MECHOUIA - BLOG DE LATIFA29 recettes
BLOG DE LATIFA
TAJINE AUX BOULETTES DE VIANDE - MECHOUIA
Une recette de tajine facile... Si vous êtes sur Paris et sa région, vous pouvez vous procurer ce plat soit dans les magasins sur Place Voltaire à Asnières sur Seine, dans la rue de Paris à Porte de Montreuil, ou à Porte de Clichy ... dans tout les bazars...
La Rougail de tomates - MECHOUIA
De retour, après un mariage et un voyage de noce à la Réunion. J'ai ramené toute sorte de recette, comme la rougail de tomates ... attention sauce très pimentée. Cette sauce accompagnera vos plats de viande, poisson, riz.... Ingrédients : - 4 tomates...
CARI DE POULET - MECHOUIA
Voici la recette la plus répendue à la Réunion, le plus traditionnelle et le plus populaire. On sert ce plat avec du riz et souvent meilleur réchauffé. Ce plat est très parfumé donc il faut aimer les épices, moi j'adore et le fondant du poulet .... miam.......
Ile de la Réunion .... - MECHOUIA
Un paradie sur terre, avec un accueil chaleureux, des paysages uniques et un climat idéal. L'est du pays est plus sauvage, les plages de roches volcanique et, pour les randonneurs, des cirques sauvages à voir absoluement. Dans les terres, pour les balades...
Foire de Paris - Le Championnat des blogs culinaires.... - MECHOUIA
Il y a quelques jours on m'a contactée pour participer au championnat des blogs culinaires qui avait lieu à la Foire de Paris. On m'a proposé soit d'y participer ou d'être un membre du jury. J'avoue qu'en ce moment avec mon petit bout les journées sont...
Brochettes de poulet Tandoori ... version rapide... - MECHOUIA
Le Barbecue aura beaucoup servi ces derniers temps ... voici une recette que j'ai vu sur Canal "Globe Cooker" mais adapté version "rapide". J'ai donc achetée toute faite ma pate de curry (ouhhh pas bien...), c'est plus rapide et on la trouve partout maintenant...
RENCONTRE SUR PARIS DES BLOGUEUSES CULINAIRES - MECHOUIA
Eh pourquoi pas .... pourquoi pas nous rencontrer autour d'une bonne table parisienne ... ???? Voilà l'idée, c'est de nous voir ENFIN en réel, et partager nos expériences, nos astuces, nos anecdotes.... bref une rencontre non virtuelle. Pour le moment...
Curry Vert de Poulet - MECHOUIA
Yes de retour, après l'épisode du plâtre de mon petit bonhomme voici le temps de reprendre les bonnes vieilles habitudes. Pour cette nouvelle édition je me suis expérimentée vers la cuisine Thaï et moléculaire (prochaine recette). Voici mon petit Curry...
Mes Beignets de boeuf au curry - MECHOUIA
Encore dans mes recettes Thaï ... j'adore cette cuisine pleine de saveur... Pour ma part, je prépare souvent la farce à l'avance et je la congèle. Les beignets aussi peuvent être préparés à l'avance et frit au dernier moment. Ingrédients : - 200 gr de...
Tiramisu au Speeculos .... - MECHOUIA
Eh oui, Belgique oblige, je me mets au Speeculos !!!! thé au Speeculos... gâteau... et maintenant mon tiramisu !!! Voici une recette facile et surtout original, le croquant du biscuit et la douceur de la crème, un subtile mélange qui ne peut que ravir...
La Bible de la cuisine Française ... - MECHOUIA
Un grand classic à avoir dans sa bibliothèque, ou dans sa cuisine... Ce livre nous apprends à cuisiner tous les classiques, tel qu'un boeuf bourguignon, quiche lorraine, carbonade flamande... Toujours avec les conseils avisés du grand chef. Recette accessible...
Places pour le 1er Salon du Blog culinaire Belge - MECHOUIA
Comme vous le savez, peut être, le 1er salon du blog culinaire en Belgique se déroulera le 18 et 19 Juin à AUTOWORLD (Parc du Cinquantenaire) à Bruxelles. J'aurai le plaisir d'y participer et j'ai aussi la possibilité de d'offrir pour 5 personnes une...
Scones Aux Gros Morceaux de Chocolat Noir.... - MECHOUIA
Spéciale dédicace à ma "coupine" Anne qui vient d'accoucher d'une jolie petite princesse... c'est la recette de son mari, Seb. Recette hyper facile et surtout trop bon !!!! validé par mon fils !!!!! Ingrédients pour une dizaine de scones : - 230 gr de...
FOCACCIA AUX OLIVES NOIRES - MECHOUIA
Voici une recette de base pour une focaccia, moi j'ai rajouté les olives et le romarin (du jardin!). Une recette basic donc à vous de l'agrémenter comme vous le voulez. A déguster chaud.... avec un bon pesto basilic maison.... je vous dis pas...un vrai...
CHEZ ROSITA Y A DE BONNE PAELLA .... - MECHOUIA
Voilà ce qui se dit dans le coin de Javea, en Espagne ... une bonne paella se mange chez Rosita. Le restaurant se trouve dans une petite crique du nom de Granadela, un vrai petit coin de paradis. Plage de galet serte mais une eau magnifique et de belle...
Le Grand Sablon : la place Vendôme du Chocolat... - MECHOUIA
Nous connaissons tous la place Vendôme à Paris pour ses fameux bijoutiers... et bien là c'est la même chose mais pour le chocolat version grand luxe. Patrick Roger, nommé meilleur ouvrier c hocolatier de France a pris le défi de s'installer à Bruxelles,...
RECAPITULATIF BELGE ATTITUDE... - MECHOUIA
Comme vu sur mon article précédent, je participe à la "Belge Attitude", voici le récap des participants et des recettes qui donnent envie de cuisiner la Belgique ! CECEMEL : Alexandra Tartelettes au Fleuron de Bruges, poireaux et crevettes grises Alexia...
Cake aux pommes et au chocolat fondant version Canelé - MECHOUIA
Voici une recette qui a eu un vrai succès auprès des petits et des grands ... voir même d'une toute petite testeuse culinaire de 10 mois à peine ... La recette est une base de cake, j'ai juste mis la pâte dans des moules à canelé, la forme est plus simple...
Atelier de Jeunes Créateurs ... - MECHOUIA
J'ai eu la chance d'avoir été invitée pour rencontrer plusieurs créateurs belges dans la création textile ou culinaire ... et oui les deux mondes se rencontre pour quelques heures. Le point commun ???? et bien des personnes passionnées !!! par la créativité...
BUMBU BALI OU PATE DE CURRY BALINAIS - MECHOUIA
Voici une bonne base pour les amoureux de cuisine Indonésienne, la pâte de curry est l'ingrédient essentiel. Ce que je fais c'est que je prépare une grande quantité (je double les portions) et je congèle dans des bacs à glaçon. CURCUMA : GALANGA : Ingrédients...