Ma Cuisine Maison

Ma Cuisine Maison31 recettes

Curieuse et autodidacte, ma cuisine qui me ressemble est autant récupérée dans les livres, que sur internet, inspirée ou même imaginée. Le tout avec l'amour des bons produits et autant que possible choisis localement (circuit court), fermier (bio ou non),

Toutes les recettes de "Lait"


LES BASES - GANACHE MONTEE

LES BASES - GANACHE MONTEE

- 150 g de chocolat noir (de couverture de préférence) - 1 cuillère à dessert de miel - 20 cl de crème fleurette - 20 g de beurre froid pour une ganache normalou 5 cl de crème froide supplémentaire pour une ganache montée - 175 g de chocolat au lait-.

CREPES NATURES (Recette maison)

CREPES NATURES (Recette maison)

Pour 11 à 14 crêpes environ - 250 g de farine - 3 oeufs entiers - 60 g de beurre fondu - entre 50g et 100g de sucre en poudre- 1 cuillère à café de vanille (en extrait ou en poudre) - 60 cl de lait Pour faire des crêpes, c'est simple ! Mélanger ensemble.

LES GAUFRES DE MAMIE KATTHYNETTE (recette familiale de papa)

LES GAUFRES DE MAMIE KATTHYNETTE (recette familiale de papa)

- 200 g de farine T55 - 200 g de sucre - 60 g de beurre fondu - 2 oeufs - 1 sachet de levure chimique - 350 ml de lait demi-écrémé - 1 pincée de sel - Parfum au choix (citron, orange, anis, rhum, etc) Préchauffer l'appareil et préparer la pâte comme.

TARTE POMME RHUBARBE (recette maison)

TARTE POMME RHUBARBE (recette maison)

Pour 8 personnes  - 1 fond de pâte feuilletée - 20 cl de lait- 20 cl de crème fraîche liquide - 3 oeufs- 300 g de.

LE GAMER CAKE (recette maison)

LE GAMER CAKE (recette maison)

Pour 8 personnes Le gâteau de semoule :  - 1 litre (voir 1,25 l environ) de lait- 250 g de semoule de blé fine - 200 g.

TARTE POIREAUX ET COURGETTES (recette maison)

TARTE POIREAUX ET COURGETTES (recette maison)

Pour 8 personne  - un rond de pâte feuilletée - 20 cl de lait- 20 cl de crème liquide- 3 oeufs - 300g de courgettes-.

PIZZA MAISON

PIZZA MAISON

Pour 6 à 8 personnes  - 300 g de farine - 5 à 8 g de levure boulangère sèche (un sachet) ou 10 g de fraîche- 10 cl de lait-.

BOUNTY MAISON (recette 750g.com)

BOUNTY MAISON (recette 750g.com)

 Fait avec amour pour le gourmand de la maison ♥Pour 15 bounty environ - 200g de chocolat (lait, noir, blanc)- 100g de lait.

LES OEUFS AU LAIT (recette maison)

LES OEUFS AU LAIT (recette maison)

 Pour 6 à 8 personnes - 8 oeufs entier- 1 litre de lait- 200 g de sucre- 1 ou 2 bâtons de vanille Préchauffez le four th 6/7 ou.

PAIN D'EPICES MAISON

PAIN D'EPICES MAISON

Pour 8 personnes  - 25 cl de lait bio- 100g de beurre bio- 500g de miel bio (miel équitable de la Cordilière des Andes)- 500g.

ILES FLOTTANTES AU MICRO-ONDE (recette maison et tupperware)

ILES FLOTTANTES AU MICRO-ONDE (recette maison et tupperware)

 Pour 6 personnes Pour la crème anglaise :  - 5 jaunes d'oeufs- 80 g de sucre - 1 litre de lait - 1 c à c de.

CANNELES BORDELAIS (recette maison)

CANNELES BORDELAIS (recette maison)

Pour 16 cannelés  - 1/2 litre de lait- 1 pincée de sel- 30 g de beurre - 2 œufs entiers et 2 jaunes- 1/2 gousse.

CAKE AUX LEGUMES

CAKE AUX LEGUMES

Pour 6 personnes  - 300 g de farine - 250 g de courgettes- 120 g de carottes - 25 cl de lait- 6 oeufs- 170 g de.

LES BASES - CREME MOUSSELINE

LES BASES - CREME MOUSSELINE

Pour 8 personnes  - 50 cl de lait- 1 gousse de vanille- 5 jaunes d'oeufs- 80 g de sucre- 30 g de maïzena- 40 g de farine- 250 g de.

PAIN DE MIE MAISON

PAIN DE MIE MAISON

- 500 g de farine de blé T55 - entre 13 et 16 g de levure sèche- 40 g de beurre- 20 cl de lait - 10 cl d'eau - 7 g de sel-.

FALAFELS A LA FARINE DE POIS CHICHES

FALAFELS A LA FARINE DE POIS CHICHES

Pour 4 à 6 personnes  - 350 g de farine de pois-chiche - 50 g de farine de blé- 25 cl de lait (de vache, de soja ou autres)-.

BRIOCHE SANS BEURRE

BRIOCHE SANS BEURRE

    - 500g de farine T55- 8 cl d'huile de colza- 25 cl de lait- 1 sachet de levure boulangère(soit 10g environ de levure.

BÛCHE DE NOËL AUX MARRONS ET FRAMBOISES (recette maison)

BÛCHE DE NOËL AUX MARRONS ET FRAMBOISES (recette maison)

CREME MOUSSELINE A LA CREME DE MARRON Pour 8 personnes  - 50 cl de lait- 1 gousse de vanille- 4 oeufs- 85 g de sucre- 30 g de.

PAIN POUR BUNS OU HAMBURGER (Recette adaptée du Cuisine Companion®)

PAIN POUR BUNS OU HAMBURGER (Recette adaptée du Cuisine Companion®)

Pour 4 buns adultes ou 6 buns enfants - 7 cl de lait- 6 cl d'eau tiède- 5 g de sel - 15 g de sucre- 20 g de beurre mou- 1 oeuf battu.

TARTE AU CHOU ET AU SAINT-NECTAIRE (recette maison)

TARTE AU CHOU ET AU SAINT-NECTAIRE (recette maison)

Pour 8 personnes  - Un fond de pâte feuilletée ou brisée- 25 cl de lait- 20 cl de crème liquide- 4 oeufs - 8 à 10 belles.

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