Ma p'tite cantine

Ma p'tite cantine797 recettes

De 2007 à 2017, la vie jours après jours au restaurant scolaire de Péault (85), menus, recettes, anecdotes...et depuis début 2018, mes recettes partagées.

Toutes les recettes de "Chèvre"


Focaccia aux figues, fromage de chèvre et pancetta

Focaccia aux figues, fromage de chèvre et pancetta

Encore beaucoup de figues cette année -pas chez nous mais encore chez ma sœur de Charente Maritime- en quantité mais pas bien grosses. ...

Nougat de fromage de chèvre

Nougat de fromage de chèvre

Les températures sont enfin un peu en baisse aujourd'hui, on a même eu quelques petites averses ce matin; ça fait du bien, les journées de...

Tarte soleil au chèvre frais, noix, miel et raisins secs

Tarte soleil au chèvre frais, noix, miel et raisins secs

Ahhhh ben le mois d'avril commence mal ! on s'était habitués sans trop de difficultés aux températures printanières du week-end dernier et...

Velouté de mâche, chèvre et noisettes

Velouté de mâche, chèvre et noisettes

Quoi de meilleur qu'une bonne soupe maison en ces périodes hivernales ? voilà quelques jours, voir quelques semaines que nous avons des...

Crumble poireaux et courge butternut - Ma p'tite cantine

Crumble poireaux et courge butternut - Ma p'tite cantine

Les différentes sortes de courges et les poireaux sont LES légumes d'hiver par excellence; moi, les courges je ne m'en lasse pas. Il nous...

Galette franc-comtoise - Ma p'tite cantine

Galette franc-comtoise - Ma p'tite cantine

Je ne connaissais pas cette spécialité franc-comtoise avant de voir un reportage au journal télévisé. C'est une pâtisserie traditionnelle,...

Tarte au sucre du Nord - Ma p'tite cantine

Tarte au sucre du Nord - Ma p'tite cantine

Bonne et heureuse année 2021 à tous en espérant que l'année qui se présente sera meilleure que celle que nous laissons derrière nous. Je...

Fudges chocolat noisette facile - Ma p'tite cantine

Fudges chocolat noisette facile - Ma p'tite cantine

Chose promise, chose due ! voilà une délicieuse recette de chocolats facile et rapide à réaliser. Et comme Noël, c'est dans 3 jours vous...

Fréginat des Corbières - Ma p'tite cantine

Fréginat des Corbières - Ma p'tite cantine

Le fréginat (fricassée en Français) est un plat traditionnel du pays Catalan autrefois préparé avec du sanglier et actuellement remplacé...

Chat surprise - Ma p'tite cantine

Chat surprise - Ma p'tite cantine

Comme je n'ai pas donné de petite recette pour cette première semaine, voici la photo d'une entrée que j'avais préparé l'année dernière...

La fameuse tarte au chocolat! - Ma p'tite cantine

La fameuse tarte au chocolat! - Ma p'tite cantine

Quel succès! la tarte au chocolat, enfin plutôt les tartes ont été dévorées par 58 petites bouches (et 7 grandes...!) une recette à retenir....

Clafoutis Mexicain - Ma p'tite cantine

Clafoutis Mexicain - Ma p'tite cantine

Bon, cette semaine, le clafoutis n'a pas eu autant de succès que la tarte au chocolat de la semaine dernière!  il était pourtant bien...

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