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Toutes les recettes de "Afrique"


Tajine d'agneau aux petits pois et oignons

Tajine d'agneau aux petits pois et oignons

Étapes pour réussir Tajine d'agneau aux petits pois et oignons: ------------------------------------------------------------------------------------- * Pour préparer le fenouil pour la cuisson, décollez la couche externe ou deux des bulbes et coupez la partie la plus épaisse (mais pas la totalité) de la base avant de la couper en deux ou de la couper en quartiers. Autocuiseur ou méthode traditionnelle en pot 1. Placer la viande, les oignons, l'ail, l'huile d'olive, le persil, la coriandre et les épices (s

Mrouzia - Tajine d'agneau aux raisins secs, amandes et miel

Mrouzia - Tajine d'agneau aux raisins secs, amandes et miel

Étapes pour réussir la Mrouzia: Tajine d'agneau aux raisins secs, amandes et miel En avance Idéalement la veille, mais au moins plusieurs heures à l'avance, lavez, égouttez et séchez la viande. Mélanger les épices et frotter uniformément sur la viande. Couvrir et réfrigérer jusqu'à cuisson. Si vous faites frire des amandes plutôt que de les ajouter directement à la sauce, vous pouvez également le faire à l'avance. Une fois complètement refroidi, couvrez les amandes frites jusqu'à ce qu'elles soient néces

RECETTE ESCARGOTS MAROCAIN - GHOULAL OU BABOUCHE

RECETTE ESCARGOTS MAROCAIN - GHOULAL OU BABOUCHE

Instructions pour : RECETTE ESCARGOTS MAROCAIN - GHOULAL OU BABOUCHE Laisser bouillir pendant 5 mn, ajouter 2 livres d'escargots et laisser cuire 1 heure ou jusqu'à ce que les escargots soient cuits. ils ne doivent pas être moelleux, ajoutez de l'eau si nécessaire. une fois terminé, servez dans un bol avec du bouillon, utilisez un cure-dent pour extraire la viande de la coquille. Vous pouvez apprécier le bouillon seul si vous n'aimez pas les escargots. Les escargots sont un incontournable de la rue, en

Chebakia: Biscuits marocains au sésame et au miel

Chebakia: Biscuits marocains au sésame et au miel

Étapes pour réussir Chebakia: ----------------------------------------- Remarque: bien que cette recette comporte plusieurs étapes, ce plat marocain est divisé en catégories pratiques pour vous aider à mieux planifier la préparation et la cuisson. Griller les graines de sésame pour la Chebakia: ---------------------------------------------------------------- Rassemblez les ingrédients. À l'avance, ramassez les graines de sésame pour éliminer les débris. Étalez-les sur une plaque de cuisson et faites g

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