Maloutte39 recettes
des recettes avec ou sans companion , cookeo salées comme sucrées
Choux à la crème pâtissière à la noix de coco - le vice du sucré salé
Recette réalisée part andré Choux à la crème pâtissière à la noix de coco Faire la pâte à choux Pour faire une quantité raisonnable de pâte à choux (c'est à dire 25-30 petits choux), il vous faut: ° 75g de farine ° 40-50g de beurre ° 12,5cl d'eau ° 2...
Pizza aux pommes de terre, oignon et lardons - le vice du sucré salé
Recette réalisée part andré préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 pâte à pizza fait maison -4 pommes de terres - 1 oignon - 75 à 100 gr de lardons - coulis de tomates fait maison - 20 cl de crème liquide...
Chinois salé - le vice du sucré salé
Recette réalisée part andré Pour la pâte : - 250 g de lait - 10g de levure boulangère instantanné - 500 g de farine - 80 g de beurre - 1 pincée de sel - 1 oeuf Pour la garniture : - 5 tranches de jambon blanc - 3 c à soupe de crème fraîche épaisse avec...
Crème catalane au companion - le vice du sucré salé
Recette réalisée part martine Ingrédients • 1 orange non traitée • 1 citron non traitée • 700 ml de lait • 120 g de sucre • 1 bâton de cannelle non traitée • 2 œufs + 3 jaunes d'œuf • 20 g de farine • 20 g de maïzena • Cassonade pour caraméliser Préparation...
MOUSSE AU CONCOMBRE ET CHANTILLY AU TARTARE - le vice du sucré salé
Recette réalisée part andré MOUSSE AU CONCOMBRE ET CHANTILLY AU TARTARE : Mousse au concombre : Ingrédients : deux concombres ,trois feuilles de gélatine ,sel ,poivre ,20 cl de crème liquide Préparation : Mixer deux concombres , passés les au chinois...
Tartelettes à la carotte - le vice du sucré salé
Recette réalisée part andré Ingrédients 1 pâte brisée fait mainson 300 g de carottes 1 gros oignon 2 œufs 20cl de crème liquide 80 g d’emmental râpé 1 cuillère à café de persil déshydraté Noix de muscade Sel et poivre Préparation 1Émincer finement l’oignon....
Crème à la pistache fait au companion - le vice du sucré salé
Recette réalisée part martine ingrédients : 50cl de lait entier si possible 2 oeufs 80gr de sucre 3 c à c de purée ou pâte de pistache fait maison 1 c à c bombée de maïzena préparation : mettre touts les ingrédients dans la cuve du companion vit 5 ; 1...
LES GAUFRES POMMES DE TERRE ET FROMAGE - le vice du sucré salé
LES GAUFRES POMMES DE TERRE ET FROMAGE Ingrédients 400 g de pommes de terre 2 oeufs 200 g de crème fraîche liquide 50 g de maizeina 70 g de gruyère râpé sel et poivre selon vos gôuts persil , ail , moutarde, ketchup échalote Eplucher et mettre les pommes...
Oranais ou abricotines - le vice du sucré salé
Recette réalisée part martine préparation 1 rouleau de pâte feuilletée 1 boîte d'abricots au sirop ou frais confiture d'abricot 1 jaune d'oeuf sucre en poudre ou en grains Crème pâtissière : 25 cl de lait 1 sachet de sucre vanillé 55 g de sucre en poudre...
Crème façon Montblanc vanille - le vice du sucré salé
Recette réalisée part martine Ingrédients 1 boite de lait concentré non sucré entier 410 g 200 ml de lait demi-écrémé 1 jaune d’œuf 20 g de Maïzena 70 à 100g de sucre semoule 1cs d’arôme vanille Préparation Mettez tous les ingrédients dans le bol du Cuisine...
Quenelles de pomme de terre - le vice du sucré salé
Recette réalisée part andré Accessoires Ingrédients • 300 g de pommes de terre • 1 œuf • 20 g de chapelure • 75 g de farine • 320 ml de crème fraiche liquide • 1 cuillère à café de ciboulette • 1 cuillère à café de noix de muscade en poudre • 50 g de...
Sauté de porc aux deux moutardes - le vice du sucré salé
Recette réalisée part andré Sauté de porc - 700g Oignon - 1 Sel - Poivre - Thym - Moutarde à l'ancienne - 2 grosses cs Moutarde forte - 2 grosses cs Huile d'olive - 2.5 cs crème fraîche liquide - 250 ml Éplucher l’oignon et couper-le grossièrement. Dans...
Choux à la crème pâtissière au café - le vice du sucré salé
Faire la pâte à chouquettes ingrédients : ° 75g de farine ° 40-50g de beurre ° 12,5cl d'eau ° 2 oeufs + 1 jaune pour la dorure (ou du lait) ° 1 cuillère à café de sucre en poudre ° 1 pincée de sel Préparation • Préchauffez le four à 180 °C (th 6). Dans...
Tartelettes crème pâtissière et fruits - le vice du sucré salé
Recette réalisée part martine préparation de la pâte brisée : 150 gr de farine , 50 gr de maïzena , 90 gr de beurre ; un peu d 'eau Mettre dans le bol du robot la farine tamisée, le beurre à température ambiante. Travailler ces éléments quelques instants...
Tartelettes à la carotte - le vice du sucré salé
Recette réalisée part andré http://cuisine.journaldesfemmes.com/recette/348541-tartelettes-a-la-carotte Ingrédients 1 pâte brisée fait maison 300 g de carottes 1 gros oignon 2 œufs 20cl de crème liquide 80 g d’emmental râpé 1 cuillère à café de persil...
Panna cotta vanille et son coulis de pêches fraiches - le vice du sucré salé
Recette réalisée part andré Panna cotta vanille http://www.cuisineactuelle.fr/recettes/panna-cotta-vanille-289584 Ingrédients pour 6 personnes • 75 cl de crème fraîche liquide ou crème liquide entière • 75 g de sucre • 5 feuilles de gélatine • 1 gousse...
Mille-feuille - le vice du sucré salé
Recette réalisée part andré http://allrecipes.fr/recette/14623/mille-feuille-facile.aspx Ingrédients 1 paquet de pâte feuilletée (de forme rectangulaire) 1 peu d’eau 2 cuillères à café de sucre en poudre 25 cl de crème pâtissière Pour le fondant 75 g...
Glace aux spéculoos - le vice du sucré salé
Recette réalisée part andré http://cuisine.journaldesfemmes.com/recette/337632-glace-aux-speculoos-sans-sorbetiere Ingrédients 20 cl de crème entière liquide à 20° 35cl de lait 16 speculoos 3 œufs 40 g de sucre Ecraser les spéculoos de façon à obtenir...
Émincés de poulet à la moutarde et champignons et sa purée maison - le vice du sucré salé
Recette réalisée part andré ingrédient : 3 à 5 escalopes de poulet 25gr de beurre 3 c à s de moutarde 250 gr de champignons 1 c à s de farine 20cl de crème semi épaisse 30cl de bouillon de légumes sel , poivre préparation : dans le bol munie du batteur...