Mamscook est le blog d'une épicurienne, locavore, attachée aux produits de nos terroirs et aux traditions culinaires d'ici et d'ailleurs.
Cette recette de chou fleur brulé aux piquillos et aux anchois m’a été inspirée par un chou fleur brulé dégusté dans un restaurant… J’aime beaucoup le chou fleur.
Une soupe aux épinards enrichie de dés de saumon qui vont cuire dans la soupe sous une croute de pâte feuilletée.
Oui nous sommes en septembre… Oui, c’est la rentrée… Mais grâce à ce ceviche de thon à la pastèque, je vous propose de rester au soleil, de se sentir encore un peu en vacances… Et il y a encore de la pastèque puisque comme le melon, la saison s’étire.
Un filet de saumon cuisiné avec la méthode gravlax et joliment coloré grâce à la betterave rouge!
Cinq idées recettes originales pour cuisiner le saumon, un poisson facile à trouver, à cuisiner et que petits et grands adorent