Mamanchef

Mamanchef18 recettes

Mamanchef, le blog officiel de Laura Annaert

Toutes les recettes de "Maïs"


Choux de Bruxelles au beurre

Choux de Bruxelles au beurre

Petits et grands pensent qu’ils ne les aiment pas. Et pourtant, la plupart d’entre eux qui les détestent n’en ont jamais mangé ! Plus qu’une aversion, un mythe donc. Et beau…

Recette frites maison

Recette frites maison

Inutile d’expliquer aux enfants comment les apprécier, mais comment en préparer, de bonnes frites, ça c’est intéressant! Mamanchef étant belge, petite, il y avait une friteuse sur le pl…

Recette boisson qui booste

Recette boisson qui booste

Optez pour le verre de vitalité qui donne la pêche, nettoie la peau et le ventre. Idées de jus et smoothies maison.

Purée de saumon et betterave rouge

Purée de saumon et betterave rouge

Un mariage au goût réussi, et aux vertus multiples. Les papilles de Bébé découvrent la betterave au goût légèrement terreux mais ô combien riche en vitamines…

Play boulettes

Play boulettes

Samedi dernier, la boulette de viande et de pâte d’amande a fait des émules. Voici les ingrédients des boulettes à la viande pour refaire la recette facilement à la maison.

Bouillon de poule au maïs doux

Bouillon de poule au maïs doux

Une petite recette à concocter pour faire et se faire plaisir, avec un légume de saison : le maïs.

Le sirop aromatisé maison

Le sirop aromatisé maison

Le sirop aux épices fait maison a 3 raisons majeures (et bien d’autres) de figurer parmi notre savoir-faire de papa-maman-nourricier.

Recette bébé : le beaba, compote de pommes maison

Recette bébé : le beaba, compote de pommes maison

Une compote de pommes, oui ! Mais, à base de pommes bio où on laisse la peau pour une texture plus riche.

Infusion #detox 2

Infusion #detox 2

L’hive(bb)rrrrrr est un bon moment pour les petits cadeaux fait maison, comestibles bien sûr ! Que nous faut-il pour ce DIY infusion (do it yourself, le terme à la mode:) detox (ou nettoyage…

Pommes compotées au pain

Pommes compotées au pain

Que faire des pommes au four, savoureuses, peu onéreuses, tellement faciles à préparer, mais souvent peu aimées des enfants ? Les préparer façon Tatin sur un lit de pain caramélisé.

Pâte à tartiner salées #recettes

Pâte à tartiner salées #recettes

J’aimerais bien sortir de la culture du “sucré” pour le petit déjeuner et pour le goûter. Je propose donc, – je sais, c’est osé, mais allé, on essaie ! -, deux recette…

Empanada aux épinards #recette maison

Empanada aux épinards #recette maison

Ce mercredi, c’est une recette enfant et ado, que dis-je, un bestseller !, d’ailleurs à préparer avec eux. Un chausson ou empanada improvisé pour faire plaisir à mon amie Audry, de pass…

Boudoirs-sandwichs au chocolat

Boudoirs-sandwichs au chocolat

Un goûter sain et ultra gourmand en 15 minutes ? C’est possible avec une ganache 100% chocolat, faite maison, assemblée avec des biscuits achetés.

Un condiment fait maison, le #gomasio

Un condiment fait maison, le #gomasio

Pour ce mercredi? Un petit condiment qui m’est venu en relisant qu’il faut vraiment écraser ou mixer le grain de sésame pour qu’il livre ces bienfaits !

Tourte à la blette

Tourte à la blette

Voilà une recette intuitive et facile qui demande juste de prendre le temps pour préparer une pâte maison qui changera tout. Gardée au frais, déroulée et déjà dans le moule, jusqu’à ce que l…

Comment préparer les épis de maïs ?

Comment préparer les épis de maïs ?

Facile, très très bon, ET pas cher, je déclare l’épi de maïs fingerfood de la rentrée !

Granola salé maison

Granola salé maison

Délicieusement torréfié au cumin, thym, curcuma, piment, les flocons d’avoine font twister les plats de racines d’hiver et les salades. Ça vous tente ?

Comment préparer le poisson pour les enfants ?

Comment préparer le poisson pour les enfants ?

Comment trouver la parade pour que nos enfants mangent du poisson ? Avec des boulettes pardi ! Cuisinées simplement, mais dans les règles de l’art avec une chapelure maison aromatique et du p…

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