MECHOUIA - BLOG DE LATIFA

MECHOUIA - BLOG DE LATIFA33 recettes

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Toutes les recettes de "Entrée"


Soupe Douceur Thai au Poulet - MECHOUIA

Soupe Douceur Thai au Poulet - MECHOUIA

Après un voyage à Bali, j'ai découvert des plats pleins de douceur et d'épices. Que du bonheur pour le palais... Voici ma version light de la soupe thai. Ingredients pour 4 à 6 personnes : * 1,5 L de bouillon de poule * 2 Batons de citronelle * 2 CàS...

VELOUTE DE PANAIS AU MIEL - MECHOUIA

VELOUTE DE PANAIS AU MIEL - MECHOUIA

Depuis un bon mois, je commande mes fruits et légumes dans une boutique Bio qui propose un concept facile et peu cher ... Grâce à ce principe de pré commande, l'association (AMAP) choisit pour nous un assortiment de fruits et de légumes bio de saison....

OEUFS COCOTTE AUX CHAMPIGNONS - MECHOUIA

OEUFS COCOTTE AUX CHAMPIGNONS - MECHOUIA

Bientot le week end... donc le bon moment pour se préparer un bon brunch. Pour épater son chéri (ou sa chérie), ses ami(e)s, ou encore découvrir les oeufs autrement qu'au plat.... Ingrédients pour 4 personnes : - 400 gr de champignons des bois (surgelés...

Velouté Oriental .... pour l'apéro ! - MECHOUIA

Velouté Oriental .... pour l'apéro ! - MECHOUIA

Eh ben oui, pourquoi pas des petites soupes servi avec des gressins ou mini sablé en apéro ???!!!! qui a dit que ça doit être obligatoirement des verrines ou feuilletés .... Je les présentes dans de petit bol ou des verres de thé, c'est léger et on peut...

Terrine de fruits en verrine .... - MECHOUIA

Terrine de fruits en verrine .... - MECHOUIA

Histoire de prendre quelques vitamines pour mieux aborder le printemps, voici une recette que j'ai vu sur Cuisine TV. A la base c'est une terrine de fruit préparer pour faire manger de bonne chose aux enfants .... Comme j'aime les petites bouchées, facile...

Salade de Carottes à la Marocaine ... - MECHOUIA

Salade de Carottes à la Marocaine ... - MECHOUIA

Un classique en ce qui concerne la cuisine marocaine, la salade de carotte au cumin... On le sert avec d'autre petite salade, dans des petites assiettes en apéritif ou en entrée. Ingrédients : - 250 gr de carottes - sel et poivre - 3 gousses d'ail finement...

Soupe aux petits pois secs à la Marocaine.... - MECHOUIA

Soupe aux petits pois secs à la Marocaine.... - MECHOUIA

Je continue sur ma lancée de recettes marocaine pour le ramadan ... Voici une soupe onctueuse et qui cale plutot bien (idéale en hiver) et peu honéreuse. Ingrédients : - 500 gr de petits pois secs (bio) on n'en trouve par tout maintenant - 1/2 càc de...

Salade de concombres à la marocaine... - MECHOUIA

Salade de concombres à la marocaine... - MECHOUIA

Dans la continuité des salades marocaine classique, voici la salade de concombre. C'est frais, un vrai délice, surtout accompagnée de petit pain marocain ... Ingrédients : - 250 gr de concombres Sauce sucrée : - 2 càs de sucre semoule (ou 1 càs de fructose)...

BRICK DE LA MER ..... - MECHOUIA

BRICK DE LA MER ..... - MECHOUIA

Il existe un millier de recette pour les bricks, en voici une avec des produits de la mer ... donc un peu plus light. Ingrédients : - 1 boite de 125 gr de chair de crabe - 1 boite de thon naturel - feuilles de brick - l'huile pour friture - 1 oeuf - 50...

Apero Chic ...Bis... Brick au Chèvre et à la poire - MECHOUIA

Apero Chic ...Bis... Brick au Chèvre et à la poire - MECHOUIA

Pour continuer sur la thématique de l'apéro dînatoire, voici des petites bricks que vous pouvez présenter soit en losange ou en bâtonnet, comme vous le souhaitez. J'ai préparé ces bricks pour la soirée du nouvel an, et elles ont eu leur succès... Ingrédients...

