peu le lait et faire chauffer à feu d’eau Retirer au premier bouillon D'autres recettes.
Glace aux Carambars®
Une 20aine de Carambars® 30 cl de lait 30 cl de crème fraîche épaisse 3 jaunes d’oeufs 1 pointe de couteau de Farine de caroube Faire fondre 16 Carambars® à feu doux dans le lait SANS CESSER DE REMUER Si vous désirez des morceaux réserver 4 Carambars®.
Biscuit à la cuillère
5 oeufs 95g de farine 150g de sucre un peu de sucre glace mélanger les jaunes d’oeuf avec 60g de sucre monter les blancs en neige et à mis parcours mélanger les 90g de sucre restant et terminer de monter les blancs verser le mélange jaune/sucre sur.
Pain d’épice maison
Alors cette recette est pour faire un pain d’épices, non pour une maison en pain d’épices… mais l’image était trop belle … Pour un moule à cake 250g de farine 125g de sucre 8 cas de miel mélange d’épice: 2cac d’anis, de cannelle, de gingembre, de muscade et.
Brownies
– 100 grammes de chocolat noir – 115 grammes de beurre – 160 grammes de sucre – 2 oeufs – 1 sachet de sucre vanillé – une pincée de sel – 100 grammes de farine – 100 grammes de noix ou pépites de chocolat Faire fondre le chocolat et le beurre au bain.
La crêpe suzette – recette pour 6 personnes
– 250 de farine de blé – 50 cl de lait – 3 oeufs – 2 cas d’huile – 1 cas de Cointreau POUR LA GARNITURE – 150 de beurre mou – 150g de sucre glace – le zeste d’une orange – 3 cas de cointreau + du sucre et du cointreau pour flamber Dans […]
Pâte à crêpes à la bière pour 4 personnes
La bière a l’avantage de rendre les crêpes légères et fines Voici une recette pour réaliser une pâte pour 4 personnes: – 125 g de farine + 50 g de farine de maïs (maïzena) – 30 cl de bière de préférence blonde – 2 oeufs – 2 cas d’huile – 2 cas de sucre.
Pâte à crêpe ultra légère au cidre pour 6 personnes
Recette pour 6 personnes – 250g de farine – 30 cl de lait – 25 cl de cidre – 3 oeufs – 2 cas d’huile – 2 cas de sucre – 1/2 cas de sel – mettre la farine dans un cul de poule puis y faire un puits pour y rajouter tous les […]
Pain de courge (potiron ou potimarron)
Ingrédients: 450 g de farine 300 g de purée de courge 1 cac de gros sel 1 sachet de levure de boulanger déshydraté un peu d’eau Faire cuire le potiron pour en faire une purée Faire monter la levure dans un peu d’eau chaude ( environ 5/10 min pour.
Pâte à crêpes sucrée pour 4 personnes
Pour 4 personnes 150 g de farine 30 cl de lait 3 oeufs 2 cas d’huile 1 cas de sucre en poudre 40g de beurre fondu 1 pincée de sel Mettre la farine dans un saladier, puis faire un puits mettre les oeufs battus en omelette puis le sel, le sucre, l’huile.
Glace au nutella ultra rapide!
– 250g de mascarpone – 130 ml de lait entier – 3 cas de nutella – 1/2 cac de farine de caroube Je mets dans le bol du blender le mascarpone avec le lait + 3 cuillères à soupe bien bombée de nutella je ne rajoute pas de sucre car je trouve que le.
Fougasse à l’eau de fleur d’oranger
J’ai eu envie cette fois ci de descendre un peu dans le sud en attendant les vacances, et de parfumer ma maison à la bonne odeur de fleur d’oranger qui se dégage pendant la cuisson: j’ai donc réalisé une fougasse sucrée, à la fleur d’oranger – 500g de.
Fougasse algérienne
– 500g de farine – 3 dl de lait tiède – 1 paquet de levure de boulanger déshydratée (8g) – 1 paquet de levure chimique – 1 CAS de miel – 1 CAC de sel – 3 CAS d’huile d’olive Personnellement j’ai mis tous les ingrédients ensemble dans le kitchenaid, laisser.
Chaussons aux amande à l’huile de prune
Pour réaliser des carrés aux amandes rapide: – 1 pâte feuilletée – 50g d’amande en poudre -40g de farine – 60g de sucre – 2 CAS d’huile de prune – 1 oeuf Mélanger tous les ingrédients ensemble afin d’obtenir une pâte lisse Déposer sur de la pate feuilleté.
Gateau au chocolat et au thé au Thermomix
– 50 g de lait entier – 180 g beurre fondu – 3 oeufs – 1 cac de thé earl grey – 150 g sucre – 180 g de farine Faire chauffer 50g de lait dans une tasse et y faire infuser la cuillière à café de thé Monter les blancs en […]
Le traditionnel gâteau au yaourt au thermomix
240 g de farine 100 g de yaourt 190 g de sucre 3 oeufs 80g d’huile 1 sachet de levure chimique mettre tous les ingrédients dans le thermomix Mixer 45 sec vit 5 mettre le tout dans un moule beurré et mettre au four à 200° pendant 10 minutes puis abaisser.
Brioche tressée ultra moelleuse
Je vous propose aujourd’hui une bonne brioche qui gonfle bien, moelleuse à souhait: elle fait sensation à chaque fois, à réaliser de préférence au thermomix, mais peut faire sans.