Ma p'tite cantine

Ma p'tite cantine888 recettes

De 2007 à 2017, la vie jours après jours au restaurant scolaire de Péault (85), menus, recettes, anecdotes...et depuis début 2018, mes recettes partagées.

Les recettes de cuisine de "Ma p'tite cantine" - page 29


Soupe après-fêtes

Soupe après-fêtes

Et pas soupe de la préfète comme avait compris mon p'tit mari en lisant le menu de la semaine dimanche dernier.

Gratin de gnocchis à l'Italienne

Gratin de gnocchis à l'Italienne

C'est la toute première fois que je propose des gnocchis au  menu de Ma P'tite Cantine; la plupart des enfants ne connaissaient pas et.

Galettes de lentilles corail aux petits légumes

Galettes de lentilles corail aux petits légumes

Je sais que nous sommes encore dans la période des galettes mais celles-ci n'avaient pas de fèves comme l'espéraient pourtant la plupart des.

Tajine de poulet aux petits navets

Tajine de poulet aux petits navets

Ça faisait quelques jours que Régis (responsable du potager à l'ESAT (clic) près de Ma P'tite Cantine) me proposait des navets nouveaux et.

Pavé de saumon sauce chorizo

Pavé de saumon sauce chorizo

C'est en farfouillant sur le net pour trouver des idées de sauces pour accompagner le saumon que j'ai été intriguée par cette recette; je.

Bortsch ou soupe russe à la betterave

Bortsch ou soupe russe à la betterave

Il y a bientôt un an, Venise et Malo sont arrivés de Russie pour s'installer dans leur nouvelle famille et s'adapter petit à petit à leur.

Petits gâteaux façon BN

Petits gâteaux façon BN

Cette recette était prévue depuis longtemps au programme de Ma P'tite Cantine; il me restait juste à caler une journée où j'aurais le temps.

Pets de nonne

Pets de nonne

Pas de chance pour les enfants, cette année Mardi Gras tombe pendant les vacances! faute de pouvoir en déguster à la cantine, j'espère que.

Cornets de parmesan au saumon fumé

Cornets de parmesan au saumon fumé

Voilà une recette de fête que j'avais gardée sous le coude pour les vacances.

Tourte au canard et aux pommes

Tourte au canard et aux pommes

Vous le savez, j'en ai l'habitude maintenant, pendant les vacances je vous propose la plupart du temps des recettes difficilement.

Lotte au safran et citrons confits

Lotte au safran et citrons confits

Une petite dernière avant la reprise lundi! Il me restait un citron confit dans le frigo et la lotte était en promo dans mon magasin alors.

Colcannon Irlandais en parmentier

Colcannon Irlandais en parmentier

Hier, c'était la St Patrick mais c'est tout à fait par hasard que j'ai proposé cette recette Irlandaise au menu de la semaine.

Tarte aux oignons nouveaux et chèvre frais

Tarte aux oignons nouveaux et chèvre frais

Bravo à Edith (son blog ici) qui commence à bien me connaître et qui avait flairé l'embrouille avec la tarte "printanière" annoncée pour.

Gratin de blettes et boulgour au curcuma

Gratin de blettes et boulgour au curcuma

Aë, aïe, aïe !! je me suis fait tirer l'oreille.

Gnocchis sauce aux poireaux, fromage ail et fines herbes

Gnocchis sauce aux poireaux, fromage ail et fines herbes

Seconde fois en trois mois que je propose des gnocchis à Ma P'tite Cantine et j'ai eu l'idée de bidouiller une sauce toute simple à base de.

Daube de boeuf au chocolat

Daube de boeuf au chocolat

Cette année, pas de jolie petite entrée (comme ici en 2010) ou de dessert de fêtes (comme ici en 2011) faute de temps! j'ai de plus en plus.

Salade Coleslaw

Salade Coleslaw

Une classique parmi les classiques que je n'avais encore pas proposée à Ma P'tite Cantine: la salade Coleslaw, très populaire en Amérique du.

Petits pains à hamburger

Petits pains à hamburger

Une recette découverte par mon amie Edith sur le blog "A la table de Gaëlle" (ici) et que j'ai décidé d'essayer pendant ces vacances.

Gâteau choco-pralin

Gâteau choco-pralin

Voici le mois de mai Où les fleurs volent au vent Voici le mois de mai Où les fleurs volent au vent Où les fleurs volent au vent Si jolies.

Cassolette d'escargots à la Poitevine

Cassolette d'escargots à la Poitevine

La pluie étant de retour, elle fait sortir les escargots ! Encore un plat que je ne proposerai pas à Ma P'tite Cantine! cette sauce aux.

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