Ma p'tite cantine

Ma p'tite cantine69 recettes

De 2007 à 2017, la vie jours après jours au restaurant scolaire de Péault (85), menus, recettes, anecdotes...et depuis début 2018, mes recettes partagées.

Toutes les recettes de "Viande blanche" - page 4


Tendrons de veau à l'orange

Tendrons de veau à l'orange

Je cuisine rarement du veau, tout d'abord parce que ce n'est pas donné et ensuite, quand j'achète des escalopes par exemple elles sont.

Veau à la crème de poireaux

Veau à la crème de poireaux

Je suis sûre que ça ne vous a pas échappé: en ce moment, on en parle à toutes les sauces du "veau de la Pentecôte" ! pourquoi ?? En.

Crumble de joues de porc et courgettes au parmesan

Crumble de joues de porc et courgettes au parmesan

Un gros orage hier soir et voilà la pluie tant attendue qui a reboosté les courgettes du jardin: elles avaient bien du mal à grossir.

Lapin au thym et légumes du soleil

Lapin au thym et légumes du soleil

Eh oui, il arrive à grands pas l'automne; d'après mon calendrier des Postes, c'est prévu pour Dimanche ! j'aime bien cette saison c'est.

Pâté de lapin

Pâté de lapin

    Je me demande quel est le petit rigolo (ou la petite rigolote) qui a eu l'idée saugrenue de déclarer le contenu de mon blog.

Blanquette de joues de porc aux légumes de printemps

Blanquette de joues de porc aux légumes de printemps

Que dire de la météo digne d'un mois de novembre ou décembre ! hormis les températures qui restent relativement douces, voilà une journée.

Terrine de joues de porc en gelée

Terrine de joues de porc en gelée

Les vacances c'est bien joli, mais je me rends compte que le temps passe et que je n'ai pas publié de recettes depuis plus de 10 jours !.

Tendrons de veau au vinaigre de Xérès

Tendrons de veau au vinaigre de Xérès

Avec cette météo pas très engageante,  nous avions un grand soleil ce matin mais la pluie est de retour et avec la pluie et le vent,.

Lapin à la bière

Lapin à la bière

Et pas n'importe quelle bière ! de la bière locale, la Mélusine.

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