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Toutes les recettes de "Épice"


Tajine d'agneau aux petits pois et oignons

Tajine d'agneau aux petits pois et oignons

Étapes pour réussir Tajine d'agneau aux petits pois et oignons: ------------------------------------------------------------------------------------- * Pour préparer le fenouil pour la cuisson, décollez la couche externe ou deux des bulbes et coupez la partie la plus épaisse (mais pas la totalité) de la base avant de la couper en deux ou de la couper en quartiers. Autocuiseur ou méthode traditionnelle en pot 1. Placer la viande, les oignons, l'ail, l'huile d'olive, le persil, la coriandre et les épices (s

Mrouzia - Tajine d'agneau aux raisins secs, amandes et miel

Mrouzia - Tajine d'agneau aux raisins secs, amandes et miel

Étapes pour réussir la Mrouzia: Tajine d'agneau aux raisins secs, amandes et miel En avance Idéalement la veille, mais au moins plusieurs heures à l'avance, lavez, égouttez et séchez la viande. Mélanger les épices et frotter uniformément sur la viande. Couvrir et réfrigérer jusqu'à cuisson. Si vous faites frire des amandes plutôt que de les ajouter directement à la sauce, vous pouvez également le faire à l'avance. Une fois complètement refroidi, couvrez les amandes frites jusqu'à ce qu'elles soient néces

Omelette marocaine au légumes

Omelette marocaine au légumes

Étapes pour réussir cette recette facile de Omelette marocaine au légumes Étape 1 Dans une poêle antiadhésive, cuire l'oignon dans un bouillon à feu doux jusqu'à ce qu'il soit translucide, environ 6 minutes. Étape 2 Ajouter les tomates, le jus de citron, l'ail, les épices et les pois chiches; cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les tomates soient légèrement cuites, de 3 à 4 minutes. Transférer dans un bol. Étape 3 Essuyer la poêle et la brume avec un spray d'huile d'olive. Versez les œuf

Méchoui d'agneau aux épices berbères

Méchoui d'agneau aux épices berbères

Les étapes de la recette de Méchoui d'agneau: Cuisinez une pièce de viande qui impressionnera vos invités grâce à cette recette du maître du grill, Steven Raichlen du site foodlavie.com. Utilisez un jarret d'agneau ou le cabri entier (chevreau) pour faire le méchoui, avec l'os. Vous pouvez réaliser la cuisson sur un barbecue en cuisson indirecte ou au tournebroche. Préparation: À l'aide d'un couteau de chef bien aiguisé, entailler profondément le gigot sur toute sa surface, en traçant des hachures croisée

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