Mamanchef32 recettes
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Mamanchef, le blog officiel de Laura Annaert
Fruits d’hiver poêlés
C’est simple, c’est efficace et rapide à faire. Miel et huile d’olive douce ou beurre salé sont magiques avec les fruits comme l’ananas, la poire, la banane ou le raisin. To…
Banane poêlée
Il n’est pas dit que l’on devrait donner du pain chaque matin aux enfants. Ils ont besoin de sucres complexes, dits sucres lents ou glucides complexicus, pour y puiser de l’énergi…
Gratin blette & chou romanesco
Le froid arrive ! Des produits ont disparus des étals : tomates divines, basilic, framboises du jardin… Disparus. Allez ! On se réjouit de ce qui arrive comme les choux et les blettes. Sans hypocri…
Recette boisson qui booste
Optez pour le verre de vitalité qui donne la pêche, nettoie la peau et le ventre. Idées de jus et smoothies maison.
Play boulettes
Samedi dernier, la boulette de viande et de pâte d’amande a fait des émules. Voici les ingrédients des boulettes à la viande pour refaire la recette facilement à la maison.
Compote de prune verte
Elle est douce, fondante, sucrée. Sa succulente compote plaira à Bébé, autant qu’à vous.
Pommes de terre au Morbier
Lorsque le temps devient froid et pluvieux, le Morbier du Jura rehaussera ta purée de pommes de terre.
Tarte gourmande aux fraises
Tu aimes les fraises ? Voici une recette avec un décor de bonbons berlingots multicolores.
Cheesecake myrtilles
Une attaque de myrtilles permet d’introduire des petits fruits ludiques dans cette recette de dessert américain.
Papillote poire vanille
Voici une recette extraite de mon livre “Recettes de Bébé”. Sous forme de compotes mixées, les fruits sont à introduire dès 5-6 mois.
Petits pots de mascarpone, coulis de framboises menthe
Le principe du coulis plaît à l’enfant ? Allons-y ! Un fruit de saison : abricot, melon, fraise, un peu de sucre, un peu d’eau, dix minutes de cuisson et le tour est joué, la recette est prête !…
Recette bébé : soupe de fraises à la vraie vanille
Ah les fraises… Les enfants les adorent, et il y a de quoi ! Son rouge intense, son goût sucré, sa fraîcheur… Cette soupe originale met le printemps à l’honneur.
Recette enfant : cake aux quetsches et au cacao
Incorporer des fruits dans les gâteaux est une astuce pour les faire manger aux enfants. Les fibres, le parfum diversifie aussi de cette façon !
Recette bébé : Banane au caramel
Deuxième fruit préféré des enfants, la banane, dont le potassium favorise la concentration, se cuit en quelques minutes. Voici une recette simple et gourmande que les enfants ne pourront qu’adorer.…
Recette enfant : salade de pomme de terre et sauce au thon
Du « vitello tonnato », plat italien composé de fines tranches de veau nappées de sauce au thon, j’ai gardé la sauce pour napper un carpaccio de crudités et de pommes de terre.
Recette enfant : rougets à l’huile d’olive, laitue poêlée et cubes de jambon
De beaux poissons frais, une salade bien verte, un agrume gorgé de soleil pour rehausser le tout d’un peu d’acidité, et le tour est joué !
Recette bébé : le beaba, compote de pommes maison
Une compote de pommes, oui ! Mais, à base de pommes bio où on laisse la peau pour une texture plus riche.
Recette bébé : velouté de rouget et une pointe de safran
Poireau, pomme de terre, rouget et safran… un velouté étoilé pour bébé !
