Mamanchef32 recettes
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Mamanchef, le blog officiel de Laura Annaert
Potage au pain grillé
Bien avant Halloween, tu trouves des petites courges, spaghetti, potimarron ou Butternut, sur ton marché.
Vinaigrette n°1
Je démarre une petite section de vinaigrettes car j’adôoore ça ! Hier soir donc, un repas à base de lard aux racines, c’est comme ça que les chefs appellent les carottes, les betteraves…
Wrap de salade rose
Ingrédients pour 1 petite salade : Quelques cuillerées de yaourt blanc à la grecque Quelques gouttes jus de betterave pour colorer la salade 1 carotte Une poignée de petits morceaux de fromage : mi…
Gratin blette & chou romanesco
Le froid arrive ! Des produits ont disparus des étals : tomates divines, basilic, framboises du jardin… Disparus.
Vive les courges !
N’y voyez pas d’allusion à des personnes de votre connaissance, nous parlons exclusivement de gros légumes faisant partie de la famille des cucurbitacées.
Bouillon de poule au maïs doux
Une petite recette à concocter pour faire et se faire plaisir, avec un légume de saison : le maïs.
Pommes de terre au Morbier
Lorsque le temps devient froid et pluvieux, le Morbier du Jura rehaussera ta purée de pommes de terre.
Légumes caramélisés
Cuisson du paresseux gourmand, les légumes coupés grossièrement et cuits sur la lèchefrite au four…
Poisson et légumes, aïoli yaourt
Voici une recette extraite de mon livre “Recettes de Bébé”, du poisson aromatisé spécialement pour bébé, facile et rapide à réaliser.
Riz d’été à l’aubergine
Une recette au doux mélange des saveurs du Sud : aubergine, basilic, thym, tomate ensoleillée…
Recette bébé : potage courgette, fenouil et carotte
Un potage chaud et gourmand, rapide à préparer avec le meilleur des légumes automnales, pour que votre petit bout garde des souvenirs savoureux de son premier hiver.
Recette enfant : salade de pomme de terre et sauce au thon
Du « vitello tonnato », plat italien composé de fines tranches de veau nappées de sauce au thon, j’ai gardé la sauce pour napper un carpaccio de crudités et de pommes de terre.
Recette bébé : velouté de rouget et une pointe de safran
Poireau, pomme de terre, rouget et safran… un velouté étoilé pour bébé !
Recette bébé : potage pommes de terre et artichaut
Facile et rapide à réaliser, ce potage au coeur d’artichaut se biberonne dès 7 mois !
Tarte-tourte de légumes confits #recette
Mon arme fatale de l’automne ? Une tourte incroyable ! Une pâte à tarte, magique,