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Mamanchef, le blog officiel de Laura Annaert

Toutes les recettes de "Dessert"


Fruits d’hiver poêlés

Fruits d’hiver poêlés

C’est simple, c’est efficace et rapide à faire. Miel et huile d’olive douce ou beurre salé sont magiques avec les fruits comme l’ananas, la poire, la banane ou le raisin. To…

Banane poêlée

Banane poêlée

Il n’est pas dit que l’on devrait donner du pain chaque matin aux enfants. Ils ont besoin de sucres complexes, dits sucres lents ou glucides complexicus, pour y puiser de l’énergi…

Gratin blette & chou romanesco

Gratin blette & chou romanesco

Le froid arrive ! Des produits ont disparus des étals : tomates divines, basilic, framboises du jardin… Disparus. Allez ! On se réjouit de ce qui arrive comme les choux et les blettes. Sans hypocri…

Crumble de courge

Crumble de courge

Un crumble qui plaît aux enfants, croustillant et sucré à base de courge Butternut aux petits cubes de jambon.

Recette boisson qui booste

Recette boisson qui booste

Optez pour le verre de vitalité qui donne la pêche, nettoie la peau et le ventre. Idées de jus et smoothies maison.

Recette tarte aux fraises

Recette tarte aux fraises

Une tarte à la fraise, fruit de l’été !

Tarte à l’oignon ou pissaladière

Tarte à l’oignon ou pissaladière

Cette tarte a été faite et écrite pour toi par Valentine, 13 ans.

Compote de prune verte

Compote de prune verte

Elle est douce, fondante, sucrée. Sa succulente compote plaira à Bébé, autant qu’à vous.

Pommes de terre au Morbier

Pommes de terre au Morbier

Lorsque le temps devient froid et pluvieux, le Morbier du Jura rehaussera ta purée de pommes de terre.

Tarte gourmande aux fraises

Tarte gourmande aux fraises

Tu aimes les fraises ? Voici une recette avec un décor de bonbons berlingots multicolores.

Cheesecake myrtilles

Cheesecake myrtilles

Une attaque de myrtilles permet d’introduire des petits fruits ludiques dans cette recette de dessert américain.

Petits pots de mascarpone, coulis de framboises menthe

Petits pots de mascarpone, coulis de framboises menthe

Le principe du coulis plaît à l’enfant ? Allons-y ! Un fruit de saison : abricot, melon, fraise, un peu de sucre, un peu d’eau, dix minutes de cuisson et le tour est joué, la recette est prête !…

Esquimaux au melon

Esquimaux au melon

Un sorbet de saison, l’esquimau au melon !

Recette bébé : soupe de fraises à la vraie vanille

Recette bébé : soupe de fraises à la vraie vanille

Ah les fraises… Les enfants les adorent, et il y a de quoi ! Son rouge intense, son goût sucré, sa fraîcheur… Cette soupe originale met le printemps à l’honneur.

Recette enfant : cake aux quetsches et au cacao

Recette enfant : cake aux quetsches et au cacao

Incorporer des fruits dans les gâteaux est une astuce pour les faire manger aux enfants. Les fibres, le parfum diversifie aussi de cette façon !

Recette bébé : Banane au caramel

Recette bébé : Banane au caramel

Deuxième fruit préféré des enfants, la banane, dont le potassium favorise la concentration, se cuit en quelques minutes. Voici une recette simple et gourmande que les enfants ne pourront qu’adorer.…

Recette enfant : salade de pomme de terre et sauce au thon

Recette enfant : salade de pomme de terre et sauce au thon

Du « vitello tonnato », plat italien composé de fines tranches de veau nappées de sauce au thon, j’ai gardé la sauce pour napper un carpaccio de crudités et de pommes de terre.

Recette enfant : rougets à l’huile d’olive, laitue poêlée et cubes de jambon

Recette enfant : rougets à l’huile d’olive, laitue poêlée et cubes de jambon

De beaux poissons frais, une salade bien verte, un agrume gorgé de soleil pour rehausser le tout d’un peu d’acidité, et le tour est joué !

Recette bébé : le beaba, compote de pommes maison

Recette bébé : le beaba, compote de pommes maison

Une compote de pommes, oui ! Mais, à base de pommes bio où on laisse la peau pour une texture plus riche.

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