SALADE DE CRABE THAI - MECHOUIA

SALADE DE CRABE THAI - MECHOUIA

Avec cette chaleur rien de tel qu'une salade bien fraîche et surtout pas trop lourd à digérer... Ma petite salade de crabe Thaï est idéal Ingrédient pour 4 Personnes : - 500 gr de chair de crabe - 250 gr de chou chinois émincé - 1 concombre du Liban épépiné...

Potage Fenouil et Pleurotes - MECHOUIA

Potage Fenouil et Pleurotes - MECHOUIA

Mon légume du jour c'est le fenouil !!! et oui en ce moment je suis dans ma période végétarienne... reprendre des vitamines à fond pour mieux affronter l'hiver qui approche. Ingrédients : Soupe pour 4 personnes environ. - Un fenouil (plutot gros) - 250...

Velouté de Lentille Corail et à la moutarde au miel ... - MECHOUIA

Velouté de Lentille Corail et à la moutarde au miel ... - MECHOUIA

Un bon velouté de lentille rien de mieux pour faire le plein de vitamines !! les lentilles corail sont riches en éléments nutritifs, dont le fer c'est bien connu mais aussi en fibre et ça ne fait PAS GROSSIR ! Ingrédients pour 4 personnes environ : -...

VELOUTE DE QUINOA ET LAIT D'AMANDE - MECHOUIA

VELOUTE DE QUINOA ET LAIT D'AMANDE - MECHOUIA

Il fait froid, l'hiver est bien là et quoi de mieux qu'une bonne soupe pleine de vitamines pour nous aider à combattre les microbes de l'hiver. Je vous propose une recette à base de quinoa. Alors qu'est ce que c'est ??? D'un point de vue nutritionnel...

TESTÉ ET APPROUVÉ : SALADE A TARTINER - MECHOUIA

TESTÉ ET APPROUVÉ : SALADE A TARTINER - MECHOUIA

Lorsque j'ai commencé à travailler en Belgique, mes collègues m'ont fait découvrir les sandwichs mous ... c'est notre bon vieux pain au lait fourré de salade à tartiner (mélange écrasé avec une tonne de mayo). Pour tout vous dire, j'adore ces salades...

SPECIAL BBQ : SALADE DE RADIS & CONCOMBRE - MECHOUIA

SPECIAL BBQ : SALADE DE RADIS & CONCOMBRE - MECHOUIA

Bon il est vrai que le temps n'est pas propice au BBQ mais au cas ou le soleil décidera de pointer son nez voici quelques idées pour accompagner vos viandes ou vos poissons. Le BBQ ne se limite pas à cuire que de la viande alors je vais vous donner également...

Salade Quinoa Boeuf Caramélisé ... - MECHOUIA

Salade Quinoa Boeuf Caramélisé ... - MECHOUIA

Voici une recette simple et efficace, c'est ma salade protéinée du moment (régime oblige). Elle me donne l'énergie suffisante pour continuer ma journée sans avoir envie de grignoter une heure après ! Ingrédients 1 personne : - Une bonne poignée de salade...

Salade de figues... y a pas plus simple ! - MECHOUIA

Salade de figues... y a pas plus simple ! - MECHOUIA

Une recette santé et rapide ! c'est la saison des figues !!! Ingrédients : - 2 figues - Une poignée de salade de mélange de pousse - Vinaigre balsamique - 1 càc d'huile d'olive (pour moi une huile d'olive aromatisée aux herbes) Et voilà ! Mettre la salade...

Soupe Carotte Orange ... Saveur du Maroc - MECHOUIA

Soupe Carotte Orange ... Saveur du Maroc - MECHOUIA

Voici un potage gorgé de soleil et de chaleur ! idéale pour apporter de la vitamine C et des couleurs ! C'est inspiré des carottes au cumin à la marocaine. Ingrédient (pour 2 personnes) : - 5 carottes (moyenne) - 1 càs d'huile d'olive - Zeste d'une orange...

Poulet mariné et Taboulé à ma façon ...  - MECHOUIA

Poulet mariné et Taboulé à ma façon ... - MECHOUIA

Une recette légère et surtout pleine de vitamines, c'est la rentrée et le moment de prendre de bonne résolution dans son alimentation. Ici je vous propose un taboulé avec du blé complet, de la menthe et de la coriandre fraiche. Les herbes sont nos alliés,...

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