Madame Anne aux fourneaux

Madame Anne aux fourneaux61 recettes

Cuisine & Cocktails

Toutes les recettes de "Sauce"


Les cocos déjeuner

Les cocos déjeuner

C'est MON déjeuner préféré!  Des patates, du bacon, des légumes grillés, des oeufs...et surtout, de la sauce piquante .....mioum!!  ...

Souvlakis poulet-aneth sauce tzatziki

Souvlakis poulet-aneth sauce tzatziki

Pour 4 personnes Poitrines de poulet (3), en gros cubes 1 concombre anglais, en cubes 2-3 tomates italiennes épépinées, cou...

Spaguettinis au prosciutto grillé, aux poivrons et aux tomates rôties

Spaguettinis au prosciutto grillé, aux poivrons et aux tomates rôties

Cette fabuleuse sauce tomate développe sa magnifique saveur par sa cuisson au four. Les poivrons, oignons et tomates rôtissent lentement...

Spaghettis carbonara

Spaghettis carbonara

Le secret de cette sauce douce et onctueuse......... les oeufs  :) Spaghettis carbonara ( pour 4) 450 gr de pâtes spaghettis 2 éc...

Sauce bolognaise au vin rouge

Sauce bolognaise au vin rouge

Enfin, pour les fans de ma sauce à spag maison.....celle qui cuit longtemps au four oui..... entre autres pour Miki, qui l'adoooore........

Scapatta

Scapatta

Quoi de mieux pour réconforter les coeurs que du fromage frais tout chaud et tout fondant....... qui s'étire à l'infini dans sa sauce t...

Bouchées Suédoises

Bouchées Suédoises

De belles petites bouchées à servir en hors d'oeuvre! Elles sont faites de porc et de poulet.  Il faut absolument faire la sauce qui le...

Jour de l'an...

Jour de l'an...

 Je prend une petite pause entre ma sauce à spaghettis et mon cassoulet d'agneau pour vous souhaiter à tous une année 2011 pleine de soleil ...

Jarret d'agneau braisé au vin rouge

Jarret d'agneau braisé au vin rouge

3 heures de cuisson dans une sauce exquise et   l'agneau se défait à la fourchette,   encore une fois, ça sentait bon dans toute la ma...

Raviolis frits de poulet au cari rouge, sauce coco-arachide

Raviolis frits de poulet au cari rouge, sauce coco-arachide

 Plein de saveurs exotiques comme j'aime..... à déguster en entrée,  au déjeuner, avant le dodo, et même la nuit.... ;))) Raviolis ...

Rotinis à la Puttanesca

Rotinis à la Puttanesca

Une sauce délicieuse et bien Italienne , elle est parfaite avec n'importe quelle forme de pâtes...... Sauce à la Puttanesca ( My ...

Gravlax

Gravlax

Saumon à la mode Scandinave ...... facile à faire et tellement bon! Ça se mange tout seul ça ;)) Il faut faire également la sauce qui l...

Pasta Siciliana

Pasta Siciliana

Un petit goût d' Italie , ça vous tente? Vous avez trouvé! Cette sauce est fabuleuse ;)) Pasta Siciliana ( Marabout Chef) 4 perso...

Linguines au chorizo et champignons, sauce au vin blanc

Linguines au chorizo et champignons, sauce au vin blanc

Quand il fait aussi froid dehors, on cherche quelque chose de chaud et de réconfortant  ... il est là devant vous  ;) Linguines a...

Moules en galette de tempura

Moules en galette de tempura

Un vrai délice, découpez les galettes en pointes pour vos invités, avec un petit bol de sauce aigre-douce ça vous fera des petites bouché...

Crevettes grillées au vin rosé, au basilic et au beurre blanc à la bisque

Crevettes grillées au vin rosé, au basilic et au beurre blanc à la bisque

 Voilà, Noël est à notre porte,  payez-vous la traîte avec cette sauce fabuleuse. ... vous pensez qu'il y a du beurre là-dedans? me non.....

Filet de boeuf grillé, sauce béarnaise

Filet de boeuf grillé, sauce béarnaise

Du beurre ? bin non..... y en a pas beaucoup  ;))... et même si il y en avait, ça vaut largement la peine tellement c'est bon!  allez,...

Saumon grillé teriyaki

Saumon grillé teriyaki

Le miel ajouté au mirin vient colorer le saumon en grillant, ça fait comme un caramel de sauce teriyaki.....divinement bon ;))) Il es...

Linguines au confit de canard et aux champignons

Linguines au confit de canard et aux champignons

Hummmmm ... la sauce qui enveloppe ces pâtes est simplement divine,  à refaire encore et encore  ;) Linguines au confit de canard et...

Saumon confit à l'huile d'olive, sauce vierge à la mangue

Saumon confit à l'huile d'olive, sauce vierge à la mangue

Pour écouter la soirée des Oscars, y a rien de mieux que JFP.... avec un bon verre de vin.   Ce saumon est complètement hallucinant ......

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