Ma Cuisine Maison

Ma Cuisine Maison50 recettes

Curieuse et autodidacte, ma cuisine qui me ressemble est autant récupérée dans les livres, que sur internet, inspirée ou même imaginée. Le tout avec l'amour des bons produits et autant que possible choisis localement (circuit court), fermier (bio ou non),

Toutes les recettes de "Légume"


TARTE POMME RHUBARBE (recette maison) - Ma Cuisine Maison

TARTE POMME RHUBARBE (recette maison) - Ma Cuisine Maison

Pour 8 personnes  - 1 fond de pâte feuilletée - 20 cl de lait- 20 cl de crème fraîche liquide - 3 oeufs- 300 g de...

TARTE FINE TOMATE MOZZARELLA (recette maison) - Ma Cuisine Maison

TARTE FINE TOMATE MOZZARELLA (recette maison) - Ma Cuisine Maison

 Pour 6 personnes  - Un rond de pâte feuilletée ou brisée- 2 ou 3 tomates - 1 grosse cuillère à soupe de moutarde à...

TARTE POIREAUX ET COURGETTES (recette maison) - Ma Cuisine Maison

TARTE POIREAUX ET COURGETTES (recette maison) - Ma Cuisine Maison

Pour 8 personne  - un rond de pâte feuilletée - 20 cl de lait- 20 cl de crème liquide- 3 oeufs - 300g de courgettes-...

COUSCOUS FEVES ET ANANAS (recette maison) - Ma Cuisine Maison

COUSCOUS FEVES ET ANANAS (recette maison) - Ma Cuisine Maison

Pour 3 personnes- 300 g de fèves- 300 g de semoule (Dari)- 300 g d'ananas- 300 g de tomates concassées (frais ou surgelé)- 200 ml d'eau +...

TIMBALES DE FRUITS DE MER AUX LEGUMES (recette maison) - Ma Cuisine Maison

TIMBALES DE FRUITS DE MER AUX LEGUMES (recette maison) - Ma Cuisine Maison

Pour une dizaine de timbales  - 500 g de poireau - 250 g d'asperges vertes- 500 g de cocktail de fruits de mer- jus de...

VELOUTE DE CAROTTES - Ma Cuisine Maison

VELOUTE DE CAROTTES - Ma Cuisine Maison

Pour 6 personnes  - 1 kg de carottes coupées en rondelles - 100 g de poireaux coupés en petits tronçons - la moitié d'un...

CAKE AUX LEGUMES - Ma Cuisine Maison

CAKE AUX LEGUMES - Ma Cuisine Maison

Pour 6 personnes  - 300 g de farine - 250 g de courgettes- 120 g de carottes - 25 cl de lait- 6 oeufs- 170 g de...

SAVARIN DE COURGETTES - Ma Cuisine Maison

SAVARIN DE COURGETTES - Ma Cuisine Maison

Pour 8 personnes  - 1 kg de courgettes- 1 cuillère à soupe de basilic - 4 oeufs entiers plus 2 jaunes- 100 g de parmesan- 4...

RISOTTO AUX LEGUMES CITRONNES (recette maison) - Ma Cuisine Maison

RISOTTO AUX LEGUMES CITRONNES (recette maison) - Ma Cuisine Maison

Pas de photo (je rajouterais plus tard) mais une petite idée de risotto pour 4 qui accompagnera très bien un poisson ou à manger seul : ...

POULET FERMIER FACON BASQUAISE (Recette maison) - Ma Cuisine Maison

POULET FERMIER FACON BASQUAISE (Recette maison) - Ma Cuisine Maison

Pour 6 à 8 personnes  - 4 belles tomates - 1 poivron jaune- 1 belle aubergine- 1 oignon jaune - 2 gousses d'ail- 1...

TARTINE AU CHEVRE FRAIS, FIGUES ET NOIX, SALADE ET POMME VERTE (recette adaptée du chef Cyril Lignac) - Ma Cuisine Maison

TARTINE AU CHEVRE FRAIS, FIGUES ET NOIX, SALADE ET POMME VERTE (recette adaptée du chef Cyril Lignac) - Ma Cuisine Maison

Pour 2 personnes  TOMATES :- 2 belles tomates mondées - 1 oignon nouveau (ou blanc) - 1 branche de thym- 1 c à soupe...

POLENTA A LA PUREE DE TOMATE (recette maison) - Ma Cuisine Maison

POLENTA A LA PUREE DE TOMATE (recette maison) - Ma Cuisine Maison

Pour 4 personnes  - un sachet de polenta Tipiac- 70cl de purée de tomate- 55 cl de bouillon de légume- 150 g d'emmental râpé -...

CREME DE CHOU-FLEUR (recette maison) - Ma Cuisine Maison

CREME DE CHOU-FLEUR (recette maison) - Ma Cuisine Maison

Pour 4 à 5 personnes - 500 g de chou-fleur- 20 cl de crème légère - 1 cube de bouillon (ou un bouillon gélifié)- sel, poivre,...

ROULE DE POMME DE TERRE AU SAINT-NECTAIRE ET AU JAMBON - Ma Cuisine Maison

ROULE DE POMME DE TERRE AU SAINT-NECTAIRE ET AU JAMBON - Ma Cuisine Maison

Pour 4 personnes  Ingrédients du roulé - 560 g de pomme de terre - 1 oignon- 100 g de fromage râpé- 2 oeufs - sel et...

LE SAINT-HONORE - Ma Cuisine Maison

LE SAINT-HONORE - Ma Cuisine Maison

Pour 8 personnes  Pâte à choux : 1/4 litre d'eau 200g de farine 100g de beurre 1 pincée de sel 4 oeufs Pâte feuilletée :...

ECRASE AUX DEUX POMMES ET SON CONFIT D'OIGNONS - Ma Cuisine Maison

ECRASE AUX DEUX POMMES ET SON CONFIT D'OIGNONS - Ma Cuisine Maison

Pour 5 personnes - 1 kg de pommes de terre - 1 kg de pommes Chanteclerc - 1 cuillère à soupe de sucre- 2 beaux oignons- 4...

SOUPE PAYSANNE (recette maison au cookeo) - Ma Cuisine Maison

SOUPE PAYSANNE (recette maison au cookeo) - Ma Cuisine Maison

Pour 4 personnes  - 200 g de vermicelle (cheveux d'ange)- 330 g de chou frisé- 335 g de carottes - 460 g de pommes de...

FONDUE D'ENDIVES (recette maison) - Ma Cuisine Maison

FONDUE D'ENDIVES (recette maison) - Ma Cuisine Maison

Pour 3 ou 4 personnesPréparation au cookeo® ou dans un autocuiseur. - 6 grosses endives émincées- 25 cl d'eau + 1 bouillon de...

TARTE AUX TOMATES ET A LA MOUTARDE (recette maison) - Ma Cuisine Maison

TARTE AUX TOMATES ET A LA MOUTARDE (recette maison) - Ma Cuisine Maison

Pour 8 personnes  - Un fond de pâte brisée- 1kg de tomate, - 20 cl de crème liquide légère (à 12% de mg), - 4...

COUSCOUS AUX JEUNES CAROTTES SAFRANEES (recette maison) - Ma Cuisine Maison

COUSCOUS AUX JEUNES CAROTTES SAFRANEES (recette maison) - Ma Cuisine Maison

  Pour 5 personnes (Compter environ 200g de jeunes carottes et entre 80 et 100g de semoule par personne)  Pour les carottes...

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