Ma p'tite cantine5 recettes
De 2007 à 2017, la vie jours après jours au restaurant scolaire de Péault (85), menus, recettes, anecdotes...et depuis début 2018, mes recettes partagées.
Brioche des rois
Je sais, la fête des rois c'était le 6 janvier mais on peut bien manger de la galette pendant tout le mois de janvier non ?? Cette année,.
Brioche Buchteln (ou Buchty)
L'été est enfin arrivé et avec lui, les grosses chaleurs ! ça a un avantage, la pâte à brioche lève super bien.
Mouna Oranaise (brioche de Pâques à l'orange)
Je continue la série des recettes ensoleillées même si les journées printanières de la semaine dernière ne sont plus qu'un souvenir.
Galette franc-comtoise
Je ne connaissais pas cette spécialité franc-comtoise avant de voir un reportage au journal télévisé.
Feuilletés aux abricots "façon Oranais"
Je dis "façon Oranais" parce que je pense que cette pâtisserie -appelée aussi "croissant aux abricots" ou "abricotine"- est.